Arzimas oziq-ovqatga qaramlik tadqiqotchilar ilgari o'ylaganidan ko'ra ko'proq giyohvandlikka o'xshaydi. Endi ular turli xil tez tayyorlanadigan taomlardagi shakar kokainga qaraganda 8 barobar ko'proq giyohvandlikka olib kelishini aytishadi.
Icahn tibbiyot maktabi doktori Nikol Avena The Huffington Post gazetasiga pitsa eng o'ziga qaram bo'lgan taom ekanligini, birinchi navbatda, faqat pomidor sousida shokolad sousidan ko'proq bo'lishi mumkin bo'lgan “yashirin shakar” tufayli ekanligini aytdi. cookie.
Boshqa juda qo'shadi ovqatlar chips, pechene va muzqaymoqdir. Bodring eng kam qo'shadi ovqatlar ro'yxatida birinchi o'rinda turadi, sabzi va loviya ikkinchi o'rinda turadi.
504 kishi ishtirok etgan tadqiqotda doktor Avena ba'zi oziq-ovqatlar giyohvandlik bilan bir xil xulq-atvor va munosabatni keltirib chiqarishini aniqladi. Glisemik indeks qanchalik yuqori bo'lsa, bunday oziq-ovqatga nosog'lom bog'lanish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi.
"Bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sanoat aromali oziq-ovqat, giyohvandlik yoki alkogolga o'xshash giyohvandlik sifatida tashxis qo'yilishi mumkin bo'lgan xatti-harakatlar va miya o'zgarishlariga olib keladi", deydi Nikol Avena.
Kardiolog Jeyms O'Kifning aytishicha, shakar asosan yurak-qon tomir kasalliklari, shuningdek, jigar kasalliklari, gipertoniya, 2-toifa diabet, semirib ketish va Altsgeymer kasalligining rivojlanishi uchun javobgardir.
“Biz turli xil oziq-ovqatlarda tozalangan un va shakarni iste'mol qilsak, u avval shakar darajasiga, so'ngra insulinni o'zlashtirish qobiliyatiga tushadi. Bu gormonal nomutanosiblik qorin bo'shlig'ida yog'larning to'planishiga, keyin esa ko'proq va ko'proq shirinliklar va kraxmalli arzimas ovqat iste'mol qilish istagiga sabab bo'ladi, deb tushuntiradi doktor O'Kiffe.
Doktor O'Kiffening so'zlariga ko'ra, "shakar ignasi" dan qutulish uchun taxminan olti hafta kerak bo'ladi va bu davrda odam "giyohvandlikka o'xshash olib tashlash" ni boshdan kechirishi mumkin. Ammo, u aytganidek, uzoq muddatda natijalar bunga arziydi - qon bosimi normallashadi, diabet, semirish kamayadi, teri tozalanadi, kayfiyat va uyqu uyg'unlashadi.