Mundarija
Bu o'simlik hujayralari membranasining bir qismidir. Ushbu moddalar tuzilishi jihatidan xolesterolga o'xshaydi, faqat kelib chiqishi bilan farq qiladi. Xolesterin hayvonot mahsulotidir, fitosterollar o'simliklardan kelib chiqadi.
Inson tanasida fitosterollar xolesterolni neytrallashtiruvchi vazifasini bajaradi, shu sababli so'nggi paytlarda ularga katta e'tibor berilmoqda.
Fitosterollarni qaerdan topishingiz mumkin?
Fitosterolga boy ovqatlar:
Fitosterollarning umumiy xususiyatlari
Fitosterollar o'simlik organizmlarida ishlab chiqariladi va hujayra membranalarini qurish uchun juda muhimdir. Ular o'simliklarning lipid fraktsiyasidan - orinazoldan ajratilgan.
Fitosterollar to'yinmagan yon zanjiri tufayli yog 'kislotalari va uglevodlarga bog'lanishi mumkin. Ular suvda yaxshi eriydi.
O'simlik sterollari yorug'lik ta'sirida faollashadi. Fitosterollarning eng mashhur turlari: campesterol, stigmasterol, beta-sitosterol.
Fitosterollar inson tanasi uchun juda foydali. Ular bir qator o'zgarmas funktsiyalarni bajaradilar, ularning asosiysi yomon xolesterolni zararsizlantirishdir.
Fitosterollarga kunlik talab
Olimlar odamlarning fitosterollarga bo'lgan kunlik ehtiyojini aniqladilar - MDH mamlakatlarida 300 mg va Evropa va AQShda 450 mg.
Muayyan sog'liq muammolari bilan siz ushbu moddaning miqdorini xavfsiz ravishda oshirishingiz mumkin, chunki dozani oshirib yuborish ham tanaga zarar etkazmaydi.
Fitosterollarga bo'lgan ehtiyoj quyidagicha ortadi:
- immunitetni pasaytirish;
- yuqori xolesterin;
- mumkin bo'lgan ruhiy kasalliklar (irsiyat va boshqalar);
- asab tizimining mumkin bo'lgan kasalliklari;
- semirib ketish;
- past testosteron yoki progesteron darajasi;
- jismoniy faollik oshdi.
Fitosterollarga bo'lgan ehtiyoj kamayadi:
- homiladorlik;
- gormonal darajadagi muvozanat;
- E va A vitaminlari etishmasligi.
Fitosterollarning hazm bo'lishi
Fitosterollar organik kelib chiqishi bo'lganligi sababli ular yaxshi so'riladi. Inson tanasida ular xolesterin bilan reaksiyaga kirishadi va u bilan tanadan ajralib chiqadi.
Fitosterollar eng yaxshi suyuq holatda so'riladi. Masalan, o'simlik moylarini yoki namlangan bug'doy urug'ini ishlatganda va boshqalar.
Fitosterollarning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
- tanadagi xolesterin miqdorini sezilarli darajada kamaytirish;
- lipoproteinlar darajasini pasaytirish;
- immunitetni oshirish;
- ruhiy kasalliklarga chalingan odamlar uchun yaxshi ishlash;
- ateroskleroz rivojlanish ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi;
- odamning vaznini kamaytirish;
- gormonal darajasini barqarorlashtirish.
Fitosterollar inson salomatligi uchun juda foydali. Bu nafaqat yomon xolesterin va lipidlarni kamaytirish usuli. Fitosterollar ayollarda normal progesteron va erkaklarda testosteron miqdorini saqlab turish uchun juda muhimdir. Bu insonning reproduktiv funktsiyasini muvaffaqiyatli bajarishning kalitidir. Gormonlar ishlab chiqarishga yordam berib, fitosterollar organizmning yosharishi va yangilanishiga yordam beradi, sochlar va ajinlar paydo bo'lishini sekinlashtiradi.
Yog 'hujayralariga ta'siri tufayli fitosterollar ateroskleroz rivojlanish ehtimolini kamaytiradi. Xuddi shu narsa yurak-qon tomir kasalliklari, yurak xurujlari va qon tomirlariga ham tegishli.
Organizm immunitetining umumiy o'sishi hatto saraton hujayralarining rivojlanishiga qarshi bo'lib kamayadi. Ma'lumotlar tasdiqlanmagan, ammo hozirgi vaqtda olimlar fitosterollarning ushbu qobiliyatini faol ravishda o'rganishmoqda. Dastlabki natijalar juda optimistik.
Shizofreniya bilan og'rigan bemorlarga fitosterollarning foydali ta'siri qayd etilgan. Fitosterollarning inson tanasida murakkab ta'siri bemorlarning o'zlarini yaxshi his qilishlariga yordam beradi va kasallikning namoyon bo'lishini kamaytiradi.
Boshqa elementlar bilan o'zaro ta'sir
Fitosterollarning eng muhim o'zaro ta'siri gipoxolesterinemikdir. Ya'ni, xolesterin bilan reaksiyaga kirishib, fitosterollar uning ingichka ichakka singishini kamaytiradi. Bundan tashqari, ular bakteriyalar, zamburug'lar va o'smalar bilan faol kurash olib boradi. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, fitosterollar lipid hosil bo'lishida ishtirok etishi mumkin.
Tanadagi fitosterol etishmasligining belgilari
- yomon xolesterin miqdorining ko'payishi;
- immunitetning pasayishi;
- semirib ketish;
- ruhiy kasalliklar;
- gormonal muvozanat.
Tanadagi ortiqcha fitosterollarning belgilari:
Agar siz faqat tabiiy kelib chiqishi bo'lgan fitosterollarni iste'mol qilsangiz, unda ko'p bo'lishi mumkin emas. Fitosterollar bilan boyitilgan qo'shimchalar va mahsulotlar boshqa masala. Agar konsentratsiya juda yuqori bo'lsa, fitosterollar quyidagi kasalliklarga olib kelishi mumkin:
- E va A vitaminlari etishmasligi;
- oshqozon buzilishi;
- gormonal o'zgarishlar;
- yuqori xolesterin darajasi (organizm reaktsiyani teskari yo'naltira boshlaydi).
Tanadagi fitosterol miqdoriga ta'sir qiluvchi omillar
Birinchidan, bu to'g'ri ovqatlanish. Odam meva va sabzavotlarni etarli darajada iste'mol qilishi kerak. Fitosterollarning aniq etishmasligi bilan qo'shimchalarni ishlatish mumkin, lekin oz miqdorda va dietaga muvofiq.
Go'zallik va sog'liq uchun sterollar
Fitosterollar tana vaznini sezilarli darajada oshiradi. Shuning uchun sport dietasida juda ko'p o'simlik ovqatlar mavjud. Yog 'yoqish orqali o'simlik sterollari bir vaqtning o'zida mushaklarni oshiradi. Ular, shuningdek, tananing ish faoliyatini oshiradi va antioksidantlar sifatida xizmat qiladi.
Fitosterollar kosmetologiyada faol qo'llaniladi. Ko'pgina sochni parvarish qilish mahsulotlari ushbu komponentni o'z ichiga oladi. Ular yallig'lanishni va allergik reaktsiyalarni kamaytirishga yordam beradi. Kulrang sochlar va tananing erta qarishini yo'q qilish uchun ishlatiladi.