Yangi Nordic dietasi: vazn yo'qotish uchun milliy taomlar

Rene Redzepi va Klaus Mayer yangi Skandinaviya oshxonasini yaratish harakatining kashshoflari hisoblanadilar, ular 2003 yilda afsonaviy Kopengagen restorani Noma menyusida karam, javdar, yovvoyi sarimsoq kabi tanish mahsulotlarning ta'mini qayta kashf etganlar ... Rene va Klaus fermerlar va oshpazlarni o'z atrofida va hamdardlik bilan birlashtirdi. Vaqt o'tishi bilan, harakat Daniya bo'ylab ko'plab oshpazlar tomonidan qabul qilindi.

Noma restorani tajribasidan ilhomlanib, Kopengagen universiteti olimlari Daniya oshxonasiga asoslangan Yangi Skandinaviya dietasini ishlab chiqdilar, bu vazn yo'qotishdan tashqari, umuman salomatlikni yaxshilaydi, kattalar va bolalar

Daniya milliy mutaxassisliklari

• turli xil pishirish usullarining baliqlari ();
• dengiz mahsulotlari;
• mustaqil taom va aperitiv sifatida ishlatiladigan turli xil sendvichlar;
• go'shtli idishlar ();
• rezavorlar, o'tlar, qo'ziqorinlar

10 ta asosiy tamoyillar

1. Yog 'va shakar miqdorini kamaytirganingizga ishonch hosil qiling.
2. Sabzavotlardan ko'proq kaloriya iste'mol qiling:
3. Kartoshka kundalik ratsioningizda guruch va makaron o'rnini bosishi kerak.
4. Chuchuk va sho'r suv baliqlariga ustunlik bering.
5. Diyetingizga dengiz mahsulotlari va dengiz o'tlarini kiritishni unutmang.
6. Iloji bo'lsa, kunlik menyuga yovvoyi mevalar, qo'ziqorinlar va o'tlarni qo'shing.
7. Yashil ranglarga muhabbat:
8. Javdar va donli don foydasiga oq nondan saqlaning.
9. Har kuni taxminan 30 gramm yong'oq iste'mol qilish tanangizga foyda keltiradi.
10. Mavsumiylik va geografik hududga qarab mahsulotlarni tanlash juda muhimdir. Ideal holda, bu mahalliy organik mahsulotlar bo'lishi kerak.

Yangi Nordic dietasining afzalliklari:

• vaznni kamaytirishga yordam beradi;
• diabet xavfini kamaytiradi;
• qon bosimi va xolesterin miqdorini barqarorlashtirishga yordam beradi;
• yurak-qon tomir kasalliklari ehtimolini kamaytirishga yordam beradi;
• miya faoliyatini yaxshilaydi.