bularning hammasini o'z ichiga oladi
nimani his qila olasiz?
lekin so'z bilan ifodalash mumkin emas ... ”
Ammo 2020 yilda koronavirus pandemiyasi tufayli festival tadbirlari bekor qilinishi mumkin.
Ming yillar davomida bizgacha etib kelgan tarix shuni ko'rsatadiki, u eng qadimiy va qadim zamonlardan beri butun dunyoga ma'lum bo'lgan arman sharoblaridan biridir. Arman uzum navlari, iqlim sharoitiga qarab, shakarning yuqori foiziga ega, shuning uchun ular kuchli va yarim shirin sharob ishlab chiqarishga hissa qo'shadigan yuqori alkogolga ega.
Va shu nuqtai nazardan, bu sharoblar o'xshashi yo'q. Bu faqat Armanistonning tabiiy va iqlim sharoitlari, buning natijasida bu yerdagi uzum o'ziga xos fazilatlari bilan ajralib turadi. Tabiat vino ishlab chiqarish uchun barcha sharoitlarni yaratib bergan. Jahon kollektsiyasida engil vinolar, muskat, Madeyra, port mavjud.
Armaniston sharoblari bir necha bor sharoblarning "tarixiy otalari" ga imkoniyat bermagan. Shunday qilib, Armaniston sherlari Ispaniyada ko'rgazma va savdoda, Portugaliyadagi portda g'olib chiqdi. Qadim zamonlardan buyon Armaniston o'zining qadimgi an'analari bugungi kungacha saqlanib qolgan sharob ishlab chiqaruvchilari bilan mashhur. Bu haqda hatto Gerodot va Strabon kabi faylasuflarning asarlaridan ham bilib olishingiz mumkin.
Miloddan avvalgi 401-400 yillarda, Ksenofont boshchiligidagi yunon qo'shinlari Nairi (Armanistonning eng qadimgi nomlaridan biri) mamlakati bo'ylab "yurishganida" arman uylarida ularga sharob va pivo berildi, ular maxsus chuqurliklarda saqlanadigan chuqurliklarda saqlanadi. karasax… Qizig'i shundaki, qamish xochga pivo solingan, bu bizning ota-bobolarimiz uchun somon bo'lib xizmat qilgan.
19-20 asrlarda akademik Pyatrovskiy tomonidan olib borilgan qazishmalar miloddan avvalgi IX asrda Armaniston vinochilik rivojlangan davlat bo'lganligini tasdiqladi. Arxeologlar Teishebaini qal'asida 480 kara bo'lgan sharob omborini topdilar, unda 37 ming dekalitr sharob bor edi. Karmir Blurda qazilmalar paytida (Armanistondagi eng qadimgi aholi punktlaridan biri, bu erda hayotning birinchi alomatlari bir necha ming yil ilgari topilgan) va Erebuni (hozirgi Yerevan hududidagi qal'a shahri, bundan 2800 yil oldin qurilgan va poytaxtga aylangan) 2700 yildan keyin Armanistondan), 10 ta xristianni o'z ichiga olgan 200 ta sharob ombori.
Hatto armanilarning ajdodlari - dunyodagi eng qadimgi davlatlardan biri - Urartaning aholisi ham uzumchilik bilan shug'ullanishgan. Xronikalar bu erda uzumchilik va meva yetishtirishni rivojlantirishga alohida e'tibor berilganligining dalillarini saqlagan. Ko'pincha bizga etib kelgan tarixiy ma'lumotlarda sharob va pivo tayyorlash texnologiyasi haqida so'z boradi.
Uzumning asosiy qismi afsonaviy arman brendi ishlab chiqarilishiga to'g'ri kelganligi sababli, arman sharobi chet elga ozgina miqdorda etkazib beriladi. Shuning uchun, bu "arman bo'lmagan" iste'molchiga yaxshi ma'lum emas.