CHETKADA QURILGAN QO'RG'ULAR
O'rim-yig'im uchun yana bir juda mazali taom - bu non bo'laklarida qovurilgan qo'ziqorinlar. Uni tayyorlash jarayonida katta qo'ziqorinlar ishlatiladi. Ular avval tozalanishi, plastinkalarga kesilishi, tuzlanishi, tuxum bilan quyilishi va un va maydalangan non bo'laklariga o'ralishi kerak. Shundan so'ng, qo'ziqorinlar yog'da qovurilgan bo'lishi kerak va issiq idishlarga solinadi. Idishlarning hajmiga qarab, ularni 1-1,5 soat davomida sterilizatsiya qilish, tiqin va salqinlash kerak.