Olxo'ri bilan qo'ziqorinli borsch
Tayyorlanishi:
Qo'ziqorin bulonini qaynatib oling. Lavlagi, sabzi, maydanoz va piyozni kesib oling
somon, sho'rva qozoniga soling, pomidor, sirka, shakar qo'shing,
bir oz bulon, 1-2 osh qoshiq. qoshiq yog 'va, qopqog'ini yoping, sabzavotlarni qo'ying
güveç. Aralashtiring, oldini olish uchun kerak bo'lganda ko'proq suv yoki bulon qo'shing
yondi.
15-20 daqiqadan so'ng, tug'ralgan karam qo'shing, hamma narsani aralashtiring va
yana 20 daqiqa qaynatib oling. Olxo'rini yaxshilab yuvib tashlang va sabzavotlarga soling.
Har bir narsani bulon bilan to'kib tashlang, qalampir, dafna yaprog'i, tuz qo'shing va pishiring
tayyorlik.
Stolda xizmat qilish, borschga smetana qo'ying.
Yoqimli tuyadi!