Ko'p yillar davomida o'simlik moylari bizning ovqatlanishimizning bir qismiga aylandi. To'g'ri ovqatlanish madaniyati mayonezni moy bilan almashtirdi, bu o'n baravar foydaliroq. Ushbu foyda haqida ko'plab maqolalar va kitoblar allaqachon yozilgan va men ilgari muhokama qilinmagan o'simlik yog'i haqida qiziqarli va g'ayrioddiy faktlarni o'rganishni istardim. Bizning maqolamizda ularning ba'zilarini keltirmoqchimiz!
Sog'lom turmush tarzi insonning ajralmas qismidir. O'zingizni yaxshi his qilish uchun biz har kuni nima yeyayotganimizni kuzatishimiz kerak, to'g'ri ovqatlanish taqiq emas, aksincha, bizning holatimizni yaxshilashga yordam beradigan mahsulotlar to'plamidir.
Asosiy narsa - to'g'ri ingredientlarni tanlash. Sog'lom ovqatlanish tanamizning barcha tizimlarining to'g'ri ishlashi uchun kalit hisoblanadi. Asosiy narsa mutanosib oziq-ovqat va dietaga kiritilgan vitaminlar va mikroelementlarga bog'liq - umuman bizning sog'ligimiz! Noto'g'ri yoki etarli bo'lmagan ovqatlanish bilan biz bir qator surunkali kasalliklarga duchor bo'lishimiz mumkin. O'simlik yog'i sizga yordam beradi, uni ishlatganda tanangiz inson tanasi uchun juda zarur bo'lgan barcha foydali elementlarga to'yingan.
Go'zallik ta'riflari
Ota -bobolarimiz sog'lik va go'zallik uchun ko'plab retseptlarni bilishgan, ular o'simlik yog'ini oziq -ovqat uchun ham, kosmetika maqsadida ham ishlatishgan. Ovqat pishirish uchun biz turli xil yog'lardan foydalanamiz: kunjut, o'rik, sarimsoq, guruch, sadr, dengiz shimoli, xantal, zig'ir, qovoq, uzum yadrosi va yong'oq. Ular kundalik ratsionga foydali va oson qo'llaniladi. Bu yog'larning har biri o'z tarixiga, o'z ishlab chiqarish usuliga va foydalanish sohasiga ega. Axir, ko'p yog'lar nafaqat ovqatlanish uchun, balki kosmetik maqsadlarda ham ishlatiladi.
Masalan, kunjut yog'i kosmetologiyada bo'lgani kabi ovqat tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Dunyo yaratilishidan oldin kunjutdan "sharob" ichgan Ossuriya xudolari haqida afsona borligini kam odam biladi. Bu ularga yaxshilik qildi va fikrlarini tozaladi. Shuningdek, 100 g kunjut tarkibida kaltsiyning kunlik normasi mavjud.
Ammo zig'ir urug'i yog'i bundan 6000 ming yil oldin ham ishlatilgan. Qadimgi Misrda malika uni tashqi ko'rinishi uchun ishlatgan, krem o'rniga tanaga surtgan. Ota -bobolarimizda zig'ir daraxti yog'i asosiy oziq -ovqat hisoblangan va u tibbiy maqsadlarda ham ishlatilgan. Gippokrat oshqozon og'rig'i va kuyishini yog 'bilan davolagan degan fikr bor.
O'rik yog'i kosmetolog uchun eng yaxshi do'stdir. Yog 'har qanday qo'l kremlaridan yaxshiroq ishlaydi, shuningdek, ajinlar yumshatilishiga, yuzning konturini tortib, namlik bilan to'ldirishga yordam beradi. Barcha teri turlari uchun javob beradi. O'rik yog'i Evropaga Armanistondan (botaniklarning fikriga ko'ra) yoki Xitoydan olib kelingan (bu tarixchilarning fikri), tortishuvlar hali ham davom etmoqda.
Agar siz Internetda "soch o'sishi yog'i" ni qidirsangiz, albatta dulavratotu moyidan tayyorlangan niqoblarni ko'rasiz, ammo sadr yog'i yaxshiroq bo'ladi. Bu boshning quruqligini engishga yordam beradi, ya'ni kepek, sochlarga yorqinlik beradi. Blondalarga sadr yog'ini ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki bu sochni qoraytiradi.
O'rta asrlarda Frantsiyada sarimsoq moyi atir sifatida ishlatilgan. Tanadan uzoq vaqt yuvilmagan yoqimsiz hidni niqoblash uchun ular u bilan surtilgan. Qadimgi davrlarda sarimsoq tabiiy, tabiiy antibiotik sifatida ishlatilgan. Bizning vaqtimizda u shunga o'xshash maqsadlarda ishlatilishi va sovuqni, virusli kasalliklarni davolashda va immunitetni mustahkamlashda ishlatilishi mumkin.
Tabiiy yog'larning tabiiy kuchi
Sovuq presslash natijasida olingan yong'oq yog'i bizning miyamizga ta'siri tufayli zamon donoligi deb ataladi. Bu ortiqcha vaznga qarshi kurashda yordam beradi, metabolizmni normallashtiradi va ovqat hazm qilishni tezlashtiradi. Shifokorlar uni dermatologik kasalliklarni davolashda qo'llashadi.
Va, masalan, eman yog'i bilan davolash nafaqat an'anaviy tibbiyot, balki rasmiy tibbiyot tomonidan ham tan olingan! Ovqat hazm qilish, yurak -qon tomir tizimi kasalliklari, diabet va terining shikastlanishining oldini olish uchun ishlatiladi.
Uzum yadrosi moyi homilador ayollar va laktatsiya davrida foydalidir. Uni bo'yanish vositasi o'rniga ishlatish mumkin: moyni paxta ustiga surtib, yuzingizni arting, shunda kosmetik vositalardagi iflosliklar yo'qoladi.
Guruch yog'ini xitoy generallari va yapon samuraylari ta'til paytida buyuk fathlardan foydalanganlar. Ular guruch yog'i yordamida ovqatlanar edilar, bu ularning kuchini tiklaydi va ohangini oshiradi. Va ular ham bu moy bilan yaralarini davoladilar, uning tarkibida allergenlar yo'q va bu hamma uchun ajoyib. Bu foydali xususiyatlarning butun majmuasiga ega bo'lgan guruch kepagi va urug'idan tayyorlangan yuqori sifatli moy. U butun dunyoda sog'liqni saqlash yog'i deb ataladi. U A, E, PP va B vitaminlariga boy va ko'pchiligi yoshlik vitamini sifatida ham tanilgan E vitamini.
Har xil yog'lardan foydalaning - bu bizning tanamiz uchun foydali va zarurdir. Hatto shifokorlar ham o'zlarini bir turdagi moylar bilan cheklamaslikni maslahat berishadi, chunki kungaboqar yog'ida ko'p to'yinmagan kislotalar bor va tanaga boshqa yog'lar tarkibidagi to'yinmagan kislotalarni berish kerak!