Mundarija
Meksika salatasi: yaxshi kayfiyat uchun retseptlar. Video
Meksika - quyosh hukmronlik qiladigan mamlakat. Yozning issiq va issiq qishi u erda yashashni qulay va qulay qiladi. Sabzavot va mevalarning yiliga bir necha marta yig'ib olinishi Meksikalik uy bekalariga turli xil mazali va rang -barang salatlar tayyorlashga imkon beradi.
Yurakli Meksika guruchli salat - mazali ikkinchi taom
Issiq Meksikada tushlik uchun yog‘li kotlet yoki qovurilgan tovuq sonlarini iste’mol qilishni xohlamaysiz. Shu sababli, Lotin Amerikasi uy bekalari turli xil don va sabzavotlar aralashmasidan mazali sovuq gazaklar tayyorlashni o'rgandilar. Bu taomlar nafaqat og'irlik tuyg'usini qoldirmasdan ochlikni qondiradi, balki ular juda foydali va ovqat hazm qilishga yordam beradi. Guruchli an'anaviy Meksika salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qaynatilgan guruch (200 g); - qaynatilgan makkajo'xori (don yoki mayda boshoqlar - 200 g); - bolgar qalampiri (200 g); – tug‘ralgan ko‘katlar (piyoz, cilantro – 50 g); - salsa sousi (2 osh qoshiq L.); – limon yoki ohak sharbati (2 osh qoshiq l); - zaytun moyi (3 osh qoshiq L.); - italyan o'tlari (1 osh qoshiq).
Salat uchun uzun donli guruchdan foydalanish yaxshidir. U mayda -chuyda bo'lib, kiyimdan yopishmaydi. Bu guruch boshqa ingredientlar bilan teng ravishda aralashtiriladi, bunda yoqimsiz bo'laklar hosil bo'lmaydi.
Guruch va makkajo'xori bolgar qalampiri bilan aralashtiriladi, bo'laklarga bo'linadi. Keyin italyan o'tlari va o'tlari bilan aralashtirilgan salsa sousi, limon sharbati, zaytun moyi qo'shing. Ba'zi retseptlar shuni ko'rsatadiki, sabzavot va guruchdan tashqari siz qovurilgan tovuqni salatga qo'yishingiz mumkin. Keyin taom juda qoniqarli bo'ladi, u butun kechki ovqatni almashtira oladi.
Fasolli Meksika salatasi - dangasa uy bekalari uchun o'ziga xos taom
Fasolli salat Meksikaning klassik taomidir. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi. Ba'zi ingredientlarni kesishning hojati yo'q, ularni katta salat idishiga quying va aralashtiring. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- avakado (2 dona); - gilos pomidorlari (150 g); - qora loviya (150 g); - makkajo'xori donalari (150 g); - feta pishloq (150 g); - piyoz (½ bosh); - maydalangan sarimsoq (1 chinnigullar); - zaytun moyi (5 osh qoshiq); - yashil salat (dasta); - limon sharbati (1 osh qoshiq); - balsamik sirka (1 osh qoshiq L.); - qalampir va tuz (ta'mga qarab).
Kichik makkajo'xori boshoqlari yirik oziq -ovqat do'konlarida muzlatilgan holda sotiladi. Mini makkajo'xori uzunligi 5 santimetrdan oshmaydi. Xom quloqlarni tuzlangan qaynoq suvda 20-25 daqiqa qaynatib oling
Avakadodan chuqurchalar chiqariladi, pulpa kub shaklida kesiladi. Gilos pomidorlari yarmiga bo'linadi, piyoz yarim halqalarga kesiladi. Feta pishloqi maydalangan holda eziladi. Fasol va makkajo'xori qo'shiladi. Salat barglari qo'lda mayda bo'laklarga bo'linadi. Sarimsoq zaytun moyiga siqiladi, limon sharbati va sirka, qalampir, tuz quyiladi. Kiyinish salatga qo'shiladi, idish aralashtiriladi. Fasol bilan samimiy va jonli meksikalik salat tayyor.