Mundarija
- Kilogramm yo'qotish uchun tibbiy parhezni tayinlash
- Ko'rsatkichlar:
- Kilogramm yo'qotish uchun tibbiy parhezning xususiyatlari
- Tibbiy sog'lomlashtiruvchi parhez mahsulotlarining kimyoviy tarkibi
- Kilogramm yo'qotish uchun tibbiy parhezning energiya qiymati
- Tibbiy ozish uchun parhez pishirish texnologiyasi
- Tibbiy parhezni ozdiruvchi parhez
- Tibbiy vazn yo'qotish dietasi ovqat va ovqatni tavsiya qiladi va cheklaydi
Haddan tashqari kilogramm
o'sha erda saqlanadi,
qaerda ular eng sezilarli
Har qanday ovqatlanish klinikasi, tibbiy xizmat ko'rsatadigan boshqa tibbiy yoki profilaktika muassasalari singari (vazn yo'qotish uchun ixtisoslashtirilgan sanatoriyalarni ham o'z ichiga oladi) terapevtik parhez ovqatlanishni muvaffaqiyatli davolanishning tarkibiy qismlaridan biri sifatida belgilaydi.
Kilogramm yo'qotish uchun tibbiy parhez boshqa samarali tibbiy bo'lmagan dietalardan farqli o'laroq (shuningdek, vaznni qanday tezda yo'qotish kerakligi haqidagi savolga javob berish, dietalar turli xil yondashuvlar bilan javob beradi) qo'shimcha ravishda vazn yo'qotishning eng yaxshi natijasiga erishish uchun quyidagi parametrlarni nazorat qiladi:
- parhez uchun oziq-ovqat mahsulotlarini tanlash
- mahsulotni qayta ishlash texnologiyasi
- ovqatlanish vaqti
- oziq-ovqat iste'mol qilish chastotasi
Odatda, barcha tibbiyot muassasalarida (shu jumladan, ovqatlanish klinikalarida) tibbiy va klinik amaliyotda odatda qabul qilingan raqamli ovqatlanish tizimi qo'llaniladi. Ushbu raqamlash bo'yicha vazn yo'qotish uchun tibbiy parhez 8-o'rinda joylashgan va chaqirilgan 8-sonli parhez (Jadval raqami 8).
Kilogramm yo'qotish uchun tibbiy parhezni tayinlash
Bu erda ikkita asosiy nuqta ajralib turadi:
- Tanadagi ortiqcha yog 'to'qimalarining to'planishini har qanday semirish darajasi bilan bartaraf etish.
- Birgalikda kasalliklar mavjud bo'lganda (boshqa dietalar bilan birgalikda) yog 'to'qimalarining ortiqcha cho'kishining oldini olish.
Ko'rsatkichlar:
Birinchi, ikkinchi, uchinchi darajadagi ortiqcha vazn yoki asosiy kasallik sifatida semirish yoki ovqat hazm qilish traktining ishida buzilishlar bo'lmaganda, maxsus parhezlardan foydalanishni talab qilmaydigan boshqa kasalliklar mavjud bo'lganda.
Kilogramm yo'qotish uchun tibbiy parhezning xususiyatlari
Ratsionning energiya qiymati asosan oson hazm bo'ladigan uglevodlar va ozgina miqdorda o'simlik va hayvonot manbalaridan kelib chiqqan yog'lar tufayli kamayadi. Protein miqdori asosan hayvon kelib chiqishi tufayli kamayadi. Tanaga kiradigan tuz va oziq-ovqat bo'lmagan suyuqliklarni iste'mol qilishni cheklash.
Kilogramm yo'qotish uchun tibbiy parhez ishtahani yaxshilaydigan ovqatlar, xushbo'y ziravorlar va ekstraktiv moddalarning dietasidan butunlay chiqarib tashlashni o'z ichiga oladi (ularning ozuqaviy qiymati yo'q, ammo ular ovqat hazm qilish sharbatlari sekretsiyasining kuchli qo'zg'atuvchisi va natijada ular oziq-ovqat mahsulotlarining yaxshi singishini ta'minlaydi) oddiy hayotda yaxshi, ammo hozirgi vaqtda vazn yo'qotish - shunga o'xshash talablar va boshqa eng samarali parhezlar - masalan, yapon dietasi).
Tibbiy sog'lomlashtiruvchi parhez mahsulotlarining kimyoviy tarkibi
Mahsulotlarning kimyoviy tarkibiga cheklovlar:
- Tanaga kiradigan oqsilning kamida 60% hayvon oqsillari bo'lishi kerak
- Yog'larning kamida 25% o'simlik yog'lari bo'lishi kerak
- Kundalik tuz miqdori 8 grammdan oshmasligi kerak (shundan 5 gramm dietada bo'lgan kishiga beriladi, qolgan 3 tasi iste'mol qilinadigan oziq-ovqat tarkibida bo'ladi)
- Oziq-ovqat bilan bog'lanmagan maksimal suyuqlik 1,2 litrni tashkil qiladi.
Kilogramm yo'qotish uchun tibbiy parhezning energiya qiymati
| parhez | Oqsillar, Janob. | Yog'lar, Janob. | Uglevodlar Janob. | Kaloriya tarkibi, Kkal / kun |
| xulosa dieta raqami 8 | 105 ± 5 | 85 ± 5 | 135 ± 15 | 1725 ± 125 |
| 8-sonli parhez o'rtacha pasayish kunlik kaloriya tarkibi | 75 ± 5 | 65 ± 5 | 75 ± 5 | 1190 ± 45 |
| Diet raqami 8b minimal kunlik kaloriya tarkibi | 45 ± 5 | 35 ± 5 | 60 ± 10 | 735 ± 50 |
Tibbiy ozish uchun parhez pishirish texnologiyasi
Pazandachilikni qayta ishlash qaynatilgan yoki qovurilgan idishlarni, shuningdek pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashni o'z ichiga oladi (pyure, tug'ralgan va qovurilgan oshpazlik mahsulotlari cheklangan yoki butunlay chiqarib tashlanadi). Pishirish tuz yoki ziravorlardan foydalanishni istisno qiladi (grechka dietasi shunga o'xshash talablarga ega). Agar kerak bo'lsa, tatlandırıcılar (aspartam, sorbitol, ksilitol, steviosid) yordamida shakarni ishlatish ham istisno qilinadi.
Tibbiy parhezni ozdiruvchi parhez
8-sonli tibbiy parhez har uchala variantda ham (asosiy parhez, kunlik kaloriya miqdori o'rtacha pasaygan dieta, kunlik kaloriya miqdori maksimal darajada pasaygan dieta) kuniga 6 tagacha ovqatlanish bilan fraksiyonel parhezni qabul qiladi (tungi vaqtni hisobga olmaganda, aslida har 2 soatda) .
Tibbiy vazn yo'qotish dietasi ovqat va ovqatni tavsiya qiladi va cheklaydi
| xususiyatli Mahsulotlar | Taqiqlangan mahsulotlar |
| Non mahsulotlari (kuniga 100-150 g gacha) | |
| Kepakli undan tayyorlangan bug'doy va javdar noni, kepak qo'shimchalari bo'lgan non yaxshiroqdir. | Premium yoki 1-navli un, pechene, shuningdek, puf yoki xamirdan tayyorlangan mahsulotlardan tayyorlangan bug'doy noni. |
| Go'sht mahsulotlari va parranda go'shti | |
| Qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan shakldagi kam yog'li go'shtlar (mol go'shti, quyon go'shti, tovuq)-kolbasa, aspik (jele)-tez yozgi parhez ham tavsiya qiladi. | Barcha turdagi dudlangan go'sht, go'sht konservalari (stew) va konserva, donli yarim tayyor mahsulotlar, yog'li go'sht, parranda go'shti (o'rdak, jambon, kolbasa, qaynatilgan, yarim dudlangan va dudlangan kolbasa). |
| Baliq va dengiz maxsulotlari (kuniga 150-200 g gacha) | |
| Dengiz va daryo baliqlarining kam yog'li turlari (pollock, daryo perch, dereotu, pike perch, cod, pike) pishirilgan, qaynatilgan, to'ldirilgan yoki aspik, dengiz mahsulotlari (qisqichbaqalar, midiya, qobiq va boshqalar). | Daryo va dengiz baliqlarining har qanday shakldagi (sho'rlangan va dudlangan), ikra, baliq konservalari (mersin baliqlari, dafna, seld, makkel va boshqalar) ning yog'li turlari taqiqlanadi. |
| tuxum | |
| Dietli tovuq qaynatilgan yoki omlet shaklida qabul qilinadi - Protasov dietasi kabi. | Qovurilgan tovuq go'shti (qovurilgan tuxum) va boshqa har qanday shaklda (bedana). |
| Sut va sut mahsulotlari | |
| Sut, yogurt, kefir, tvorog va pishloq, yog'siz yoki minimal miqdordagi yog 'va tuz, smetana asosiy ovqatlarga qo'shimcha sifatida cheklangan miqdorda. | Boshqa turdagi fermentlangan sut mahsulotlari (pishirilgan sut, achitilgan pishirilgan sut, qartop, qaymoq, yogurt va boshqalar), shuningdek chap ustunning yog'li sut mahsulotlari yoki tuz-shakar qo'shimchalari bilan qabul qilinishi mumkin emas. |
| Yog 'va yog'lar | |
| Sabzavot va sariyog'ga cheklangan miqdorda ruxsat beriladi. | Yog'larni, aralash yog'larni, cho'chqa yog'i, qo'y go'shti, mol go'shti yog'larini va umuman, har qanday go'sht yog'larini pishirish taqiqlanadi. |
| Makaron va donli mahsulotlar | |
| Pearl arpa va grechka don shaklida cheklangan. | Boshqa har qanday yormalar (dukkaklilar, irmik, guruch va jo'xori uni) va har qanday makaron mahsulotlari taqiqlanadi. |
| Sabzavotlar, mevalar va mevalar | |
| Sabzavotlar pishirilgan, qaynatilgan, xom, to'ldirilgan (kartoshka cheklangan miqdorda) qabul qilinadi. Meva va rezavorlar jele, muss, shirinliklar bilan kompotlar shaklida kerakli shirin va nordondir. | Tuzli va tuzlangan sabzavotlar, shuningdek har qanday konservantlar chiqarib tashlanadi. Meva va rezavorlarning shirin navlari (xurmo, uzum, tarvuz, mayiz va boshqalar). |
| Pishiriqlar | |
| Shakar o'rnini bosuvchi moddalar (aspartam, sorbitol, steviozid, ksilitol va boshqalar) shirinliklarga xushbo'y qo'shimchalar sifatida qabul qilinadi. | Barcha turdagi qandolat mahsulotlari, asal, konfet, shakar, murabbo, muzqaymoq va boshqalar qabul qilinishi mumkin emas. (limonli parhez bunga yo'l qo'ymaydi). |
| Sho'rvalar va sovuq atıştırmalıklar | |
| Hammayoqni sho'rva, okroshka, borscht, yorma qo'shilgan sabzavotli sho'rvalar, lavlagi sho'rva, zaif baliqli sho'rvalar yoki köfte bilan go'shtli bulyon (kuniga 300 grammgacha) qabul qilinadi (har kuni). | Qabul qilinmaydigan don yoki makaron qo'shilgan kartoshka, sut, dukkakli va boshqa sho'rvalar qabul qilinishi mumkin emas. |
| Ziravorlar va souslar | |
| Pomidor, qo'ziqorin, sirka va ekstrakti bo'lmagan boshqa souslarga asoslangan souslar qabul qilinadi. | Barcha yog'li yoki issiq souslar, mayonez, yog'li yoki issiq gazaklar, har qanday ziravorlar yoki ziravorlar qabul qilinishi mumkin emas. |
| ichimliklar | |
| Qahva suti va qora, choy va har qanday shakarsiz meva, rezavor meva yoki sabzavot sharbatlari. | Har qanday shirin sharbatlar, kakao, limonad, kvas va boshqalar qabul qilinishi mumkin emas. Spirtli ichimliklar har qanday shaklda taqiqlanadi. |
Shuni ta'kidlash kerakki, kerakli tana vazniga etganidan so'ng, ovqatlanishning umumiy yondashuvlari sezilarli darajada o'zgarmasligi kerak - birinchi navbatda, bu menyudan chiqarilgan ovqatlarga tegishli. Bunday holda siz boshqa oshxona texnologiyalaridan foydalanishingiz mumkin (bug'lash, dimlash, pishirish va boshqalar).
Birinchidan, vazn yo'qotish uchun tibbiy parhezning afzalligi shundaki, u klinik tekshiruvdan o'tkazilib, barcha tibbiyot muassasalarida qo'llaniladi - uning samaradorligi ilmiy jihatdan asoslanadi - shubhasiz, bu fakt dietani tanlashni aniq belgilashi mumkin - masalan, muallifning Sybarit tizimi tibbiy parhez emas.
Kilogramm yo'qotish uchun tibbiy parhez ikkinchi plyus sifatida u metabolizmning normallashishini o'z ichiga oladi - shundan keyingina vazn kerakli darajada barqarorlashadi.
Kilogramm yo'qotish uchun tibbiy parhezning uchinchi afzalligi shundaki, qat'iy belgilangan ovqatlanish menyusi mavjud emas - siz o'zingizning xohishingizga ko'ra ruxsat berilgan dietada dietani o'zgartirishingiz mumkin (ko'pchilik ovqatlanish klinikalarida bu muammoli).
Va to'rtinchidan, vazn yo'qotish uchun tibbiy parhez tarvuz parheziga nisbatan qarama-qarshi bo'lgan minerallar va vitaminlar majmuasi borligi jihatidan ancha muvozanatli.
Tibbiy semirish dietasi vazn yo'qotishda nisbatan past natijalarni ko'rsatmoqda (tez shokoladli parhez bilan taqqoslaganda) - vazn yo'qotish kuniga o'rtacha 0,3 kilogrammni tashkil etadi (o'rtacha).
Kilogramm yo'qotish uchun tibbiy parhezning ikkinchi kamchiligi uning qadr-qimmati bilan chambarchas bog'liq - qat'iy diet menyusining yo'qligi (masalan, frantsuzcha dietada), bu uyda barcha parhez tavsiyalariga rioya qilishda ehtiyot bo'lishni talab qiladi. ko'p sonli parametrlar uchun menyuni hisoblash.