Marganets
Marganets suyaklar, tendonlar va ligamentlarni bog'laydigan biriktiruvchi to'qimalarning sog'lig'i uchun zarurdir va qon ivishi uchun javobgardir. Shuningdek, u hujayralarni erta qarish, saraton va yurak-qon tomir kasalliklariga olib keladigan erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi. Ratsioningizga xom yoki qovurilgan ispan yeryong'oqlarini qo'shing va tanangiz har kuni marganets oladi. Bir untsiya (28 g) xom yoki qovurilgan ispan yeryong'oqlarida 0,7 mg marganets mavjud, bu ayollar uchun tavsiya etilgan marganetsning 39% va erkaklar uchun 30% *. mis Mis organizm uchun juda muhim mineraldir. Mis kislorodni o'pkadan butun tanaga ko'chiradigan qizil qon tanachalari, qizil qon hujayralari sintezida ishtirok etadi. Misni etarli darajada olish immunitet tizimining salomatligi, miya faoliyati va tananing temirni o'zlashtirish qobiliyati uchun juda muhimdir. Xom ispan yong'og'i qovurilganidan ko'ra ko'proq misga ega. Shunday qilib, bir untsiya xom yeryong'oq tarkibida 255 mg (tavsiya etilgan kunlik iste'molning 28%) va qovurilgan - atigi 187 mg. niasin Niatsin yoki B3 vitamini boshqa B vitaminlari bilan birgalikda metabolizm uchun javob beradi va oziq-ovqatni energiyaga aylantirishga yordam beradi. Niatsin gormonlar ishlab chiqarishga va tananing stressni engish qobiliyatiga ham ta'sir qiladi. Xom ispan yeryong'oqlarining bir untsiyasida 4,5 mg niatsin mavjud, bu erkaklar uchun tavsiya etilgan kunlik ushbu vitaminning 28% va ayollar uchun 32% ni tashkil qiladi. Va qovurilgan yeryong'oqning untsiyasida atigi 4,2 mg niatsin mavjud. Alimentatsion tola Tolani etarli miqdorda iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari, divertikuloz va 2-toifa diabet xavfini kamaytiradi. Elyafga boy oziq-ovqatlar tarkibida kaloriyalar tufayli emas, balki to'yinganlik hissi tufayli vazn yo'qotishga yordam beradi. Xom va qovurilgan ispan yeryong'oqlarida untsiyada 2,7 gramm tola mavjud, bu ayollar va erkaklar uchun tavsiya etilgan kunlik iste'molning mos ravishda 11% va 7% ni tashkil qiladi. Eslatma. Vitaminlar va minerallar uchun tavsiya etilgan kunlik nafaqa Amerika tibbiyot instituti tomonidan taqdim etiladi. Manba: healthliving.azcentral.com Tarjima: Lakshmi