Kim sodir bo'lmadi: besh daqiqa davomida bo'sh muzlatgichga tikildi, eshikni yopdi, ketdi, pitsa buyurtma qildi. O'zingizning ovqatlanishingiz haqidagi savolni so'nggi daqiqagacha kechiktirish yomon odatdir. Har bir narsani yugurishda qilib, biz ko'pincha sog'lom mahsulotlar foydasiga tanlov qilolmaymiz. Agar siz hamma narsani oldindan tayyorlasangiz, vaqt va pulni tejaysiz, shuningdek, dietangizni sezilarli darajada yaxshilaysiz, deydi uyda pishirishga yangi yondashuvni ishlab chiqqan Keysi Moulton. Ikki soat ichida 15 ta taom tayyorlashni o'rganishga tayyormisiz? Keyin oddiy maslahatlarni amalga oshirishni boshlang.
1. Haftada bir marta pishiring
Haftada bir kunni tanlang va xarid qilish va pishirishdan unumli foydalaning. Bitta taom uchun sabzavotlarni kesish 10 daqiqa, bir vaqtning o'zida 15 ta idish uchun kesish 40 daqiqa davom etadi. Oddiy arifmetika. Ko'pgina pishirilgan ovqatlar muzlatgichda uzoq vaqt davomida yangi bo'lib qoladi.
2. Oddiy taomlarni tayyorlang
Chef Candace Kumai tanish retseptlarni tanlashni va tanish ingredientlardan foydalanishni tavsiya qiladi. Turli xillikka intiladigan odamlar bor, ammo tajribalar sizni konfor zonangizdan olib tashlamasligi kerak. Sekin-asta yangi narsalarni kiriting, chunki mahoratingiz oshadi.
3. Yaroqlilik muddatini ko'rib chiqing
Ba'zi mahsulotlar boshqalarga qaraganda yomonroq saqlanadi. Ismaloq kabi rezavorlar va ko'katlar tezda buziladi va ularni hafta boshida iste'mol qilish kerak. Salatlarni yangi saqlash uchun ovqatdan oldin ularni ziravor qilish kerak. Ammo karamni keyinroq qoldirish mumkin. Esingizda bo'lsin, avakado va olmalarni oldindan kesib bo'lmaydi, chunki ular havoda oksidlanadi.
4. Muzlatgichni to'ldiring
Ovqatlanishni rejalashtirayotganda ham hayotda hamma narsa sodir bo'ladi. Yarim o'nlab tayyor ovqatni muzlatib qo'yish yaxshidir. Porsiyalardagi sho'rvalar uch oygacha saqlanishi mumkin. Har bir konteynerni sumkaga soling va marker bilan tayyorlangan sanani yozing.
5. Idishlarni takrorlang
Haftada to'rt marta yunon qatiqini iste'mol qilishning nimasi yomon? Oziqlanish bo'yicha mutaxassis Xayme Massa, agar u sizga zavq bag'ishlasa, ovqatni takrorlash mumkinligiga ishonadi. Katta porsiyani tayyorlash va uni hafta davomida iste'mol qilish katta vaqtni tejaydi. Bu quinoa salatasi va katta idish chili bo'lsin yoki boshqa narsa bo'lsin.
6. Ovqatlanishni unutmang
To'liq hajmli idishlarni doimo pishirish shart emas. Lekin siz hamkasbingizning tug'ilgan kuni uchun qo'shimcha kek bilan vasvasaga tushmaslik uchun gazaklarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Biz och yoki stress bo'lganimizda, kraker, bodom yoki quritilgan mevalar qo'lda bo'lishi kerak. Agar ofisda muzlatgich bo'lsa, yogurt, pishloq va tug'ralgan sabzavotlarni zaxiralang.
7. Bir vaqtning o'zida bir nechta ovqat pishiring
Deyarli har bir ingredient yuvish, maydalash, ziravorlar va pishirishni talab qiladi. Bir vaqtning o'zida hamma narsani qilish yaxshiroqdir. Supermarketga borganingizdan so'ng, ovqatni qayta ishlang, to'rtta o'choqni yoqing va boring. Ingredientlarni birlashtirib, faqat ovqatni aralashtirishingiz kerak.
8. Ziravorlardan foydalaning
Agar idishlar hafta davomida takrorlansa, unda turli xil ziravorlar hal qiluvchi rol o'ynashi mumkin. Casey Moulton quyidagi texnikani tavsiya qiladi: asos tuz, qalampir, piyoz, sarimsoq va zaytun moyidan iborat bo'lishi kerak. Unga boshqa o'tlar va ziravorlar qo'shilishi mumkin. Birida rayhon, ikkinchisida kori, va siz ikki xil taom olasiz.
9. Oshxona anjomlarini optimallashtiring
Yangi kostryulkalarga sarmoya kiritish o'z samarasini berishi mumkin. O'ylab ko'ring, barcha kostryulkalar bir vaqtning o'zida pechkaga mos keladimi? Yog 'va sirka dispenser idishlarida yoki aerozolli dispenserlarda saqlanishi kerak, shuning uchun siz ularni kamroq ishlatasiz. Etarli miqdordagi plastik idishlar va muzlatgichli sumkalar bo'lishi kerak. Va, albatta, ular pichoqlarni tejashmaydi.