Mundarija
Listerioz, bu nima?
Toksoplazmoz singari, listerioz ham yuqumli kasallikdir (xayriyatki, kamdan-kam hollarda!) Oziq-ovqatlarda topilgan bakteriyalar sabab bo'ladi. Ammo Listeria monocytogenes - bu uning nomi - ovqat pishirish uchun ishlatiladigan idishlarda, shkaflaringizda va hatto muzlatgich va muzlatgichlarda ham joylashadi (u sovuqqa juda chidamli!). Homilador ayollar, yangi tug'ilgan chaqaloqlar, qariyalar ... immuniteti zaiflashgan yoki o'zgartirilgan shaxslar kasallikni yuqtirish xavfiga ayniqsa duchor bo'lishadi. Listerioz homiladorlik paytida muammoli bo'lib qoladi, platsenta to'sig'ini kesib o'tish yoki tabiiy yo'llar orqali tug'ish paytida homilaga etib borishi mumkin bo'lgan bakteriyalar. Har yili Frantsiyada 400 ga yaqin listerioz holatlari qayd etiladi yoki yiliga million aholiga 5 dan 6 gacha.
Listerioz va homiladorlik: alomatlar, davolash va asoratlar
Listerioz homiladorlik paytida jiddiy asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin. Bosh og'rig'i, qattiq bo'yin, qattiq charchoq ... Listeriozning belgilari gripp belgilariga juda o'xshaydi. Birinchi belgilarda biz to'g'ridan-to'g'ri ginekologimizga yoki davolovchi shifokorga boramiz. Qon testi bakteriyalar mavjudligini aniqlaydi. Agar shunday bo'lsa, a antibiotik bilan davolash, homilador ayollar uchun mos, taxminan o'n besh kunlik muddat davomida qo'llaniladi. Boshqa hollarda, Listeria infektsiyasi e'tiborga olinmaydi. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, siz chaqaloqqa e'tibor bermasdan yuqtirishingiz mumkin.
Bakteriyalar homilaga etib borishga muvaffaq bo'lganda, oqibatlar ko'pincha jiddiy bo'ladi: homiladorlik, erta tug'ish, hatto chaqaloqning bachadonida o'lim. Agar homiladorlik muddati tugasa, xavf to'liq bartaraf etilmaydi. Onasining qornida ifloslangan yangi tug'ilgan chaqaloq tug'ilgandan keyin bir necha kun ichida sepsis yoki meningitni e'lon qilishi yoki nafas olish qiyinlishuvidan aziyat chekishi mumkin.
Homiladorlik paytida listeriozdan qanday qochish kerak?
O'zlarini listeriozdan himoya qilish uchun kelajakdagi onalarga ma'lum ovqatlarsiz qilish va yangi reflekslarni qabul qilish tavsiya etiladi. Quyidagi ovqatlardan voz kechish kerak:
- Xom sutdan tayyorlangan barcha pishloqlar, yumshoq, ko'k tomirli (Roquefort, Bleu d'Auvergne va boshqalar), gulli qobiq (Brie va Camembert) va hatto eritilgan. Ular hech qanday xavf tug'dirmasligi uchun pishirilishi kerak (masalan, gratenda, 100 ° C dan yuqori haroratda pishirilgan);
- Bir sumkada tayyor salat va boshqa xom sabzavotlar;
- Petrushka, hatto yuvilgan (Listeriya bakteriyalari poyaga yopishib oladi! Boshqa xushbo'y o'tlar uchun ularni yaxshilab yuvishni unutmang);
- O‘sib chiqqan urug‘lar, soya turi;
- Xom go'sht, fua gras va barcha charcuterie mahsulotlari;
- Xom baliq, xom qisqichbaqasimonlar, qisqichbaqasimonlar va ularning hosilalari (surimi, tarama va boshqalar).
Kundalik to'g'ri harakatlar
- Meva va sabzavotlarni vijdonan yuving yoki ularni pishirilgan holda iste'mol qiling;
- Hayvonlardan olingan barcha oziq-ovqatlarni, ayniqsa go'sht va baliqni yaxshilab pishiring (kam uchraydigan qovurg'a bifshteksi va sushini unutmang!);
- Sovutgichingizni har oyda bir marta shimgichni, yaxshisi yangisini va oqartirgichni (yoki oq sirka va soda, kamroq zaharli!);
- Sovutgichingizning haroratini 0 ° C + 4 ° C oralig'ida saqlang.
- Baliq yoki xom go'sht bilan ishlov berish uchun ilgari ishlatilgan oshxona idishlaridan foydalanmang;
- Ovqatni ochilgan kuniyoq iste'mol qiling (masalan, plastmassada jambon);
- O'zaro kontaminatsiyani oldini olish uchun xom ovqatlarni pishirilgan ovqatlardan alohida saqlang;
- Foydalanish muddatiga qat'iy rioya qiling;
- Oziq-ovqat qoldiqlari va pishirilgan idishlarni yuqori haroratda yaxshilab qizdiring, Listeria monocytogenes 100 ° C da yo'q qilinadi;
- Restoranlarda yoki do'stlaringiz bilan birga bo'lgan plastinka tarkibiga ayniqsa ehtiyot bo'ling!