Yasmiq - dukkaklilar oilasida eng keng tarqalgan urug 'turlaridan biri. Uning shakli linzalarga o'xshaydi, lekin aslida bu urug 'shakliga o'xshash linzalar. qiziqarli fakt, lekin bu erda hamma linzalarning nomi kelib chiqqan, chunki lotin tilida yasmiq Lenz (linzaga) o'xshaydi. Boshqa dukkakli ekinlar singari, yasmiq ham juda hazm qilinadi. Shuningdek, yasmiq urug'larida ko'p miqdorda kremniy, kobalt va molibden bor.
Bu o'simlikning o'ziga xos xususiyati shundaki, yasmiq urug'ida deyarli yog 'yo'q! Bu xususiyat tufayli yasmiq sportchilar ratsionining ajralmas qismiga aylandi. Odatda, butun dunyoda yasmiq qaynatiladi, chunki hatto qadoqlarda ham pishirish vaqti haqida yoziladi, lekin ular hech qachon tirik va mukammal o'sib chiqqan deb yozishmaydi. Bu o'simlikning ko'p navlari bor. Rossiyada eng keng tarqalgan navlari - oddiy yashil yasmiq, qizil yasmiq (futbol navi), qora, sariq, ba'zida Pardina yasmig'i. Bu yangi meva va sabzavot etishmasligi bo'lgan davrda qishda va bahorda ajoyib oziq -ovqat mahsulotidir. ... Yasmiqni unib chiqish uchun urug'larni bir necha soat toza suvda, yaxshisi buloq suvida namlash kerak.
Suv tepadan quyilishi kerak, chunki urug'lar juda shishiradi. Ular butunlay shishib ketgandan so'ng, suvni to'kib tashlang, bir necha marta yuving va tekis taglik bilan plastinkaga seping va ustiga bir xil plastinka bilan yoping. Sizga suvni ozgina qoldirishni maslahat beramiz, tom ma'noda suv plyonkasi bilan qoplash uchun. 300-500 gramm o'sib chiqqan yasmiq uchun taxminan 5 juft plastinka kerak bo'ladi. Yasmiqning unib chiqishiga va keyin uni tirik deb hisoblashiga ishonch hosil qiling. Yasmiqni kun davomida bir necha marta yuvib tashlang va ularni iliq va nam holda saqlang. Birinchi kunida yasmiqning yashil navlari baribir qiyin bo'ladi, lekin unib chiqqandan 2-3 kun o'tgach, u juda yumshoq bo'lib, ta'mini biroz o'zgartiradi. Qizil yasmiq juda tez shishadi va yoqimli achchiq ta'mga ega.
Bu mahsulotni me'yorida iste'mol qilish kerak, chunki tarkibida ko'p protein bor. Ratsioningizga yangi o'tlarning ko'pligini kiritishni unutmang. Yoqimli ishtaha! Va, albatta, yasmiq va boshqa don, dukkakli o'simliklar qanday o'sishi haqida video:
