Mundarija
Koreya dengiz o'tlari: salat tayyorlash. Video
Dengiz o'tlarini koreys tilida tayyorlashning oddiy retsepti
Sabzavotli dengiz korosining ishtahasi
Tarkibi: – 100 g quritilgan dengiz o'tlari; - 2 ta sabzi; - 3 piyoz; - 3 chinnigullar sarimsoq; - 2 qizil bulg'or qalampiri; - 0,5 chili qalampiri; - 0,5 osh qoshiq olma sirkasi; - 2 osh qoshiq. soya sousi; - 1 hovuch kunjut urug'i; - tuz; - o'simlik yog'i.
Dengiz o'tlarini 2 osh qoshiqda namlang. 30-40 daqiqa sovuq suv. Shishganidan keyin uni suyuqlik bilan birga yirtqichlardan o'tkazing va olovga qo'ying. Laminariyani taxminan yarim soat davomida o'rta olovda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ngra suvni to'liq to'kib tashlang. Sabzavotlarni tozalang va kesib oling: sabzi va bolgar qalampiri - ingichka chiziqlar, piyoz - yarim halqalar, chili - kichik bo'laklarga.
Yog'ni katta skovorodkada yoki qozonda qizdiring. Chilini tezda qovuring, kunjut va piyozni tashlang. 2 daqiqadan so'ng sabzi qo'shing. Doimiy aralashtirish bilan 5 daqiqa qovurilgandan so'ng, to'g'ralgan bolgar qalampirini panga soling.
Dengiz o'tini qaychi yordamida 15 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling va sabzavotlar bilan birlashtiring. Yana 15 daqiqa davomida idishning tarkibini aralashtirishni unutmang, hamma narsani pishiring. Aralashmani idishga o'tkazing, ustiga sirka, soya sousi, ta'mga qarab maydalangan sarimsoq va tuz qo'shing.