Olimlarning asosiy xulosalari quyidagilardan iborat:
- O'rta er dengizi dietasiga rioya qilgan ayollarda tanada "biologik marker" topildi, bu qarish jarayonining sekinlashishini ko'rsatadi;
- O'rta er dengizi dietasi ayollarda yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirish uchun tasdiqlangan;
- Keyingi navbatda bunday ovqatlanish erkaklarga qanday ta'sir qilishini aniqlashga imkon beradigan tadqiqot.
O'rta er dengizi dietasi sabzavot, mevalar, yong'oqlar, dukkakli va no'xatlarning kunlik iste'moliga boy bo'lib, butun don, zaytun moyi va baliqni o'z ichiga oladi. Bu dietada sut mahsulotlari, go'sht va to'yingan yog'lar juda kam. Unda quruq sharobni oz miqdorda iste'mol qilish taqiqlanmaydi.
O'rta er dengizi dietasi salomatlikka ijobiy ta'sir ko'rsatishi ilmiy tadqiqotlar bilan bir necha bor tasdiqlangan. Masalan, u ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam beradi va surunkali kasalliklar, jumladan, yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Buni tasdiqlovchi yangi Hamshiralarning HealthStudy tadqiqoti 4,676 nafar sog‘lom o‘rta yoshli ayollarning (O‘rta er dengizi parheziga rioya qilgan holda) intervyular va qon testlariga asoslangan edi. Ushbu tadqiqot uchun ma'lumotlar 1976 yildan beri muntazam ravishda to'planadi (- Vegetarian).
Tadqiqot, xususan, yangi ma'lumotlarni taqdim etdi - bu ayollarning barchasida uzunroq "telomerlar" - xromosomalardagi murakkab shakllanishlar - DNKni o'z ichiga olgan ipga o'xshash tuzilmalar mavjudligi aniqlandi. Telomera xromosomaning oxirida joylashgan bo'lib, butun tuzilishga zarar yetkazilishining oldini oluvchi o'ziga xos "himoya qopqog'ini" ifodalaydi. Aytishimiz mumkinki, telomerlar insonning genetik ma'lumotlarini himoya qiladi.
Hatto sog'lom odamlarda ham telomerlar yoshi bilan qisqaradi, bu qarish jarayoniga hissa qo'shadi, umr ko'rish davomiyligini qisqartiradi, qon tomir skleroz va saratonning ayrim turlari kabi kasalliklarga eshikni ochadi va jigar salomatligiga salbiy ta'sir qiladi.
Olimlar nosog'lom turmush tarzi, jumladan chekish, ortiqcha vazn va semizlik, ko'p miqdorda shakarli ichimliklarni iste'mol qilish telomerlarning erta qisqarishiga olib kelishi mumkinligini payqashdi. Shuningdek, olimlar oksidlovchi stress va yallig'lanish ham telomerlarni muddatidan oldin qisqartirishi mumkinligiga ishonishadi.
Shu bilan birga, mevalar, sabzavotlar, zaytun moyi va yong'oqlar - O'rta er dengizi dietasining asosiy tarkibiy qismlari - antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari bilan mashhur. De Vivo boshchiligidagi bir guruh amerikalik tadqiqotchilar bunday parhezga rioya qilgan ayollarning telomerlari uzunroq bo‘lishi mumkinligini taxmin qilishdi va bu gipoteza tasdiqlandi.
"Bugungi kunga qadar bu sog'lom o'rta yoshli ayollarda O'rta er dengizi dietasining telomer uzunligi bilan bog'liqligini aniqlash bo'yicha olib borilgan eng yirik tadqiqotdir", deb ta'kidladi olimlar ish natijalari bo'yicha hisobotning qisqacha mazmunida.
Tadqiqot muntazam ravishda oziq-ovqat bo'yicha batafsil so'rovnomalarni va qon testlarini (telomerlarning uzunligini aniqlash uchun) to'ldirishni o'z ichiga oladi.
Har bir ishtirokchidan o'z dietasini O'rta er dengizi tamoyillariga muvofiqligi uchun noldan to'qqizgacha bo'lgan shkalada baholash so'ralgan va tajriba natijalari shkaladagi har bir element telomerning 1.5 yil qisqarishiga to'g'ri kelishini aniqlashga muvaffaq bo'ldi. (- Vegetarian).
Telomerlarning bosqichma-bosqich qisqarishi qaytarib bo'lmaydigan jarayondir, ammo "sog'lom turmush tarzi ularning tez qisqarishining oldini olishga yordam beradi", deydi doktor De Vivo. O'rta er dengizi dietasi organizmga antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lganligi sababli, unga rioya qilish "chekish va semirishning salbiy ta'sirini qoplashi mumkin", deb xulosa qiladi shifokor.
Ilmiy dalillar shuni tasdiqlaydiki, "O'rta er dengizi parheziga rioya qilish natijasida sog'liq uchun katta foyda va umr ko'rish davomiyligi oshadi. O'lim xavfi va surunkali kasalliklar, shu jumladan yurak-qon tomir kasalliklari ehtimoli kamaygan.
Hozirgacha O'rta er dengizi dietasidagi individual ovqatlar bunday ta'sirlar bilan bog'lanmagan. Olimlarning fikriga ko'ra, ehtimol butun dieta asosiy omil hisoblanadi (hozirda ushbu dietada individual "superfoodlar" tarkibini istisno qiling). Nima bo'lishidan qat'iy nazar, De Vivo va uning tadqiqot guruhi qo'shimcha tadqiqotlar orqali O'rta er dengizi dietasining qaysi tarkibiy qismlari telomer uzunligiga eng foydali ta'sir ko'rsatishini aniqlashga umid qilmoqda.
Doktor Piter Nilson, Lund universiteti (Shvetsiya) yurak-qon tomir kasalliklari bo'yicha tadqiqot bo'limi professori, ushbu tadqiqot natijalariga qo'shimcha maqola yozdi. Uning ta'kidlashicha, telomer uzunligi ham, ovqatlanish odatlari ham genetik sabablarga ega bo'lishi mumkin. Nilsonning fikriga ko'ra, bu tadqiqotlar ilhomlantiruvchi bo'lsa-da, oldinga siljishda "genetika, parhez va jins o'rtasidagi aloqalar imkoniyati" (- Vegetarianlar) hisobga olinishi kerak. Shunday qilib, O'rta er dengizi dietasining erkaklarga ta'sirini o'rganish kelajak masalasidir.