Soya eyish haqiqatan ham xavflimi?

Soya vegetarian dietasining muhim tarkibiy qismlaridan biridir. Soya loviya tarkibida izoflavonlar deb ataladigan birikmalar mavjud bo'lib, ularning kimyoviy formulasi inson estrogenlariga o'xshaydi. Bu o'xshashlik soya mahsulotlari erkaklarni feminizatsiya qilish yoki ayollarda saraton xavfini oshirish kabi gormonal ta'sirga ega bo'lishi mumkinligi haqida tashvish uyg'otadi.

Tadqiqot natijalari erkaklar uchun soya iste'molining salbiy ta'sirini ko'rsatmaydi - testosteron darajasi va reproduktiv funktsiya saqlanib qoladi. Janubiy Kaliforniya universitetida saraton kasallari va sog'lom odamlar tekshirildi. Kundalik soya mahsulotlarini iste'mol qilgan ayollarda ko'krak bezi saratoni rivojlanish ehtimoli juda kam soya iste'mol qilganlarga qaraganda 30% kamroq bo'lgan. (Bir porsiya taxminan 1 stakan soya suti yoki ½ chashka tofu hisoblanadi.) Shunday qilib, o'rtacha miqdorda soya iste'mol qilish ko'krak saratoni xavfini kamaytiradi.

O'rtacha miqdordagi soya mahsulotlari ko'krak bezi saratoni bilan kasallangan va davolangan ayollarning umrini uzaytiradi. Tekshiruvdan o'tgan 5042 bemordan kuniga ikki marta soya iste'mol qilganlar boshqalarga qaraganda 30 foizga kam relaps va o'limga duchor bo'lgan.

Soya azob chekayotgan odamlar uchun kontrendikedir ekanligi isbotlanmagan. Ammo hipotiroidizmda qalqonsimon bez etarli darajada gormonlar ajratmaydi va soya mahsulotlari qo'shimchalarning so'rilishini kamaytirishi mumkin. Bunday holda, shifokor, agar kerak bo'lsa, qabul qilingan dorilarning dozasini sozlashi mumkin.

Shuni esda tutish kerakki, soya ürtiker, qichishish, burun oqishi yoki nafas qisilishi shaklida bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar uchun bu reaktsiya faqat soyaning ko'p iste'mol qilinishi bilan namoyon bo'ladi. Bolalarda soya allergiyasi ko'pincha yoshi bilan o'tib ketadi. Ammo kattalar ilgari bo'lmagan alomatlarga duch kelishi mumkin. Soya allergiyasini klinikada teri testi va qon testlari orqali tekshirish mumkin.

Soya mahsulotlarini tanlash foydasiga amalga oshirilishi kerak. Go'sht o'rnini bosuvchi mahsulotlarni ishlab chiqarish ko'pincha soya oqsili konsentratini olish asosida amalga oshiriladi va bunday mahsulot tabiiy, tabiat tomonidan yaratilgan loviyadan uzoqlashtiradi.

Leave a Reply