Agar olma murabbo fermentlangan bo'lsa

Fermentlangan olma murabbosini granüllangan shakar qo'shilishi bilan hazm qilish orqali qayta jonlantirish mumkin. Bankalardan murabbo sirlangan idishga o'tkaziladi, unga shakar qo'shiladi (200 litr murabbo uchun taxminan 1 g shakar) va taxminan 10-20 daqiqa qaynatiladi (miqdoriga qarab).

Xazm qilingan mahsulot sterilizatsiya qilingan idishlarga o'raladi. Kichik hajmdagi bankalarni olish va imkon qadar tezroq olma murabboini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Qayta tiklangan murabbo saqlash muddati qisqa bo'lgani uchun uni muzlatgichga qo'yish yaxshidir.

Yengil fermentlangan olma murabbosi shirin pishirilgan mahsulotlarni to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin. Keyin qo'shimcha pishirish bilan bezovta qilish kerak emas.

Agar murabbo juda nordon bo'lsa, ortiqcha kislotani zararsizlantirishga yordam berish uchun yana qaynayotganda unga pishirish soda qo'shishingiz mumkin. Litr uchun 1 choy qoshiq soda etarli.

/ /