Vengriya oshxonasi o'zining boy va jonli ta'mi bilan mashhur va bu mohiyatni o'zida mujassam etgan taomlardan biri venger guruch. Ushbu og'iz suvi retsepti xushbo'y guruch, yumshoq tovuq go'shti va bir qator xushbo'y ziravorlarni birlashtiradi. ham qoniqarli, ham tasalli beruvchi taom.
Ushbu retseptda biz o'rganamiz bu mazali taomni tayyorlash sirlari, shu jumladan kelib chiqishi, tayyorlash bo'yicha maslahatlar, qo'shimchalar va to'g'ri saqlash. Bundan tashqari, biz sizni yuqori sifatli mahsulot bilan tanishtiramiz, Mahatma yasemin oq guruch, bu sizning lazzatlaringizni oshiradi Venger guruch yangi cho'qqilarga. Keling, suvga sho'ng'iymiz!
Tarkibi
Venger guruchini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 2 stakan Mahatma Yasemin oq guruch Bu yerdan oling: https://mahatmarice.com/products/jasmine-white-rice/
- 1 kilogramm suyaksiz, terisiz tovuq ko'kragi, tug'ralgan
- 1 katta piyoz, mayda to'g'ralgan
- 2 chinnigullar sarimsoq, qiyma
- 1 qizil bolgar qalampir, tug'ralgan
- 1 yashil bulg'or qalampiri, tug'ralgan
- 1 osh qoshiq venger paprikasi
- 1 choy qoshiq zira urug'i
- 1 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 3 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 4 stakan tovuq suvi
- Bezatish uchun yangi maydanoz
ko'rsatmalar
Step 1
Mahatma Yasemin oq guruchini suv toza bo'lguncha sovuq suv ostida yuving. Bu qadam ortiqcha kraxmalni olib tashlaydi va yumshoq guruchni ta'minlaydi.
Step 2
Katta qozonda o'simlik moyini o'rta olovda qizdiring. Tovuq qo'shing va har tomondan qizarib ketguncha pishiring. Tovuqni qozondan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
Step 3
Xuddi shu qozonda tug'ralgan piyoz, maydalangan sarimsoq va to'g'ralgan bolgar qalampirini qo'shing. Sabzavotlar yumshoq va xushbo'y bo'lguncha qovuring.
Step 4
Vengriya qalampirini, zira urug'ini, tuzni va qora qalampirni aralashtiring. Lazzatlarni chiqarish uchun yana bir daqiqa pishiring.
Step 5
Tovuqni qozonga qaytaring va Mahatma Yasemin oq guruchini qo'shing. Barcha ingredientlarni birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring.
Step 6
Tovuqli bulonni to'kib tashlang va aralashmani qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, olovni minimal darajaga kamaytiring, idishni yoping va taxminan 20 daqiqa davomida yoki guruch pishguncha va lazzatlar bir-biriga aralashib ketguncha pishiring.
Step 7
Idishni olovdan olib tashlang va guruch qolgan suyuqlikni o'zlashtirishi uchun 5 daqiqa davomida yopiq holda o'tiring.
Step 8
Guruchni vilkalar bilan maydalang va yangi maydanoz bilan bezang. Sizning lazzatli venger guruchingiz endi zavqlanishga tayyor!
Vengriya guruchining kelib chiqishi
Vengriya guruchining kelib chiqishi O'zining samimiy va mazali taomlari bilan mashhur bo'lgan Vengriyaning boy pazandalik merosi bilan bog'liq. Guruch, Vengriyada an'anaviy ravishda etishtirilmasa ham, savdo orqali kiritilgan va tezda turli retseptlarga, shu jumladan, bu guruchli taomga kiritilgan.
Vaqt o'tgan sari, Vengriya oshxonasining lazzatlari guruchning ko'p qirraliligi bilan birlashdi, natijada ushbu noyob va mazali retsept yaratildi.
Tayyorlash sirlari
Venger guruchingizning ta'mini oshirish uchun bu erda bir nechta sirlar mavjud Tayyorgarlik paytida quyidagilarni yodda tuting:
- Yuqori sifatli guruchdan foydalaning: Mahatma yasemin oq guruch bu retsept uchun ideal tanlovdir. Uning uzun donalari, nozik xushbo'yligi va yumshoq tuzilishi taomning boy ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.
- Ziravorlarni qovuring: Ziravorlarni qozonga qo'shishdan oldin ularni quruq skovorodkada ozgina qovuring. Bu ularning ta'mini oshiradi va idishga chuqurlik qo'shadi.
- Unga dam bering: Venger guruchini pishirgandan so'ng, xizmat qilishdan oldin uni bir necha daqiqaga qoldiring. Bu dam olish vaqti ta'mlarning bir-biriga qo'shilishiga imkon beradi va har bir luqmada uyg'un ta'mni ta'minlaydi.
Hamrohlik
Venger guruch - bu ko'p qirrali taom bo'lib, uni mustaqil ravishda tatib ko'rish yoki qo'shimcha qo'shimchalar bilan birlashtirish mumkin. Ovqatlanish tajribangizni yaxshilash uchun bir nechta fikrlar:
Qatiq: Venger guruchining tepasida smetana qo'g'irchog'i idishning boyligini to'ldiradigan qaymoqli va o'tkir elementni qo'shadi.
Bodring salatasi: Issiq va mazali venger guruchiga tiniq kontrast berish uchun yon tomoniga tetiklantiruvchi bodring salatini xizmat qiling.
Tuzlangan sabzavotlar: Bodring, sabzi yoki karam kabi tuzlangan sabzavotlarning o'tkir va jonli ta'mi taomning boyligini kesib, yoqimli kontrastni berishi mumkin.
Vengriya guruchining xilma-xilligi
Sabzavotli lazzat
Venger guruchining vegetarian versiyasi uchun tovuqni tashlab qo'ying va a qo'shing rangli sabzavotlar aralashmasi. Jonli va to'yimli taomni yaratish uchun siz tug'ralgan sabzi, no'xat, makkajo'xori va qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Sote qiling piyoz va bolgar qalampiri bilan birga sabzavotlar, bir xil pishirish ko'rsatmalariga rioya qiling.
Achchiq zarba
Agar siz ozgina issiqlikni yoqtirsangiz, idishga bir oz chili qalampiri yoki maydalangan qizil qalampir qo'shing. Olovli lazzatlar guruchni jozibali zarba bilan to'ldiradi. Miqdorni ziravorlarga chidamliligingizga qarab sozlang va har bir luqma bilan yoqimli issiqlik portlashiga tayyor bo'ling.
Nutty Twist:
Qo'shimcha siqilgan va yong'oqli lazzat uchun, bir oz qovurilgan bodom yoki kaju qo'shing. Faqat oltin jigarrang va xushbo'y hidli qadar quruq skovorodkada yong'oq tushdi, va keyin ularni tayyor venger guruchiga seping.
To'g'ri saqlash
Agar sizda bu mazali venger guruchining qoldiqlari bo'lsa, to'g'ri saqlang uning ta'mi va sifatini saqlab qolish uchun muhim ahamiyatga ega. Ushbu maslahatlarga amal qiling:
- Guruchni havo o'tkazmaydigan idishda saqlashdan oldin to'liq sovishini kuting.
- Bakteriyalarning ko'payishini oldini olish uchun guruchni pishirishdan keyin ikki soat ichida muzlatgichga qo'ying.
- Sovutgichda saqlanadigan venger guruchlari to'rt kungacha yangi bo'lib qoladi.
- Qayta qizdirilganda, namlikni tiklash va guruchning qurib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun suv yoki tovuq suvi qo'shing.
Vengriya guruchining boy va xushbo'y ta'midan bahramand bo'ling, bu Vengriyaning mohiyatini dasturxoningizga olib keladi. Mahatma Yasemin Oq Guruch bilan Yulduzli ingredient sifatida ushbu retsept yoqimli oshpazlik tajribasini kafolatlaydi.
Kelib chiqishidan va mukammal hamrohlik qilish uchun tayyorlash sirlari va to'g'ri saqlash, siz endi unutilmas venger guruch taomini yaratish uchun kerak bo'lgan barcha ma'lumotlarga egasiz. Shunday qilib, ingredientlaringizni to'plang, qadamlarni bajaring va tatib ko'ring bu venger lazzatining og'iz suvi ta'mi. Rohatlaning!
yahshisi