Har bir inson vegetarianizm, veganizm va xom oziq-ovqat dietasi qanchalik foydali ekanligini biladi - bu tobora ko'proq yangi ilmiy tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Ammo har bir go'sht iste'molchi darhol, "dushanbadan" yangi parhezga o'tishga tayyor emas. Ko'pchilik, bu sizni faqat yaxshi his qilishiga to'liq ishonch bilan bilsangiz ham, dastlab oson bo'lmasligi mumkinligini ta'kidlaydi!
Ko'pincha meva va sabzavotli dietaga o'tishga "o'lik" qaynatilgan va qovurilgan ovqatlar va nosog'lom ovqatlarni iste'mol qilish odatiy odati to'sqinlik qiladi. Ma'lumki, sog'lom ovqatlanishga o'tgandan keyin bir muncha vaqt o'tgach, ta'm og'irlashadi va haddan tashqari sho'r va shirin, umuman, nosog'lom va og'ir ovqatlarni iste'mol qilishga "siljib ketish" allaqachon dargumon. Ammo o'tish davri qiyin bo'lishi mumkin. Ushbu shafqatsiz doirani qanday buzish mumkin?
Ayniqsa, meva va sabzavotlarni kam iste'mol qiladigan odamlar uchun Amerikaning EMaxHealth ("Maksimum salomatlik") yangiliklar sayti mutaxassislari asta-sekin, go'yo asta-sekin vegetarianlikka o'tishga imkon beradigan bir qator qimmatli tavsiyalarni ishlab chiqdilar:
• Bo'tqa, yogurt, don yoki mussli uchun rezavorlar va banan bo'laklarini qo'shing. Shunday qilib, siz "ko'rinmas" meva iste'mol darajasini oshirishingiz mumkin. • 100% tabiiy meva sharbatlarini iching. "nektar", "mevali ichimlik", "mevali smetana" va hokazo deb etiketlangan ichimliklardan saqlaning, bunday mahsulotlarda ko'p miqdorda shakar va soda mavjud; • Makaron yoki boshqa oddiy ovqatlaringizga ko‘proq sabzavotlar (masalan, pomidor, bulg‘or qalampiri va boshqalar) qo‘shing; • Blender yordamida meva yoki sabzavot smetalari tayyorlang va ularni kun davomida iching; • Sandviçlarga sezilarli miqdorda sabzavot va o'tlarni qo'shing; • Aperatiflarni (masalan, chiplar va shokoladlarni) quritilgan mevalar va tabiiy yong'oqlarga almashtiring.
Ushbu oddiy tavsiyalardan so'ng, siz sog'lom va yangi ovqatni iste'mol qilishni osongina boshlashingiz mumkin - sog'liq va yaxshi kayfiyat uchun.