Ba'zilar, men "bosqichma-bosqich" formatini unchalik yoqtirmasligimni bilishadi, lekin ba'zi narsalarni tushunish - retseptlar emas, balki pazandalik texnikasi, masalan, baliq filetosi - bosqichma-bosqich rasmlar buni haqiqatan ham osonlashtiradi. Shuning uchun men o'zim uchun yangi janrda qo'limni sinab ko'rishga qaror qildim va tovuqni suyaklardan qanday ajratish haqida gapirishni taklif qilaman. Nega bu sizga kerak?
Suyaksiz tovuqning ko'pgina foydalari bor: siz undan rulon yasashingiz mumkin, uni pishirasiz yoki sous shaklida pishirasiz, yoki shunchaki qovurasiz, chunki suyaksiz tovuq go'shti teng ravishda qovuriladi va ovqatlanish ancha qulay va mazali bo'ladi. Bu yagona va eng qiyin usul emas va bu erda zargarlik qobiliyatlari kerak emas.
Biz go'shtni suyaklardan barmoqlarimiz va kichik o'tkir pichoq bilan ajratamiz, ammo og'ir pichoq yoki lyuk ham maqsadga muvofiqdir. Yarim kilogramm bo'lgan o'rta bo'yli tovuqni oldim, kattaroq tovuqdan suyaklarni olib tashlash ham osonroq bo'ladi. Keling, boshlaymiz.
PS: Odatdagidek, sizning fikringiz bilan qiziqaman - ushbu maqola foydali bo'lib chiqdimi, kelajakda bunday bosqichma-bosqich mini-ko'rsatmalarni bajarish mantiqiymi va nimani yaxshilash kerak. Izohlarda gapirishdan qo'rqmang!