😉 Doimiy va yangi o'quvchilarimga salom! Umid qilamanki, baliqni qanday tanlash bo'yicha ushbu oddiy maslahatlar foydali bo'ladi. Agar siz baliqchi bo'lmasangiz va vaqti-vaqti bilan do'konda yoki bozorda baliq sotib olsangiz - bu qisqa maqola siz uchun.
Yangi baliqni qanday tanlash kerak
Baliqni o'zingiz tutsangizgina uning yangiligi va sifatiga 100% ishonch hosil qilishingiz mumkin.
Tarozilar
Baliqning ma'lum bir zotga tegishliligini uning tarozilari bilan aniqlash mumkin. Tarozi bo'yicha, xuddi pasportda bo'lgani kabi, siz yoshni ham bilib olishingiz mumkin: unda halqalar ko'rinadi, xuddi daraxt kesilgan halqalarga o'xshaydi.
Uzuklarning har biri hayotning bir yiliga to'g'ri keladi. Yaltiroq va toza tarozilar yangilik belgisidir. Baliqni bosganda, hech qanday chuqurliklar bo'lmasligi kerak. Agar baliq yangi bo'lsa, elastik bo'ladi, uning qorin bo'shlig'i shishib ketmasligi kerak. Yopishqoq tana go'shti va bo'laklardagi shilimshiqlar chirigan baliqning belgisidir.
Gilllarni tekshiring: ularning rangi shilimshiq va blyashka holda yorqin qizil yoki och pushti bo'lishi kerak. Agar ular oq bo'lsa, ikkinchi marta muzlatiladi. Nopok kulrang yoki jigarrang - eskirgan. Gillalar bo'yalmaganligiga ishonch hosil qilish uchun ularni nam mato bilan artib oling.
ko'zlar
Baliqning ko'zlari aniq, shaffof va shaffof, bulutsiz bo'lishi kerak.
Xushbo'y
Buzilgan baliq kuchli baliq hidiga ega. Yangi - hid deyarli sezilmaydi.
fileto
Agar siz fileto sotib olishga qaror qilsangiz, muhrlangan paketdagi mahsulotga ustunlik bering. Muzlatish sanasi va amal qilish muddatini tekshiring. To'g'ri saqlansa, mahsulot rangi o'zgarmagan holda bir xil rangga ega bo'ladi. Paketda muz va qor aralashmalari yo'q.
Siqilgan briketlarda hosil bo'lgan filetalar ba'zan turli xil turdagi so'qmoqlardan iborat. Ushbu elementni tanlashda hushyor bo'ling.
Ochiq suvda ovlangan baliqlarga ustunlik berish yaxshidir. Baliq fermalarida uy hayvonlari ozuqa antibiotiklari bilan oziqlanadi, shuning uchun u kamroq foydali. Ishlab chiqaruvchi ham, sotuvchi ham baliq ovlash joyi haqida ma'lumot bera olmaydi. Ba'zilar buni o'zlari qilishadi, shuning uchun xaridorni jalb qilishadi.
😉 Agar ushbu maslahatlar siz uchun foydali bo'lgan bo'lsa, ularni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring. tarmoqlar. Saytga o'ting, oldinda juda ko'p foydali ma'lumotlar bor!