Pishirish va mazali taomlar uchun
Siz nima pishirishingiz muhim emas: Pasxa keki, tort, pirog yoki güveç, omlet va mazali pirog. Bularning barchasida tuxumdan foydalanishning hojati yo'q. Ingredientlarni bog'lash uchun akvafaba, banan, olma, zig'ir urug'i yoki jo'xori unidan foydalaning.
Aquafaba. Bu loviya suyuqligi pazandachilik olamini hayratda qoldirdi! Asl nusxada bu dukkaklilarni qaynatgandan keyin qolgan suyuqlikdir. Ammo ko'pchilik loviya yoki no'xatdan qalay qutisida qolganini ham oladi. 30 tuxum o'rniga 1 ml suyuqlikdan foydalaning.
Zig'ir urug'lari. 1 osh qoshiq aralashmasi. l. 3 osh qoshiq bilan ezilgan zig'ir urug'i. l. 1 tuxum o'rniga suv. Aralashtirgandan so'ng, shishishi uchun muzlatgichda taxminan 15 daqiqaga qoldiring.
Banan pyuresi. 1 ta kichik bananni pyurega maydalang. 1 tuxum o'rniga ¼ stakan pyuresi. Banan yorqin ta'mga ega bo'lgani uchun uning boshqa ingredientlar bilan mos kelishiga ishonch hosil qiling.
Olma. 1 tuxum o'rniga ¼ stakan pyuresi. Olma taomga lazzat qo'shishi mumkinligi sababli, uning boshqa ingredientlar bilan mos kelishiga ishonch hosil qiling.
Donli mahsulotlar. 2 osh qoshiq aralashmasi. l. don va 2 osh qoshiq. l. 1 tuxum o'rniga suv. Bir necha daqiqa davomida jo'xori uni shishib ketsin.
Agar pishirish kukuni sifatida tuxum kerak bo'lsa, ularni soda va sirka bilan almashtiring.
Soda va sirka. 1 osh qoshiq aralashmasi. soda va 1 osh qoshiq. l. 1 tuxum o'rniga sirka. Darhol xamirga qo'shing.
Agar siz tuxumdan namlikni istasangiz, unda bu rol uchun meva pyuresi, sutsiz yogurt va o'simlik yog'i juda yaxshi.
Meva pyuresi. U nafaqat ingredientlarni mukammal bog'laydi, balki namlikni ham qo'shadi. Har qanday pyuredan foydalaning: banan, olma, shaftoli, qovoq pyuresi 1 dona tuxum o'rniga ¼ stakan. Pyures kuchli ta'mga ega bo'lgani uchun, uning boshqa ingredientlar bilan mos kelishiga ishonch hosil qiling. Olma sosu eng neytral ta'mga ega.
O'simlik yog'i. 1 tuxum o'rniga ¼ stakan o'simlik yog'i. Muffinlar va pishiriqlarga namlik qo'shadi.
Sutsiz yogurt. Hindiston yong'og'i yoki soya yogurtidan foydalaning. 1 tuxum o'rniga 4/1 chashka yogurt.
Siz ko'proq tuxum muqobillarini topishingiz mumkin.
An'anaviy tuxum almashinuvi uchun
Aqlli hamma narsa oddiy! Agar siz Pasxa tuxumini yaqinlaringiz bilan almashtirmoqchi bo'lsangiz, piyoz terisini yig'ishga va tovuq tuxumini qaynatishga shoshilmang. Do'stlaringizni vegan tuxumi bilan hayratda qoldiring!
Avokado. Pasxa tuxumining bu vegan versiyasi dunyoda tobora ommalashib bormoqda. Faqat qarang, ular shakli o'xshash, ular yadro va juda ko'p yog'ga ega. Siz avakadoni stikerlar va oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bezashingiz yoki uning atrofiga lenta bog'lashingiz mumkin.
Kivi yoki limon. Ushbu mevalarni bezang, lentalar bilan bog'lab, katta tabassum bilan bering.
Shokoladli tuxum. Albatta, shokoladli tuxumga vegan muqobilini topish oson emas, lekin bu mumkin. Agar siz qarashni xohlamasangiz, ularni o'zingiz pishirishingiz mumkin. Sizga tuxum qolipi va sevimli shokolad kerak bo'ladi. Faqat uni eritib, qolipga quying va sovushini kuting.
Kek-tuxum. Sevimli vegan tuxumli shakarlamalaringizni tayyorlang. Ularni to'p shaklida aylantirish o'rniga, bir uchini toraytiring. Voila!
zanjabil non. Vegan tuxum shaklidagi zanjabil pishiriqlarini tayyorlang. Ularni hindiston yong'og'i parchalari yoki hindiston yong'og'i muzi bilan bezang.
Dekor uchun
Pasxa dekorasi ilhomlantiradi, u bahor va yangilanish hidini his qiladi, ammo buning uchun tuxumdan foydalanish shart emas. Qarang, Pasxa dasturxoni gullar, mevalar va shirinliklar bilan naqadar go'zal.