Choyni qanday pishirish kerak?
 

Choyning ta'mi va foydasi to'g'ridan -to'g'ri choyning qanday pishirilganiga bog'liq. Odatdagidek choy damlab, hamma narsani to'g'ri qilyapsizmi, tekshirishga arziydi.

Va bu mavzu bo'yicha juda ko'p maslahatlar mavjud bo'lsa-da, eng mashhuri bu usul - choyni qaynoq suv bilan emas, balki oq kaliti deb ataladigan qaynab turgan suv bilan pishirish. 

Choyni qanday pishirish kerak 

  1. Birinchidan, choynakni yaxshilab yuvib tashlang, sochiq bilan quriting va to'liq quriting. Choynakni toza suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Zo'rg'a qaynatilgan choynakni o'chiring va 85 daraja suv haroratiga qadar soviting.
  2. Suv soviganda, toza choynakni qaynoq suv bilan 3-4 marta yuving - shunda u iliq bo'ladi.
  3. Choy barglari yoki choy aralashmasini oldindan qizdirilgan choynakka to'kib tashlang - choynakka tushadigan stakan suv uchun choy qoshig'i, shuningdek yuqoridagi butun choynak uchun choy qoshig'i.
  4. Choy namlik va choynak harorati bilan ozgina shishib ketishiga yo'l qo'ying. Va endi choynakka sovutilgan suvning uchdan ikki qismini to'kib tashlang, ustiga qopqoq va peçete yoping, qopqog'ini va naychani yoping.
  5. Choy pishirilsin:
  • Qora bargli choy 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida, kichik navlari - 4 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi.
  • Pishirilganidan 2 minut o'tgach yashil choy rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, 5 daqiqadan so'ng esa tinchlantiradi. 

6. Pishirish o'rtasida suv yuzasi va qopqoq o'rtasida kichik bo'sh joy qoldirib, qirg'oqqa suv soling. Va nihoyat, eng yuqori qismiga suv qo'shing - bu uch bosqichda to'ldirish suvning sekin sovishiga yordam beradi.

7. Agar pivo tayyorlash jarayonida suv yuzasida ko'pik paydo bo'lsa, choy to'g'ri pishiriladi. Siz uni echishingiz shart emas - uning tarkibida ko'plab foydali moddalar, shu jumladan efir moylari bor. Uni faqat qoshiq bilan aralashtiring.  

 
  • Facebook 
  • Pinterest,
  • Telegram
  • Bilan aloqada

Eslatib o'tamiz, avvalroq qaysi choy sog'liq uchun eng foydali ekanligini tahlil qildik va dunyoning turli mamlakatlarida choy qanday ichilishini aytib berdik. 

Choyingizdan zavqlaning!

Leave a Reply