Choyning ta'mi va foydasi to'g'ridan -to'g'ri choyning qanday pishirilganiga bog'liq. Odatdagidek choy damlab, hamma narsani to'g'ri qilyapsizmi, tekshirishga arziydi.
Va bu mavzu bo'yicha juda ko'p maslahatlar mavjud bo'lsa-da, eng mashhuri bu usul - choyni qaynoq suv bilan emas, balki oq kaliti deb ataladigan qaynab turgan suv bilan pishirish.
Choyni qanday pishirish kerak
- Birinchidan, choynakni yaxshilab yuvib tashlang, sochiq bilan quriting va to'liq quriting. Choynakni toza suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Zo'rg'a qaynatilgan choynakni o'chiring va 85 daraja suv haroratiga qadar soviting.
- Suv soviganda, toza choynakni qaynoq suv bilan 3-4 marta yuving - shunda u iliq bo'ladi.
- Choy barglari yoki choy aralashmasini oldindan qizdirilgan choynakka to'kib tashlang - choynakka tushadigan stakan suv uchun choy qoshig'i, shuningdek yuqoridagi butun choynak uchun choy qoshig'i.
- Choy namlik va choynak harorati bilan ozgina shishib ketishiga yo'l qo'ying. Va endi choynakka sovutilgan suvning uchdan ikki qismini to'kib tashlang, ustiga qopqoq va peçete yoping, qopqog'ini va naychani yoping.
- Choy pishirilsin:
- Qora bargli choy 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida, kichik navlari - 4 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi.
- Pishirilganidan 2 minut o'tgach yashil choy rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, 5 daqiqadan so'ng esa tinchlantiradi.
6. Pishirish o'rtasida suv yuzasi va qopqoq o'rtasida kichik bo'sh joy qoldirib, qirg'oqqa suv soling. Va nihoyat, eng yuqori qismiga suv qo'shing - bu uch bosqichda to'ldirish suvning sekin sovishiga yordam beradi.
7. Agar pivo tayyorlash jarayonida suv yuzasida ko'pik paydo bo'lsa, choy to'g'ri pishiriladi. Siz uni echishingiz shart emas - uning tarkibida ko'plab foydali moddalar, shu jumladan efir moylari bor. Uni faqat qoshiq bilan aralashtiring.
- Pinterest,
- Telegram
- Bilan aloqada
Eslatib o'tamiz, avvalroq qaysi choy sog'liq uchun eng foydali ekanligini tahlil qildik va dunyoning turli mamlakatlarida choy qanday ichilishini aytib berdik.
Choyingizdan zavqlaning!