Mundarija
Sholg'omni sho'r suvda 20 daqiqa davomida pishiring. Sholg'omni ko'p pishirgichda "Bug'da pishirish" rejimida 30 daqiqa davomida pishiring.
Sholg'omni qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi - sholg'om, suv
Pishirish uchun sholg'om tayyorlash
1. Sholg'omni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2. Ildizlarni va ildizlarni ildizlardan tozalang va yana yuving.
Sholg'omni yirtqichlardan qanday tayyorlash mumkin
1. Kastryulkani hajmining yarmigacha suv bilan to'ldiring va qaynatib oling.
2. Sholg'omni qaynoq suvga soling va o'rtacha olovda 25 daqiqa davomida to'liq pishiring. Agar siz sholg'omni qaynatishdan oldin kublar yoki aylanalarga kesib qo'ysangiz, unda pishirish 15 daqiqa davom etadi.
Meva tayyorligini vilkalar bilan tekshiring - u sholg'omga erkin kirishi kerak.
Ikki qavatli qozonda sholg'omni qanday tayyorlash mumkin
1. Paroxodning maxsus idishiga suv quying va uni qaynatib oling.
2. Butun ildiz sabzavotlarini pastki bug 'savatiga joylashtiring.
3. Sholg'omni yopiq holda 20 daqiqa davomida pishiring.
4. Qaynatilgan ildiz sabzavotini tozalang, bo'laklarga bo'linib, kerak bo'lsa ziravorlar qo'shing va issiq holda xizmat qiling.
Bug'langan sholg'om
Mahsulotlar
Sholg'om - 3 dona
Tuz - 1 choy qoshiq
Suv - 5 osh qoshiq.
Bug'langan sholg'om retsepti
Sholg'omni yuving, tozalang, yarim santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling, ularning har birini tuz bilan ishqalang. Sholg'omni 5 osh qoshiq suv bilan yirtqichlardan (ideal loydan idish) soling, qopqog'i mahkam yopilgan pechda 1 soat davomida bug'da pishiring. Bug'langan sholg'omni sariyog ', asal, smetana, xantal, sarimsoq yoki non bilan xizmat qiling. Xursandchilik bilan xizmat qiling! ?
Sholg'om sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin
Qo'zi sho'rva uchun nima kerak
Qo'zi (sirloin) - 500 gramm
Sholg'om - 500 gramm
Sabzi va kartoshka - 2-3 dona
Pomidor - 3 dona
Piyoz - 3-4 dona
Qizil qalampir - 1 dona
Bolgar qalampiri - 1 dona
Dafna yaprog'i - ta'mga ko'ra
Qora qalampir - 1 choy qoshiq
Zarchava - pichoqning uchida
Sholg'om oshini qanday tayyorlash mumkin
1. Qo'zi qo'zichoqqa soling, suv qo'shing va pishiring.
2. Sholg'omni tozalang va kubiklarga bo'ling.
3. Sabzi tozalang va doira shaklida kesing.
4. Qo'zi bilan sholg'om va sabzi qo'ying.
5. Piyozni tozalang va maydalang.
6. Shirin qalampirni tozalang va maydalang.
7. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
8. Piyoz, bulg'or qalampiri va pomidorni yirtqichlardan soling.
9. Sho'rvani tuzlang va ziravorlar qo'shing.
10. Sho'rvani qopqoq bilan yopib, past haroratda 1 soat davomida pishiring.
11. Kartoshkani tozalang va maydalang, sho'rvaga qo'shing.
12. Zarchavani tatib ko'rish uchun qo'shing.
13. Sho'rvani yopiq holda 15 daqiqa davomida pishiring.
14. Qo'zini olib tashlang, maydalab, sho'rvaga qayting.
Bolaga sholg'omni qanday mazali tayyorlash mumkin
Mahsulotlar
Sholg'om - 1 kilogramm
Olxo'ri - 200 gramm
Sut 2,5% - 1,5 stakan
Shakar - 30 gramm
Yog '- 30 gramm
Un - 30 gramm
Bolalar uchun o'rik bilan sholg'omni qanday tayyorlash mumkin
1. Bir kilogramm sholg'omni yuving, dumlari va terisini olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Ildizlarni yirtqichlardan soling, ustiga qaynoq suv quying va 5 daqiqa turing. Shu tarzda davolangan sholg'om achchiq ta'mga ega bo'lmaydi.
3. Bir sholg'om qozonini o'rtacha haroratga qo'ying, yumshatilguncha qaynatib oling va suzgichga soling.
4. 200 gramm o'rikni yuving va urug'larni olib tashlang.
5. 30 gramm unni 30 gramm sariyog 'bilan qalin devorli qozonga qovuring.
6. 1,5 stakan sutni unga to'kib tashlang, yog'och belkurak bilan tezda aralashtiring va uni qaynatib oling.
7. Qaynatilgan sholg'omni, o'rikni sutga muloyimlik bilan soling, 30 gramm maydalangan shakar qo'shing, uni yana qaynatib oling va yana 5 daqiqa pishiring.
O'rik bilan issiq sholg'omga xizmat qiling.