May qo'ziqorinlarini qancha vaqt pishirish kerak?

May qo'ziqorinlarini 30 daqiqa davomida pishiring.

May qo'ziqorinlarini qanday tayyorlash mumkin

Sizga kerak bo'ladi - may qo'ziqorinlari, suv, tuz

1. May qo'ziqorini pishirishdan oldin, ularni ehtiyotkorlik bilan saralash, o'simlik ifloslanishidan, tuproqdan va boshqa o'rmon qoldiqlaridan tozalash kerak.

2. Chuqur idishga sovuq suv quying, ichiga may qo'ziqorilarini joylashtiring. 2 daqiqa kutib turing, keyin yaxshilab va yumshoq yuving.

3. Qo'ziqorinlarni kastryulga soling, sovuq suv qo'shing: uning hajmi qo'ziqorin hajmidan 2 baravar ko'p bo'lishi kerak.

4. Kastryulga 2 litr suv va 1 choy qoshiq tuz miqdorida tuz qo'shing.

5. May qo'ziqorini qozonini o'rtacha olovga qo'ying.

6. Qaynatgandan keyin ko'pik hosil bo'ladi - uni ochilgan qoshiq yoki osh qoshiq bilan olib tashlash kerak.

7. May qo'ziqorinlarini 30 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatib oling.

Qo'ziqorinli sho'rva

May qo'ziqorinlari bilan sho'rva qanday tayyorlanadi

May qo'ziqorinlari - 300 gramm

Tvorog - 100 gramm

Kartoshka - 2 dona

Piyoz - 1 bosh

Sabzi - 1 dona

Yog '- kichik kub 3 × 3 santimetr

Taste tuz va qalampir

Dafna yaprog'i - 1 barg

Yashil piyoz - 4 ta novda

May qo'ziqorinli sho'rva qanday tayyorlanadi

1. May qo'ziqorilarini saralash, tozalang, yuving va maydalang.

2. Piyozni tozalang va choping, sabzini tozalang va mayda maydalang.

3. Kartoshkani tozalang va 1 santimetr kubiklarga bo'ling.

4. Kastryulkaga moy soling, piyoz va sabzi soling, o'rtacha olovda 5 daqiqa qovuring.

5. May qo'ziqorinlarini qo'shing va yana 10 daqiqa qovuring.

6. Bir yirtqichlardan suv quying, kartoshka, dafna yaprog'i, tuz va qalampir sho'rva qo'ying, 20 daqiqa davomida pishiring.

7. Tvorogli pishloqni issiq suvda eritib, sho'rvaga quying.

8. May qo'ziqorin sho'rvasini yana 5 daqiqa qaynatib oling.

May qo'ziqorinlari bilan sho'rvaga xizmat qiling, tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Mazali faktlar

- May qo'ziqorinlarida ko'p narsa bor sarlavhalar, ulardan biri Sankt-Jorj qo'ziqorinidir. Uning nomi tasodifan tanlanmagan, chunki qo'ziqorin yig'uvchilar bahorda va yozning boshlarida, hatto maysazorlarda ham qanday qilib doimiy ravishda meva berishlarini ta'kidlashadi. Bundan tashqari, bu erda bir an'ana bor, bu Sent-Jorj kuni, ya'ni 26-aprel - may qo'ziqorinlarini yig'ish boshlangan vaqt.

- May qo'ziqorinlari qavariq, qavariq bo'lsin mavjud, keyinchalik qirralarning yuqoriga egilishi tufayli simmetriyasini yo'qotadi. Uning diametri 4 dan 10 santimetrgacha o'zgarib turadi. Vaqt o'tishi bilan rang o'zgaradi: yosh qo'ziqorinlar avval oq rangga, keyin esa qaymoqqa, qari esa oxra (och sariq) rangga ega. Oyoqlarning balandligi 9 santimetrgacha va qalinligi 35 millimetrga teng bo'lishi mumkin. Uning rangi qopqoqnikidan engilroq. May qo'ziqorinlari go'shti zich, oq rangga ega.

- O'sib bormoqda sirg'alardagi qo'ziqorinlar, o'rmon qirralari, bog'lar, maydonlar, ba'zan hatto maysazorlarda ham. Ular zich qatorlarda yoki aylanalarda o'stirilib, qo'ziqorin yo'llarini hosil qiladi. Ular o'tlar ichida aniq ko'rinadi.

- qo'ziqorinlarni boshlang Paydo bo'ladi aprel oyining o'rtalarida. Mavsumning ochilishi - Sent-Jorj kuni. Ular may oyida faol ravishda meva beradi va iyun o'rtalarida butunlay yo'q bo'lib ketadi.

- May qo'ziqorinida boy ovqat mavjud hid.