Ovqat pishirish uchun kompot 40 daqiqa davom etadi.
Gilos va qulupnay kompotini qanday tayyorlash mumkin
Mahsulotlar
3 litrli qutilar uchun
Gilos - 600 gramm
Qulupnay - 350 gramm
Shakar - 500 gramm
Suv - 2,1 litr
Mahsulotlarni tayyorlash
1. 600 gramm gilosni saralab oling, sopi olib tashlang. Gilosni filtrda yuving.
2. 350 gramm qulupnayni ajratib oling, chirigan rezavorlarni olib tashlang, sepalsni ajrating. Qulupnaylarni filtr yordamida yuving.
3. Kastryulchaga 2,1 litr suv tushiring, qaynaguncha isitiladi.
Ovqat pishirish uchun kompot
1. Gilos va qulupnayni bankalarga soling.
2. Tayyorlangan qaynoq suvni rezavorlar ustiga quying. Qopqoq ostida 10 daqiqa tursin.
3. Konservalardan suvni yirtqichlardan to'kib tashlang.
4. U erda 500 gramm shakarni to'kib tashlang, chunki u qaynatiladi - siropni 3 daqiqa davomida pishiring.
5. Siropni rezavorlar ustiga to'kib tashlang.
6. Gilos va qulupnayli kompotli idishlarni qopqoq bilan yoping, qopqog'ini pastga qo'ying va sochiq bilan o'rang.
Gilos va qulupnay kompotini bankalarga soling.
Mazali faktlar
– Gilos va qulupnay kompoti uchun bankalar yuvilib, qaynoq suv yoki bug‘da sterilizatsiya qilinishi kerak.
– Muzlatilgan rezavorlardan har kuni mazali ichimlik tayyorlashingiz mumkin: qulupnay va gilosni qozonga soling (eritmasin), suv va shakar qo‘shing. Qaynatgandan keyin 2 daqiqa qaynatib oling, 20 daqiqa qaynatib oling.
– Qish uchun tayyorlangan gilos va qulupnay kompoti vitamin tanqisligini to‘ldirishga yordam beradi va shamollashda yordam beradi.
- Urug'li gilos kompoti mazaliroq degan fikr bor. Diqqat: olcha chuqurlarida amigdalin glikozid mavjud - vaqt o'tishi bilan u juda zaharli gidrosiyan kislotasiga aylanadi. Urug'lar bilan pishirilgan kompotni bir yildan ortiq saqlash mumkin emas. Mahsulotni gidrosiyan kislotasidan himoya qilishning ishonchli usuli urug'larni olib tashlashdir.