Karabuğday pyuresi 25 daqiqa davomida sut va suvda qaynatiladi.
Karabuğday yormasını qanday tayyorlash mumkin
Mahsulotlar
Karabuğday - yarim stakan
Suv - 1 stakan
Sut - 1,5-2 stakan
Yog '- 1 osh qoshiq
Tuz - 1 chimdik
Shakar - 2 choy qoshiq
Qanday qilib pishirish kerak
- Krupni chuqur idishga quying va musluk suvi bilan to'ldiring.
- Suzuvchi o'simlik qoldiqlarini aralashtiring va suv yuzasidan olib tashlang.
- Karabuğdayı bir yirtqichlardan ichiga solib, oldin choynakda isitilgan suv bilan yoping.
- Qaynatib oling va 3 daqiqa davomida pishiring.
- Sutni to'kib tashlang.
- Tuz, shakar qo'shing va yana qaynatib oling.
- Yana 3 daqiqa davomida pishiring.
- Qopqoqni yoping va issiqlikni eng past darajaga tushiring.
- Yana 10 daqiqa davomida past haroratda saqlang.
- Aralashtirib, bir osh qoshiq moyni bo'tqa ichiga soling.
- Yormani yopiq qopqoq ostida yana 5-10 daqiqa qaynatib oling.
- Yana bir marta aralashtiring va idishlarga qo'ying.
Mazali faktlar
- Yormaning qalinligi suyuqlikni qaynatish davomiyligi bilan sozlanishi mumkin. Agar sizningcha, bo'tqa juda suyuq bo'lsa, shunchaki ortiqcha namlikni bug'lang, ammo agar siz yormani yupqalashni yaxshi ko'rsangiz, unda yana bir oz ko'proq sut qo'shing.
- Sut suti yormaga 3-4 baravar ko'proq don qo'shiladi. Hammasi siz qanday bo'tqa turini tanlashingizga bog'liq.
- Agar siz 5 oylikdan boshlab bolaga grechka bo'tqasini tayyorlasangiz, unda eng yaxshi echim granulyatlangan shakarni dorixonalarda yoki pirojnoe do'konlarida sotiladigan fruktoza siropi bilan almashtirish bo'ladi va pishganidan keyin bo'tqaning o'zi elakdan bir hil holga keltiriladi. massa.
-Karabuğday pyuresi, tabiiy shakar o'rnini bosuvchi sifatida, qora mayiz, quritilgan o'rik va shakarli mevalar kabi quritilgan mevalar uchun juda mos keladi. Armut, banan yoki o'rik kabi mevalarni qo'shish mumkin. Shirin tishlar bo'tqa murabbo, quyultirilgan sut, asal va maydalangan shokolad qo'shishi mumkin.
- Karabuğday protein va aminokislotalar miqdori bo'yicha don mahsulotlari orasida haqiqiy rekordchidir. Taqqoslash uchun, agar grechkada 100 g mahsulotda 13 g oqsil bo'lsa, marvarid arpasida bir xil ko'rsatkich atigi 3,1 g ni tashkil qiladi.
- Shirin grechka yormasi bolalar uchun mos bo'lib, ularga maydalangan olma yoki banan bilan xizmat qilish mumkin. Kattalarga dolchinli bo'tqa yoqishi mumkin. Tuzli karabuğday pyuresi qovurilgan piyoz, pastırma, qo'ziqorin, smetana bilan mazali bo'ladi. Bundan tashqari, agar grechka bo'tqasi suyuq bo'lmasa, siz unga sos pishirishingiz mumkin.
- Agar siz "yaramaslar" uchun grechka bo'tqasini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, avval 1 stakan grechkani 2,5 stakan suvga (suv qaynaguncha) qaynatishingiz kerak, shundan keyingina sut qo'shib pishirishni davom eting.
- Kaloriya qiymati grechka yormasi suvda - 90 kkal / 100 gramm, sutda - 138 kkal.
- Ovqat pishayotganda grechka aralashmaydi, bo'tqa qopqoq ostida pishiriladi. Aralash faqat sariyog ', tuz va shakar qo'shganda kerak bo'ladi. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin bo'tqa tuz va shakar qo'shilishi kerak, shunda barcha ingredientlar shirin yoki sho'r ta'mga yaxshi to'yingan bo'ladi.
Karabuğday pishirishning umumiy qoidalariga qarang!