Mundarija
Ko'p o'zgaruvchanlikda avakadoni "Stew" rejimida pishirish uchun 7-8 daqiqa kerak bo'ladi.
Ikkita qozonxonada suv qaynagan paytdan boshlab avakadoni taxminan 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
Mikroto'lqinli pechda Avakadolar 8-10 daqiqa davomida panjara qilinadi.
Bosim pishirgichida avakado tayyorlash uchun atigi 2-3 daqiqa vaqt ketadi. Yopiq qopqoq ostida pishirish kerak.
Mazali faktlar
- Qanaqasiga toza avokado. Pishgan avakado, yaxshilab yuvib tashlang va pichoq yoki sabzavotlarni tozalash vositasi bilan tozalang. Suyakka urilguncha pichoqni mevaning o'rtasiga muloyimlik bilan yopishtiring. Avakadoni aylana bo'ylab kesib oling, uni ikkita teng qismga bo'ling. Qo'llaringiz bilan qarama-qarshi yo'nalishda aylantirish orqali siz yarmlarni bir-biridan ajratishga yordam berishingiz mumkin. Avakado ochilgandan so'ng, chuqurni olib tashlash uchun choy qoshiqdan foydalaning.
- Odatda avakado suvida qaynatmang, chunki bu bulonga aromatik xususiyatlar bermaydi, balki sho'rvada to'ldiruvchi bo'lib xizmat qiladi. Biroq, umuman olganda, juda nozik bir qat'iylik olinadi. Suvda qaynatish faqat avakadoni kichik bolaga boqmoqchi bo'lsangizgina mos keladi.
- 100 gramm avakado mavjud 208 kkal, meva tarkibidagi yog 'miqdori juda yuqori - 20 gramm. Shuning uchun, ehtimol, ba'zida avakadolarni "yog 'nok" deb atashadi. Pulpa shunchalik yumshoqki, uning ta'mi qaymoq yoki sariyog'ga o'xshaydi. Shu bilan birga, avakado tarkibidagi yog 'tana tomonidan juda yaxshi so'riladi, chunki u juda ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi.
- O'rtacha qiymati avakado - kilogrammi uchun 370 rubldan (Moskva uchun 2019 yil iyun holatiga ko'ra ma'lumotlar).
Avakado sho'rvasi
Avakado sho'rva mahsulotlari
Avakado - 3 dona
Tovuq bulyoni - yarim litr
Sut - 200 millilitr
Krem, 10% yog '- 150 mililitr
Yashil kamon - bir nechta o'qlar
Sarimsoq - bir juft tirnoq
Limon sharbati - yarim limondan
Tuz - ta'mga
Avakado sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin
Har bir avakado yuviladi, kesiladi, chuqurga solinadi, tozalanadi va qo'pol ravishda to'g'raladi, ustiga limon sharbati sepiladi. Tovuq sho'rvasini qaynatib oling, avakado, tug'ralgan yashil piyoz va sarimsoq qo'shing, sut va qaymoqqa quying. Massani ta'mga ko'ra aralashtirgich, tuz va murch bilan maydalang. Sho'rvani qaynatib oling va o'chiring. Avakado sho'rvangiz pishirildi!