Elk o'pkasini mumkin bo'lgan lezyonlardan tozalang, osonini 2 soat davomida pishiring. Mos o'pkasini bosimli pishirgichda 1 soat davomida pishiring. Qaynatilgan o'pka qiyma go'sht yoki kolbasa uchun yaxshi.
Elk o'pkasini qanday pishirish kerak
1. Elkning o'pkasini yaxshilab yuvib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
2. Kesilgan yuzalarni diqqat bilan tekshiring, qorong'u va haddan tashqari yumshoq joylarni olib tashlang.
3. O'pka bo'laklarini yirtqichlardan soling, suv bilan yoping va suvni qattiq tuzlang.
4. Qopqoq ostida sekin olovda 2 soat davomida engil mozni pishiring.
5. Bulyonni to'kib tashlang, yorug'likni quriting va qovurilgan yoki qiyma go'shtga soling.
Moose o'pkasini qanday qovurish mumkin
Mahsulotlar
Moose o'pkasi - 500 gramm
O'simlik yog'i - 1/5 chashka
Piyoz - 2 bosh
Sabzi - 2 dona
Shirin qalampir - 2 dona
Taste tuz va qalampir
Qovurilgan o'pkani qanday qilish kerak
1. Tuzli suvda muskul o'pkasini qaynatib oling.
2. O'pkani sovutib, 1 qismga bo'laklarga bo'ling.
3. Qovurilgan idishdagi yog'ni qizdiring, qaynatilgan o'pkani qo'ying, doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida yuqori olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
4. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring, piyozni tozalang va maydalang, skovorodkaga soling.
5. Piyoz qovurilgan bo'lsa, sabzi tozalang va katta kubiklarga bo'ling.
6. Sabzini skovorodkaga soling va muntazam aralashtirib, o'rtacha olovda 7 daqiqa qovuring.
7. Bolgar qalampirini urug‘i va poyasidan tozalab, to‘rtburchak shaklida kesib, qovurilgan idishga soling.
8. 1 stakan suv quyib, hammasini 20 daqiqa qaynatib oling.