Vegetarianizm va bolalar

Vegetarianizm tez sur'atlarda ommalashib borayotgan ulkan mashhurlik nafaqat atrofdagi afsonalar va tortishuvlarni, balki savollarni ham keltirib chiqaradi. Va agar ularning ba'zilariga javoblar aniq bo'lsa va tegishli adabiyotlarda va tarixda ularni osongina topish mumkin bo'lsa, ba'zilari ba'zida chalkashliklarni keltirib chiqaradi va, albatta, mutaxassislarning to'liq konsultatsiyasini talab qiladi. Ulardan biri - bolalarning, ayniqsa juda yosh bo'lganlarning vegetarian parhezga o'tishining maqsadga muvofiqligi haqidagi savol.

Vegetarianizm va bolalar: ijobiy va salbiy tomonlari

Kattalarni vegetarian parhezga o'tishga undaydigan sabablar orasida hayvonlar hayotini saqlab qolish istagi oxirgi o'rinda emas. Ushbu kuch tizimining foydasiga barcha dalillar ko'pincha uning atrofida bo'ladi. To'g'ri, ular tez-tez uning afzalliklari, tarixiy faktlari va boshqalar haqidagi ilmiy tadqiqotlarning paydo bo'lgan natijalari bilan ta'minlanadi.

Bolalar bilan hamma narsa boshqacha. Tug'ilgandan yoki ishonchliligi sababli go'shtni iste'mol qilishdan butunlay voz kechganda, ular o'z xohishiga ko'ra vegetarian bo'lishlari mumkin. Ikkinchi holatda, ular ota-onalari tomonidan emlanganligini aytishning hojati yo'q. Bu to'g'rimi? Ha va yo'q.

Shifokorlarning fikriga ko'ra, agar bolaning ovqatlanishini rejalashtirish masalasiga mas'uliyat bilan qaralsa va bolaga oziq-ovqat berilsa, u normal o'sishi va rivojlanishi uchun barcha zarur vitaminlar va minerallarni oladi. Keyin sog'lig'ining umumiy holati, shuningdek terisi, tishlari yoki sochlari holatiga qarab ikkinchisini baholash mumkin bo'ladi. Shunga ko'ra, agar bu qoniqarsiz bo'lib chiqsa, demak, vegetarian parhezini tuzish asoslariga beparvolik yoki bexabarlik bo'lgan. Shuning uchun, siz unga rioya qilishni davom ettirmasligingiz kerak.

Ammo, agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, vegetarian parhezining bolalar uchun foydasi aniq ko'rinadi:

1. 1 vegetarian bolalar go'shtli bolalarga qaraganda ko'proq sabzavot va mevalarni iste'mol qiladilar, ular ko'pincha ulardan voz kechishadi;
2. 2 ular qonda xolesterin miqdorini ko'paytirmaydi va shuning uchun yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfi mavjud;
3. 3 ular ortiqcha vaznga ega emaslar.

Qanday qilib vegetarian parhezni to'g'ri shakllantirish kerak

Balansli menyu vegetarian parhezining asosi bo'lishi kerak. U nafaqat tanani oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ydiribgina qolmay, balki uning hayotiy faoliyati jarayonida ham muhim rol o'ynashi qiziq. Boshqacha qilib aytganda, bu immunitetga bog'liq bo'lgan va kelajakda ko'plab kasalliklar chiqarib tashlanadigan oshqozon-ichak traktining normal ishlashini ta'minlaydi.

Albatta, tuxum va sut mahsulotlarini iste'mol qiladigan bolalar uchun bunday menyuni rejalashtirish eng oson. Bundan tashqari, ushbu shaklda vegetarian dietasi shifokorlar tomonidan qo'llab-quvvatlanadi.

To'g'ri, uni tuzishda ular hali ham oddiy maslahatlarga amal qilishni maslahat berishadi.

• Oziq -ovqat piramidasining qoidalari haqida doimo eslash kerak. Ratsiondan chiqarib tashlangan go'sht va baliqni oqsil miqdori yuqori bo'lgan boshqa ovqatlar bilan almashtirish kerak. Bu tuxum, baklagiller, urug'lar, yong'oqlar bo'lishi mumkin. To'g'ri, ular faqat katta yoshdagi bolalarga berilishi mumkin. Hatto maydalangan yong'oqlar yoki urug'lar ham chaqaloqlar uchun ishlamaydi, hech bo'lmaganda chaynashni o'rganmaguncha. Aks holda, hamma narsa falokat bilan tugashi mumkin. Aytgancha, dastlab baklagillerni kartoshka pyuresi shaklida taklif qilish yaxshidir.
• Sut yoki aralashmani ehtiyotkorlik bilan tanlash juda muhimdir. Tanqislik vegetarian bolalarning asosiy muammolaridan biri hisoblanadi. Shuning uchun, agar bunday imkoniyat mavjud bo'lsa, siz u bilan boyitilgan sut mahsulotlarini olishingiz kerak. Vegetarian chaqaloqlar uchun, sigir suti aralashmasi bilan bir qatorda, soya bilan tayyorlanganlarni ham taklif qilishingiz mumkin, chunki qo'shimcha protein manbai ularga zarar bermaydi.
• Bundan tashqari, etarli miqdorni olish muhimdir. Albatta, u sabzavot va don tarkibida uchraydi, ammo go'sht kabi ko'p emas. Vaziyatni qandaydir tarzda tuzatish va uni assimilyatsiya qilish jarayonini yaxshilash uchun siz bolaga muntazam ravishda (kuniga ikki marta) tsitrus mevalari, sharbatlar, bolgar qalampiri, pomidorni taklif qilishingiz kerak.
• To'liq don bilan haddan oshmang. Albatta, u sog'lom, chunki u tolaga boy. Ammo haqiqat shundaki, u bola to'yib ketishdan oldin ham oshqozonni to'ldiradi. Natijada, shishiradi, ko'ngil aynishi va hatto og'riqdan qochib bo'lmaydi. Bundan tashqari, ko'p miqdordagi tola mis, sink va temirning so'rilishiga xalaqit beradi. Shuning uchun, holatlarning yarmida, ovqatlanish mutaxassilari uni boyitilgan un, oq makaron, oq guruch bilan almashtirishni maslahat berishadi.
• Uni dietaga kiritish juda muhim, chunki kichik organizm katta miqdorda energiya yo'qotadi, shuning uchun u etarli miqdorda bu makronutrientli idishlarsiz qilolmaydi. Bu salatlarni o'simlik moylari bilan bezash yoki soslarga, tayyor ovqatlarga qo'shish orqali amalga oshirilishi mumkin. Bundan tashqari, yog'lar nafaqat foyda keltiradi, balki taomning ta'mini ham yaxshilaydi. O'simlik yog'idan tashqari, sariyog 'yoki margarin mos keladi.
• Bir xil idishda oqsillarni va uglevodlarni aralashtirish kerak emas. Bunday holda, ular kamroq so'riladi va bolada kolik, oshqozon buzilishi yoki azoblanishi mumkin.
• Bundan tashqari, suv haqida eslash kerak. Bizning tanamiz metabolizm va energiya ishlab chiqarish jarayonida ishtirok etadi. Bularning barchasi uzluksiz ishlashi uchun uni bolalarga muntazam berib turish kerak. Mevali ichimliklar, kompotlar, choylar yoki sharbatlar suv o'rnini bosishi mumkin.
• Va nihoyat, har doim imkon qadar dietangizni diversifikatsiya qilishga harakat qiling. Monotonlik nafaqat tezda zerikib qolishi, balki o'sayotgan kichkina tanaga ham zarar etkazishi mumkin.

Turli yoshdagi bolalar uchun vegetarian parhez

Barchamizga ma'lumki, har xil yoshdagi bolalar har xil miqdordagi ovqat sifatiga muhtoj. Bu ularning fiziologik xususiyatlari, yoshi, turmush tarzi va boshqalar bilan izohlanadi. Va agar an'anaviy menyuda hamma narsa ozmi-ko'pi aniq bo'lsa, unda yana vegetarian bilan savollar tug'ilishi mumkin. Bunday holatlarda ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning tavsiyalari turli yoshdagi bolalar uchun menyu tuzishda yordamga keladi.

Vejeteryan go'daklar

Tug'ilgandan bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun asosiy oziq-ovqat mahsuloti bu ona suti yoki aralash qorishma. Va bu davrda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan asosiy muammo - bu D va vitaminlarning etishmasligi. Emizuvchi vegetarian onalar ratsioniga tarkibidagi vitamin komplekslarini qo'shish yoki tegishli aralashmalarni tanlash orqali uni oldini olish mumkin. Aytish kerakki, ularning tanlovini faqat malakali shifokor amalga oshirishi kerak.

Keyinchalik, loviya, pishloq, yogurt bilan meva va sabzavotli pyuresni, shuningdek vitaminlar va mikroelementlar bilan boyitilgan don mahsulotlarini va ayniqsa temirni bolaga qo'shimcha ovqat sifatida taklif qilish mumkin bo'ladi.

1 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalar

Bu davrning o'ziga xos xususiyati ko'plab bolalarni ko'kragidan ajratish yoki sut aralashmasidan voz kechishdir. Buning ortidan, ozuqa moddalari, ayniqsa, oqsil, kaltsiy, temir, rux, B, D guruhi vitaminlari etishmasligi xavfi oshishi mumkin, bu aqliy va jismoniy rivojlanishning kechikishi bilan bog'liq. Buning oldini olish uchun chaqaloqni har xil ovqat bilan ta'minlabgina qolmay, balki shifokor bilan maxsus vitamin komplekslarini qo'llash zarurligi haqida gaplashish kerak.

Bundan tashqari, har qanday vaqtda chaqaloqning xarakteri vaziyatni murakkablashtirishi mumkinligiga tayyor bo'lishingiz kerak. Axir, bu yoshdagi barcha bolalar tanlab olishadi va ba'zi mahsulotlarni yaxshi ko'radilar, boshqalardan bosh tortadilar. Bundan tashqari, vegetarian bolalar ham bundan mustasno emas. Ovqatlangan qismning ko'payishi har doim ham natijaga olib kelmaydi va u har doim ham haqiqiy bo'lib chiqmaydi. Biroq, bu umidsizlikka sabab bo'lmaydi. Bunday vaziyatda ota-onalarga bolalar ovqatlarini bezash uchun tasavvur va original g'oyalar yordam berishi mumkin.

3 yosh va undan katta bolalar

Bu yoshdagi bolaning dietasi kattalar dietasidan deyarli farq qilmaydi, faqat kaloriya tarkibi va kerakli oziq moddalar miqdori bundan mustasno. Siz har doim pediatringiz yoki ovqatlanish mutaxassisi bilan tekshirishingiz mumkin.

Yana bir narsa - bu kichkina odamning mustaqilligini va hayotdagi barqaror pozitsiyasini namoyish etish istagi. Aytgancha, ular go'shtni iste'mol qiladigan oilalardagi bolalarni go'shtni bir necha yil foydalanganidan keyin, ayniqsa o'spirinlik davrida, qat'iyan rad etishga undaydi. Bu yaxshi yoki yomonmi - buni vaqt ko'rsatadi.

Bunday holatda, shifokorlar ota-onalarga faqat bolani ishontirishga harakat qilishni va muvaffaqiyatsiz bo'lsa, uni har tomonlama qo'llab-quvvatlashni maslahat berishadi. Misol uchun, muvozanatli menyu bilan yordam berish yoki haftada 1 vegetarian kunini tashkil qilish. Bundan tashqari, aslida "ruxsat etilgan" mahsulotlardan tayyorlangan juda ko'p mazali taomlar mavjud.

Qanday muammolar paydo bo'lishi mumkin

Vejeteryanizmga o'tish ota-onalarning o'zi va ularning farzandlari uchun maksimal foyda keltirishi uchun ular duch kelishi mumkin bo'lgan qiyinchiliklarga oldindan tayyorgarlik ko'rish kerak.

Vejeteryan chaqaloqlar uchun bu shunday Bolalar bog'chalari, aniqrog'i, ularda taqdim etiladigan taomlarning ro'yxati. Albatta, ular parhezli va juda sog'lom, ammo ular go'sht iste'mol qiladigan bolalar uchun mo'ljallangan. Shuning uchun bu erda sho'rva sho'rvalari, kotletlar, baliq va go'sht sosli bo'tqa bu erda kam uchraydi.

Bolani och qoldirmasdan ularni butunlay tark etish mumkin emas. Istisnolardan faqat tibbiy ko'rsatkichlar. Keyin chaqaloq ovqatni alohida pishiradi.

Vejeteryanlar uchun shaxsiy bog'lar - bu boshqa masala. U erda ota-onalarning barcha istaklari inobatga olinadi va bolalar o'zlari muvozanatli vegetarian parhezining bir qismi bo'lgan turli xil idishlardan maksimal darajada foydali moddalarni olishadi. To'g'ri, buning uchun siz to'lashingiz kerak bo'ladi. Va ba'zan juda ko'p pul.

Vegetarian maktab o'quvchilariAytgancha, ular ham bunday holatlarga duch kelishlari mumkin. Ammo o'ta og'ir holatlarda, ular faqat uyda o'qish va qurbonlik qilish variantiga, shunga ko'ra, jamiyat, boshqa odamlar bilan qanday munosabatda bo'lishni o'rganish va bebaho hayotiy tajriba orttirish imkoniyatiga ishonishlari mumkin.

Yuqorida aytilganlarning barchasini xulosa qilib shuni ta'kidlashni istardimki, bola va vegetarianizm bir-biriga to'liq mos tushunchalardir. Bundan tashqari, buni amalda isbotlovchi va taniqli pediatrlarning so'zlari bilan tasdiqlangan ko'plab misollar mavjud. Siz ularga tenglasha olasiz va ular bilan teng bo'lishingiz kerak, lekin faqat bolaning o'zi yangi oziq-ovqat tizimida o'zini yaxshi his qilsa va sog'lig'ida muammolarga duch kelmasa.

Shuning uchun uni albatta tinglang va xursand bo'ling!