Pangasiusni yoki uni "taglik" deb ham ataladigan qaynatilgan suvga soling. Suvga tuz, ziravorlar va o'tlarni tatib ko'ring. Suvni yana qaynatib oling va baliqni yana 15-20 daqiqa davomida pishiring. Agar siz uni qismlarga bo'lib kessangiz, baliq tezroq pishadi. Pangasius tana go'shti yoki yarim tana go'shti 20 daqiqa davomida pishiriladi, bo'laklarga bo'lingan baliq esa maksimal 10 daqiqa davomida pishiriladi.
Pangasiusni qanday pishirish kerak
Mahsulotlar
Pangasius filesi - 2 dona
Olma - 1 dona
Qattiq pishloq - 50 gramm
tuz
Pangasius yirtqichlardan
Pangasiusni yirtqichlardan 20 daqiqa davomida pishiring. Agar filetoni bo'laklarga bo'lib kessangiz, tezroq - 10 daqiqada.
Pangasius ikki qavatli qozonda
Tuz pangasius, er-xotin qozonga 1 fileto soling. Qo'pol qirg'ichdan maydalangan tozalangan olma va maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Keyin ikkinchi filetani ustiga qo'ying. Idishni ikki qavatli qozonda 40 daqiqa davomida pishiring.
Multivarkda Pangasius
Pangasiusni multivarkda 40 daqiqa davomida "pishirish" rejimida pishiring.
Pangasiusning kaloriya tarkibi 89 kkal / 100 gramm.
Pangasius baliq sho'rva
Mahsulotlar
Pangasius filetosi - 600 gramm
Kartoshka - 4 dona
Sabzi - 1 dona
Piyoz - 1 dona
Shirin qalampir chiziqlari - bir necha bo'lak (ta'mga va ixtiyoriy)
Ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, reyhan, yashil piyoz yoki ularning aralashmasi) - ta'mga
Qora qalampir - 5 dona
Yalpiz qalampiri - 3 don
Tuproq qalampiri - 1 choy qoshiq
Tuz - ta'mga
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Pangasius sho'rva qanday tayyorlanadi
Pangasius filetosini muzdan tushiring, yuving. Kastryulkaga 2,5 litr suv quying, olovga qo'ying.
Pangasius filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va suvga soling. tuz. Ko'pikni olib tashlagan holda, past olovda pishiring. Kartoshkani tozalang, yuving, mayda bo'laklarga bo'ling va suv qaynatilganda qo'shing. 5 daqiqadan so'ng, chiziqlar bilan kesilgan shirin qalampir qo'shing. Piyozni maydalang, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qalampir no'xatlarini maydalang. Panga o'simlik moyini quying, tug'ralgan qalampir qo'shing, 3 daqiqa qovuring. Piyoz va sabzi qo'shing, aralashtiring, oltin jigarrang bo'lgunga qadar hamma narsani qovuring. Sho'rva tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin qovurilgan va maydalangan qalampir qo'shing. 2 daqiqadan so'ng, sho'rva tayyor bo'lganda olib tashlanishi kerak bo'lgan dafna bargini qo'shing. Sho'rva qaynatilgandan keyin 12 daqiqa qaynatiladi. Keyin sho'rvani issiqdan olib tashlang va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Sizning pangasius baliq sho'rva tayyor!