Hammasi bo'lib, pishirish uchun 5 soat vaqt ketadi.
Apelsin va limondan murabbo qanday tayyorlanadi
Mahsulotlar
Limon - 3 dona
Apelsin - 3 dona
Darchin - 1 tayoq
Shakar - 1,2 kilogramm
Vanil shakar (yoki 1 vanil pod) - 1 choy qoshiq
Qanday apelsin limonidan murabbo tayyorlash mumkin
1. Apelsinlarni yuving, sabzavotlarni tozalovchi yoki o'tkir pichoq bilan ingichka qatlam bilan kesing, zirakni chetga qo'ying.
2. Har bir apelsinni taxminan 8 ta katta bo'lakka kesib oling va urug'larni olib tashlang.
3. Apelsinlarni yirtqichlardan soling, shakar bilan yoping, apelsin sharbati chiqib ketishi uchun bir necha soatga qoldiring.
4. Limonni yuving, har bir limonni ikkiga bo'ling.
5. Limonning har bir yarmidan sharbatni qo'llaringiz bilan yoki tsitrus sharbat chiqargich yordamida siqib oling, siqilgan limonni tashlamang.
6. Apelsin ustiga limon sharbati uchun.
7. Siqilgan limonlarni qalinligi 0,5 santimetr qilib kesib oling.
8. Dilimlangan limonlarni alohida yirtqichlardan soling, bir litr suv ustiga quying.
9. O'rtacha issiqda limon bilan bir yirtqichlardan suvga soling, uni qaynatib oling, 5 daqiqa davomida pishiring.
10. Idishni limon bilan to'kib tashlang, bir litr toza suv quying.
11. Plitka bilan suvni pechka ustiga yana qaynatib oling, 1-1,5 soat davomida pishiring - limonli bulon achchiqlanishini yo'qotadi.
12. Limonli bulonni elakdan o'tkazing, apelsin solingan idishga soling, limon po'stlog'ini tashlash mumkin.
13. Darchin tayoqchasini, vanil shakarni apelsin-limon pastasi solingan qozonga soling, aralashtiring.
14. Jem bilan kostryulni sekin olovga qo'ying, 1,5 soat davomida pishiring, ba'zida aralashtiring.
15. Darchin tayog'ini idishdan olib tashlang.
16. Blenderni murabbo solingan idishga soling yoki murabbo aralashtirgich idishiga soling va apelsinni pyuresi shaklida maydalang.
17. To'q sariq po'stlog'ini bir-ikki millimetr qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling.
18. Apelsin-limonli murabbo, kastryulda ziravorni birlashtiring, aralashtiring.
19. O'rtacha olovda murabbo solingan idishni joylashtiring, uni qaynatib oling, pechdan oling.
20. Sterilizatsiya qilingan bankalarda murabbo joylashtiring.
Mazali faktlar
– Sitrus mevalarining murabbo uchun qobig'i oq qismi qobig'i ostiga tushmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak. Buni oddiy qirg'ich, kartoshka tozalagich yoki juda o'tkir pichoq bilan qilish mumkin. Bundan tashqari, tsitrus mevalaridan qobiqni olib tashlash uchun maxsus qirg'ichlar va asboblar mavjud.
- Tsitrus mevalarning achchiqligidan xalos bo'lish uchun tozalangan mevalarni bir kun sovuq suvda namlash kerak. Meva ho'llangan suvni to'kib tashlash kerak va tsitrus mevalarni o'zlari qo'llaringiz bilan yaxshilab siqib olishlari kerak.
– Kelajakda foydalanish uchun murabbo tayyorlash uchun siz bankalar va qopqoqlarni tayyorlashingiz kerak. Idishlarni pechda sterilizatsiya qilish mumkin - yaxshi yuvilgan idishlarni bo'yinbog' bilan sovuq pechda simli panjara ustiga qo'ying, 150 gradusgacha qizdiring, 15 daqiqa ushlab turing. Yana bir usul - bankalarni bug 'bilan sterilizatsiya qilish: qaynoq suv idishiga temir elak yoki panjara qo'ying, yuvilgan bankani bo'yniga qo'ying, 10-15 daqiqa ushlab turing, suv tomchilari pastga tushishi kerak. bankaning devorlari. Qopqoqlarni ikki daqiqa davomida qaynoq suvda ushlab, sterilizatsiya qilinadi.