Ko'p miqdorda spirtli ichimliklar iste'mol qilganda go'sht iste'mol qiladigan vegetarianlar va vegetarianlarni bilasizmi?
Kechqurun barda o'tkazgandan so'ng, o'simlikka asoslangan juda ko'p iste'molchilar McDonald'sda nugget yoki gamburger yeyishadi.
So'rovlarga ko'ra, vegetarianlarning uchdan bir qismi mast holda go'sht iste'mol qiladi, ularning 69 foizi buni do'stlari va qarindoshlaridan yashirincha iste'mol qiladilar.
Mast holda go‘sht iste’mol qilganlarning 39 foizi kabob, 34 foizi mol go‘shtidan tayyorlangan burger va 27 foizi bekon iste’mol qilganini tan olgan.
Nima uchun bunday bo'ladi?
foydalanish go'sht в mast Ahvoli
Bir muncha vaqt oldin Liverpul universiteti odamlar mast holatda nima uchun tez ovqatlanishni xohlashlari haqida tadqiqot o'tkazdi. Tadqiqotchilar bir stakan limonadni aroq bilan ichgan 50 nafar talaba salqin ichimlik taklif qilinganlarga qaraganda ko‘proq pechenye yeganini payqashdi.
Boshqacha qilib aytganda, biz mast bo'lganimizda, biz o'zimizni nazorat qilishni yo'qotamiz va "yo'q" deyish qiyinroq bo'ladi.
Fast tamaddi qilishga intilish
Ko'pchilik ikki sababga ko'ra biz tez ovqatlanish istagimiz borligiga ishonishadi. Birinchidan, tez ovqatlanish tuzli va yoqimli tuzilishga ega - çıtır chips, qovurilgan pastırma. Ikkinchi versiyaga ko'ra, tez ovqatlanish istagi tananing ma'lum makronutrientlarga muhtojligi natijasidir.
Bizning miyamiz yog', shakar va oqsilning bu suvli aralashmasiga qarshi tura olmaydi. Bu kombinatsiya tufayli biz tanani to'g'ri oziqlantirmoqdamiz, deb o'ylaymiz, garchi bu butunlay teskari bo'lsa.
Bu holatni tushuntiruvchi yana bir omil galanin ishlab chiqarishdir. Galanin neyrotransmitter bo'lib, asosan asab tizimida, shu jumladan miya va orqa miyada joylashgan juda kichik proteindir.
Tadqiqotlarga ko'ra, galanin darajasining oshishi bilan biz ko'proq ovqat eyishni boshlaymiz. Spirtli ichimliklar miyamizdagi galanin darajasini ham oshiradi.
Shunday qilib, yog'li ovqatlarni iste'mol qilish va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish organizmda ko'proq galanin ishlab chiqarishga olib keladi, bu esa o'z navbatida ko'proq yog' yeyishga va ko'proq spirtli ichimliklar ichishga olib keladi. Boshqacha qilib aytganda, bu ayyor doira.
flashback effekti
Yana bir nazariya shundaki, siz juda mazali narsa iste'mol qilganingizdan so'ng, miyangiz bu tuyg'uni qayd qiladi va eslaydi. Bu shuni anglatadiki, siz o'sha ovqatni har safar ko'rganingizda yoki hidlaganingizda, miyangiz o'sha xotiralar va reaktsiyalarni takrorlay boshlaydi.
Shunday qilib, agar siz o'simliklarga asoslangan dietaga o'tishdan oldin kechasi arzimas ovqat iste'mol qilsangiz, har safar ertalab soat 2 da kabob do'konidan o'tayotganingizda ongsiz ongingiz bilan kurashishingiz kerak bo'ladi.
Sizning miyangiz nafaqat protein, yog 'va glyukoza miqdorini olishini biladi - alkogol yuqori bo'lganda qo'ldan chiqadigan so'l muvozanat - bu arzimas ovqatning ta'mini ham eslab qoladi, garchi ularning o'zlari bo'lmasa ham. eslashni xohlaydi.
Qanday qilib kechqurun vegetarian bo'lish mumkin?
Muammo shundaki, vegetarianlar kechqurun ovqatlanishlari mumkin bo'lgan vegetarianlar tez ovqatlanishlari kam. Buning o'rniga, iste'molchi vegetarianlar McDonald'sga borishadi va ular bir vaqtlar yaxshi ko'rgan arzimas taomlarning katta tanlovi bilan vasvasaga tushishadi.
Ehtimol, kelajakda vegetarian tadbirkorlar bu biznesni boshlash uchun yaxshi joy ekanligini tushunishadi va vaziyat o'zgaradi.