Amaranth urug'ini 3 soat davomida namlang, qaynatilgandan keyin 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Amantani qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi - amaranth, suv
1. Amaranth urug'larini axlat va mumkin bo'lgan toshlardan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling.
2. Mahsulotni idishga quying va suv bilan yoping.
3. 3 soat davomida namlang.
4. 2 qavatli tülbentni süzgezning pastki qismiga qo'ying va amaranth quying.
5. Urug'larni sovuq suv bilan yuvib tashlang va to'kib tashlang.
6. Kastryulkaga 3 stakan suv quying va qaynatib oling.
7. Suv qaynayotganda, 1 stakan amaranth urug'ini qo'shing. Ular darhol paydo bo'lishi kerak.
8. 1 stakan don va yarim choy qoshiq tuz uchun tuz qo'shing.
9. Idishni qopqoq bilan yoping, chunki pishirish paytida amaranth yorilib, o'sib chiqadi.
10. 35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor donalar idishning pastki qismiga cho'kishi kerak.
11. Idish tarkibini har 5 daqiqada aralashtiring. Kuyishdan saqlanish uchun uzun tutqichli qoshiqdan foydalaning.
Mazali faktlar
- Amarant - it yillik otsu o'simliklarning umumiy nomi. Ko'p sonli navlar mavjud, ular orasida begona o'tlar ham, ekinlar ham bor.
- Ism O'simliklar yunon tilidan "so'lmaydigan gul" deb tarjima qilingan. Quritilgan o'simlik 4 oydan ko'proq vaqt davomida o'z shaklini saqlab qolishi mumkin. Rossiyada u boshqa nomlar ostida tanish bo'lishi mumkin: kalamar, mushukning dumi, xo'roz taroqlari.
- Rossiyada amaranth Paydo bo'ldi 1900-yillarning boshlarida va darhol begona o'tlar qatoriga kiritilgan.
- XNUMX asrda amaranth gul tanlangan gerbi Vespasiano Colonna oilasi, lekin uning o'limidan so'ng, uning rafiqasi Julia Gonsaganing qarori bilan.
- Vatan amaranth - Janubiy Amerika. U erdan u Hindistonga sayohat qildi, u erda butun Osiyo va Evropada kengayib bora boshladi. Rossiyada amaranth butun maydonlar o'stiriladigan Krasnodar o'lkasida yaxshi ildiz otdi.
- Pishirishda foydalanish mumkin amaranth barglari va urug'lari. O'simlikning barglari ismaloqqa o'xshaydi va salatlarga yangi qo'shilishi mumkin. Ular quritilgan, tuzlangan, tuzlangan bo'lishi mumkin. Siz don va urug'lardan bo'tqa va boshqa issiq idishlarni tayyorlashingiz mumkin.
- Amaranth oziq-ovqat va davolashni ishlab chiqaradi amaranth skualen moddasini o'z ichiga olgan moy. U antitumor ta'siriga ega kuchli davolovchi vosita hisoblanadi, kuchli immunostimulyator bo'lib, inson tanasi hujayralariga saraton ta'sirida to'siqlar yaratadi. Amarant o'zining dorivor xususiyatlari tufayli BMTning ishlab chiqarish komissiyasi tomonidan "XXI asr madaniyati" deb tan olingan.
- Ishlatilishi mumkin nafaqat dekorativ yoki oziq-ovqat maqsadlarida, balki em-xashak ekini sifatida ham harakat qilishi mumkin. Don va urug'lar parrandalarni boqish uchun, barglari esa qoramol va cho'chqalar uchun mos keladi.