Olxo'ri olcha oilasiga mansub va bizning erimizga uzoq Kavkazdan kelgan. Bu buta birinchi navbatda Sharqda tarqalgan, keyin esa bizning kenglikda paydo bo'lgan. Olxo'ri o'rik va gilos gibrididir, deb ishoniladi, ammo ba'zi olimlar hali ham alohida mustaqil o'simlik ekanligiga ishonishadi.
Albatta, olxo'ri ta'mi o'rik yoki shaftoliga o'xshamaydi, o'rikka o'xshamaydi va gruzin tkemali sosini suvli gilos olxo'ri sharbatisiz tasavvur qilish qiyin.
Kavkaz marmelad tklapi ham shu olxo'ri asosida tayyorlangan - sho'rvalar va oshlarni tayyorlashga yoki har qanday idishga lazzat va kislota qo'shishga asoslangan. Gruziya xarcho sho'rvasi tkemali tklapi bilan pishiriladi, boy bulonga solinadi.
Gilos olxo'ri bilan taqqoslanmaydigan yana bir taom - bu yong'oq bilan murabbo. Gilos olxo'ri va spirtli ichimliklar, nordon borsch va Solyanka asosida tayyorlanadi. Ba'zi oziq -ovqat retseptlari limon yoki asir kabi ingredientlar o'rniga olxo'ri bilan uchrashishi mumkin.
Erik qanday foydali
Olxo'ri tarkibida shakar va limon kislotalari, A, B, C, PP, E vitaminlari, askorbin kislotasi, pektin, kaltsiy, kaliy, magniy, fosfor, natriy va temirga boy bo'lsa -da, shakar miqdori kamroq.
Erik vitamin etishmovchiligini, ichakdagi muammolarni davolashda yordamchiga aylanadi; nafaqat xushchaqchaq olxo'ri mevalaridan, balki gullardan ham foydalanishingiz mumkin - ular damlamalar uchun asos bo'lishi mumkin.
Cherry-olxo'ri sharbati shamollashni davolashda, ayniqsa nafas olish tizimidagi asoratlar bilan samarali hisoblanadi. Uning sharbati yozda ham tonlaydi va tetiklantiradi, chanqovni qondiradi va organizmdan radionuklidlarni chiqarishni rag'batlantiradi.
Erik oshqozon-ichak trakti, yurak mushaklari va asab tizimi kasalliklarini davolashda foydalidir. U qattiq bosh og'rig'i va yuqori bosimni tinchitadi va yengillashtiradi.
Gilos olxo'ri A va S vitaminlari tufayli qarishni oldini olish va organizmni tashqi muhitning qo'pol aralashuvidan himoya qilish uchun kuchli antioksidant hisoblanadi.
Olxo'rining suyaklari sifati bodomga o'xshash moyga qayta ishlanadi. U kosmetologiya va tibbiyotda tashqi terini parvarish qilish mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun keng qo'llaniladi.
Gilos olxo'ri jigar va o't yo'llari kasalliklarini davolashda foydalidir, va metabolik kasalliklar - diabet va semirish.
Gilos olxo'ri zarari
Gilos olxo'ri ortiqcha iste'mol qilishda zaharlanish, oshqozon yonishi, qorin og'rig'i, diareya belgilari rivojlanishi mumkin. Ushbu olxo'ri tarkibiga kiradigan kislotalar kislotalikni oshiradi va gastrit va oshqozon yarasi xurujlarini keltirib chiqaradi. Olxo'ri chuqurlarida inson tanasi uchun xavfli kislota bor, shuning uchun ishlatishdan oldin ularni oldindan olib tashlang.
Gilos olxo'ri sog'liq uchun foydalari va zarari haqida ko'proq ma'lumotni bizning katta maqolamizni o'qing: