Tarkibi kefir bilan Bektoshi uzumni
| Bektoshi uzumlari | 500.0 (gramm) |
| kefir | 2.0 (choy qoshiq) |
| tovuq tuxumi | 1.0 (parcha) |
| bodom shirin | 50.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Mikser yordamida kefirni urting, 4 osh qoshiq. osh qoshiq mevali marmelad, tuxum, shakar, tug'ralgan bodom va Bektoshi uzumlari.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 79.5 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2118 g |
| Proteinlar | 3 g | 76 g | 3.9% | 4.9% | 2533 g |
| yog'lar | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 10.6% | 1191 g |
| uglevodlar | 6.6 g | 219 g | 3% | 3.8% | 3318 g |
| organik kislotalar | 0.6 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.6 g | 20 g | 8% | 10.1% | 1250 g |
| suv | 40.8 g | 2273 g | 1.8% | 2.3% | 5571 g |
| qorakuya | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 100 mg | 900 mg | 11.1% | 14% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 29.8 mg | 500 mg | 6% | 7.5% | 1678 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 8 mg | 400 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 mg | 3 mg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| S vitamini, askorbin | 13.8 mg | 90 mg | 15.3% | 19.2% | 652 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.08 mg | 10 mg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 15.1% | 833 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.4 mg | 50 mg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| Vitamin PP, SH | 0.898 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2227 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 224.8 mg | 2500 mg | 9% | 11.3% | 1112 g |
| Kaltsiy, Ca | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 10.2% | 1235 g |
| Magniy, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 6.9% | 1818 g |
| Natriy, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3.9% | 3258 g |
| Oltingugurt, S | 36.7 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.7% | 2725 g |
| Fosfor, P | 86.6 mg | 800 mg | 10.8% | 13.6% | 924 g |
| Xlor, Cl | 59.9 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.3% | 3840 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Yod, men | 5.5 mg | 150 mg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 mg | 10 mg | 9% | 11.3% | 1111 g |
| Marganets, Mn | 0.2945 mg | 2 mg | 14.7% | 18.5% | 679 g |
| Mis, Cu | 72.4 mg | 1000 mg | 7.2% | 9.1% | 1381 g |
| Molibden, Mo. | 7.9 mg | 70 mg | 11.3% | 14.2% | 886 g |
| Nikel, Ni | 2.7 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 mg | 55 mg | 1.6% | 2% | 6111 g |
| Ftor, F | 21.1 mg | 4000 mg | 0.5% | 0.6% | 18957 g |
| Chrome, Cr | 1.5 mg | 50 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Sink, Zn | 0.3698 mg | 12 mg | 3.1% | 3.9% | 3245 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.6 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 4.1 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 21.9 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 79,5 kkal.
Kefir bilan Bektoshi uzumni vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 11,1%, S vitamini - 15,3%, E vitamini - 12%, marganets - 14,7%, molibden - 11,3%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Retsept tarkibidagi kaloriyalar va kimyoviy tarkibi 100 grammga kefir bilan krijovnik.
- 45 kCal
- 59 kCal
- 157 kCal
- 609 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 79,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Kriyr bilan krijovnik, retsepti, kaloriya, foydali moddalar