Haqiqiy kamelina (Lactarius delicosus)
- Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
- Kichik sinf: Incertae sedis (noaniq pozitsiya)
- Buyurtma: Russulales (Russulovye)
- Oila: Russulaceae (Russula)
- Jins: Lactarius (Sutli)
- turi: Lactarius delicosus (Ryjik (Ryjik haqiqiy))
Zanjabil haqiqiy (T. Sevimli sutchi) yoki oddiygina Rijik boshqa qo'ziqorinlardan yaxshi ajralib turadi.
Shlyapa:
Shlyapa 3-15 sm diametrli, qalin go'shtli, dastlab tekis, keyin huni shaklida, qirralari ichkariga o'ralgan, silliq, bir oz shilimshiq, qizil yoki oq-to'q sariq rangli quyuq konsentrik doiralar bilan (turli - tog'li qo'ziqorin) yoki aniq ko'k-yashil ohang va bir xil konsentrik doiralar (turli - archa kamelina) bilan to'q sariq rangga tegsa, u yashil-ko'k rangga aylanadi.
Xamiri to'q sariq, keyin yashil mo'rt, ba'zan oq-sarg'ish, tanaffusda tezda qizarib ketadi, so'ngra yashil rangga aylanadi, yorqin to'q sariq rangli, shirin, bir oz o'tkir, qatron hidi bilan mo'l-ko'l yonmaydigan sutli sharbat chiqaradi, bu esa bir necha soatdan keyin paydo bo'ladi. havoda kulrang-yashil rangga aylanadi.
oyoq bu silindrsimon shakldagi kamelina, rangi shlyapa bilan bir xil. Balandligi 3-6 sm, qalinligi 1-2 sm. Qo'ziqorin pulpasi mo'rt, oq rangga ega, kesilganda rangi yorqin to'q sariq rangga o'zgaradi, vaqt o'tishi bilan yoki teginish bilan yashil rangga aylanishi mumkin, chang qoplamasi bilan qoplangan va qizil chuqurchalar bilan qoplangan.
Records sariq-to'q sariq, bosilganda yashil rangga aylanadi, yopishgan, tishli yoki bir oz pastga, tez-tez, tor, ba'zan shoxlangan.
Xushbo'y yoqimli, mevali, achchiq ta'mi.
Asosiy o'sish joylari - Sibir, Urals va mamlakatimizning Evropa qismidagi tog 'ignabargli o'rmonlari.
Ushbu kamelinaning ozuqaviy xususiyatlari:
Zanjabil - birinchi toifadagi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin.
U asosan tuzlash va tuzlash uchun ishlatiladi, lekin uni qovurilgan holda ham iste'mol qilish mumkin.
Quritish uchun mos emas.
Tuzlashdan oldin qo'ziqorinlarni namlash kerak emas, chunki ular yashil va hatto qorayishi mumkin, ularni axlatdan tozalash va sovuq suvda yuvish kifoya.
Tibbiyotda
Antibiotik laktarioviolin hozirgi Ryzhikdan ajratilgan bo'lib, u ko'plab bakteriyalarning rivojlanishini, shu jumladan sil kasalligining qo'zg'atuvchisini bostiradi.