Zanjabil tovuq nozik tovuq go'shtini zanjabilning issiq va achchiq ta'mi bilan birlashtirgan yoqimli va xushbo'y taomdir. Ushbu retsept taomlarida ta'mlar muvozanati va issiqlik teginishini qadrlaydiganlar uchun juda mos keladi. Ushbu retseptda biz ushbu mazali zanjabil tovuqli taomni tayyorlashning bosqichma-bosqich jarayonini ko'rib chiqamiz.
Tarkibi
- 500 g suyaksiz tovuq go'shti, mayda bo'laklarga bo'linadi
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 osh qoshiq zanjabil, maydalangan
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 piyoz, ingichka dilimlenmiş
- 1 yashil bulg'or qalampiri, juliened
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq istiridye sosu
- 1 osh qoshiq asal
- 1 choy qoshiq makkajo'xori kraxmal, 2 osh qoshiq suvda eritiladi
- Taste tuz va qalampir
- Bezatish uchun yangi silantro
ko'rsatmalar
- Step 1
Katta skovorodkada o'simlik moyini o'rta olovda qizdiring.
- Step 2
Tozalangan zanjabil va maydalangan sarimsoqni skovorodkaga qo'shing va xushbo'y bo'lguncha taxminan 1 daqiqa qovuring.
- Step 3
To'g'ralgan piyoz va julienlangan yashil bulg'or qalampirini skovorodkaga qo'shing. Sabzavotlar biroz yumshatilguncha 2-3 daqiqa davomida pishiring.
- Step 4
Sabzavotlarni skovorodkaning bir tomoniga suring va boshqa tomonga tovuq bo'laklarini qo'shing. Tovuqni qizarib pishgangacha pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
- Step 5
Kichkina idishda soya sousi, istiridye sousi, asal va makkajo'xori-suv aralashmasini aralashtiring.
- Step 6
Tayyorlangan tovuq va sabzavotlarga sousni to'kib tashlang. Har bir narsani bir tekis qoplash uchun yaxshilab aralashtiring.
Sos qalinlashguncha va tovuq va sabzavotlarni qoplaguncha yana 5 daqiqa pishirishni davom eting.
- Step 7
Tuz va qalampirni tatib ko'ring, ta'mni sizning xohishingizga ko'ra sozlang.
- Step 8
Idishni issiqdan olib tashlang va zanjabil tovuqini yangi silantro bilan bezang.
To'liq va qoniqarli taom uchun zanjabil tovuqini bug'langan guruch yoki noodle bilan issiq qilib xizmat qiling.
Zanjabilning xususiyatlari
Zanjabil, pazandachilik va dorivor maqsadlarda keng qo'llaniladigan ildiz, o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bilan mashhur. Uning o'ziga xos baharatlı ta'miga hissa qo'shadigan gingerol deb ataladigan birikma mavjud. Ginger bo'ldi asrlar davomida an'anaviy tibbiyotda ovqat hazm qilishga yordam berish uchun ishlatilgan, yallig'lanishni kamaytiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Bundan tashqari, zanjabil antioksidantlarga boy va saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Idishlaringizga zanjabilni kiritish nafaqat lazzat chuqurligini qo'shadi, balki stolga potentsial sog'liq uchun foyda keltiradi.
Zanjabil tovuq go'shtining sog'liq uchun foydalari
Zanjabil tovuq go'shti nafaqat ta'm kurtaklarini hayratda qoldiradi, balki sog'liq uchun bir qator foyda keltiradi. Tovuq go'shtining yaxshiligini zanjabilning terapevtik xususiyatlari bilan birlashtirib, bu retsept mazali va to'yimli taomni yaratadi. Zanjabil tovuq go'shtini iste'mol qilishning mumkin bo'lgan afzalliklaridan ba'zilari:
Ko'tarilgan ovqat hazm qilish: Zanjabil ovqat hazm qilishni rag'batlantirishi va ovqat hazm qilishdagi noqulaylikni engillashtirishi ma'lum. Tovuqli taomga zanjabilni qo'shish oziq-ovqatning parchalanishiga yordam beradi va ozuqa moddalarining so'rilishini yaxshilaydi.
Yallig'lanishni kamaytirish: Zanjabilda organizmdagi yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradigan yallig'lanishga qarshi birikmalar mavjud. Zanjabil tovuq go'shtini iste'mol qilish artrit kabi yallig'lanish kasalliklari bilan shug'ullanadigan odamlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
Immunitetni qo'llab-quvvatlash: Zanjabilning immunitetni mustahkamlovchi xususiyatlari tanangizning himoya mexanizmlarini kuchaytirishga yordam beradi. Sizning dietangizga zanjabil tovuq go'shtini qo'shish umumiy immunitetni mustahkamlashi mumkin.
Kengaytirilgan lazzat va aroma: Zanjabil tovuq go'shtiga o'ziga xos zing qo'shib, uni mazali va yoqimli taomga aylantiradi. Zanjabilning achchiqligi va suvli tovuq go'shtining kombinatsiyasi yoqimli oshpazlik tajribasini yaratadi.
Zanjabil tovuqining siri
- Qo'shimcha issiqlik uchun idishga bir chimdik qizil qalampir parchalari yoki mayda tug'ralgan chili qalampiri qo'shing.
- Achchiq ta'mni qo'shish uchun xizmat qilishdan oldin zanjabil tovuq go'shti ustiga yangi ohak sharbatini siqib qo'ying.
- Vegetarianlar uchun tovuqni tofu yoki qo'ziqorin va bolgar qalampiri kabi sevimli sabzavotlaringiz bilan almashtiring.
- Taomning lazzat profilini sozlash uchun turli xil o'tlar va ziravorlar bilan tajriba qiling. Cilantro, reyhan yoki hatto limon o'tlari qiziqarli burilish qo'shishi mumkin.
- Yana boy sous uchun pishirish oxirida kokos suti yoki qaymoq qo'shishingiz mumkin.
Zanjabil tovuq go'shtining xilma-xilligi
Achchiq zanjabil tovuqi
Agar siz olovli zarbani yoqtirsangiz, qo'shimcha ziravorlar, masalan, qalampir yoki chili kukuni qo'shib, issiqlikni oshirishingiz mumkin. Ziravorlar darajasini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang, va bu achchiq o'zgarishning jasur ta'mini tatib ko'ring.
Susan zanjabil tovuqi
Yong'oq va ozgina shirin ta'mni quyish uchun, qovurilgan kunjut yog'i va qovurilgan kunjutni idishga qo'shing. Zanjabil va kunjutning kombinatsiyasi sizning ta'm kurtaklaringizni hayratda qoldiradigan lazzatlarning ajoyib kombinatsiyasini yaratadi.
Apelsin zanjabil tovuqi
Sitrusli burish uchun sousga yangi apelsin qobig'i va sharbat qo'shing. Apelsinning yorqin va o'tkir notalari zanjabilning achchiqligini to'ldiradi, rzanjabil tovuqining tetiklantiruvchi va jonli o'zgarishi natijasida.
Qo'shimchalar va saqlash
Zanjabil tovuq go'shti turli tomonlari bilan yaxshi birlashadi. Bu erda ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan ba'zi variantlar:
- Bug'langan guruch: Xushbo'y zanjabil tovuq go'shti momiq bug'langan guruch to'shagida xizmat qilganda mazali bo'ladi. Success Raysning ispan guruch retseptini sinab ko'ring: ispan guruch retsepti oddiy bug'langan guruchga xushbo'y muqobil sifatida. Mazali ispan guruch va zanjabil tovuqining kombinatsiyasi ajoyib oshpazlik tajribasini yaratadi.
- Noodle: Zanjabil tovuq go'shtini guruchli noodle yoki tuxumli noodle kabi pishirilgan noodle ustiga xizmat qiling, qoniqarli va to'yimli taom.
- Qovurilgan sabzavotlar: Brokkoli, sabzi va no'xat kabi qovurilgan sabzavotlarning bir tomonini tayyorlang, bu sizning plastinkangizga yangilik va rang berishdir.
Zanjabil tovuq zanjabilning issiqligini yumshoq tovuq bilan birlashtirgan mazali va xushbo'y taomdir. Zanjabilning terapevtik xususiyatlarini o'z ichiga olgan holda, Ushbu retsept nafaqat sizning ta'mingizni qondiradi, balki sog'liq uchun mumkin bo'lgan foyda keltiradi. Zanjabilning xususiyatlari, masalan, ovqat hazm qilish va yallig'lanishni kamaytirish, Zanjabil tovuq go'shtini taomlaringiz uchun to'yimli tanlov qiling.
Taomni shaxsiylashtirish uchun o'zgarishlar va qo'shimchalar bilan tajriba qiling sizning xohishingiz. Bug'langan guruch bilan xizmat qiladimi, noodle yoki qovurilgan sabzavotlar bilan birga Ginger Chicken o'zining jonli ta'mi bilan oilangiz va do'stlaringizni hayratda qoldirishi aniq.
Shunday qilib, ingredientlaringizni to'plang, oshpazlik ijodingizni oching va zanjabil tovuq go'shtini pishirish va tatib ko'rishning ajoyib tajribasidan bahramand bo'ling.