Mundarija
Yangi yil kechki ovqatlari salatlarsiz tugallanmaydi. An'analarga hurmat ko'rsatib, yildan -yilga biz stolga mo'ynali kiyim yoki "Mimoza" ostida seldereyni odatiy va juda sevimli olivier qo'yamiz. Shu bilan birga, biz mehmonlarimizni yangi va kutilmagan narsa bilan ajablantirishga intilamiz. Dengiz ta'mi bilan mazali salatlar qo'shib, bayram menyusini diversifikatsiya qilishni taklif etamiz. TM "Maguro" brendi mutaxassislari pishirishning qiziqarli retseptlari va nozikliklari bilan bo'lishadilar.
Italiyalik qiziqish
Tuna makaronga organik qo'shimcha bo'lishi mumkin! Ayniqsa, bu "Maguro" TM tabiiy orkinosining filetosi bo'lsa. Shisha idishda siz nozik xushbo'y va yoqimli ta'mga ega och pushti rangdagi katta ishtaha bo'laklarini topasiz. Bu salat uchun tayyor ingredient, boshqa hech narsa qilish shart emas. Qiziqarli topshirish shaklini topishgina qoladi.
Orkinos qutisidan suyuqlikni to'kib tashlang, og'irligi 200 g bo'lgan filetani ingichka bo'laklarga bo'ling. Xuddi shu tarzda, biz selderey sopini kesib tashladik. Makaronni al dente bo'lguncha qaynatib oling. Alohida -alohida, 2 osh qoshiq aralashtiring. l. zaytun moyi, 1 choy qoshiq. olma sirkasi, 0.5 osh qoshiq. limon sharbati, tuz va qalampir - ta'mga. Tuna va selderey bo'laklarini makaron va sous bilan aralashtiring, plastinka ustiga qo'ying, reyhan barglari bilan bezang. Ushbu versiyadagi salat hatto charchagan gurmelerni ham zabt etadi.
Avokado ajablanib
Avakado qayiqlarida orkinosli salat Yangi yil dasturxonining o'ziga xos va mazali bezakiga aylanadi. Uning asosiy tarkibiy qismi TM "Maguro" salat orkinosidir. Tabiiy orkinos filetosidan faqat ichimlik suvi va tuz qo'shilgan - uning tarkibida sintetik komponentlar yo'q. Shuning uchun baliq ta'mi juda boy.
Tuna qutisidan suyuqlikni to'kib tashlang, pulpani idishga o'tkazing. Biz 2 ta qattiq qaynatilgan tuxumni pishiramiz, qobig'idan tozalaymiz, qirg'ichdan o'tkazamiz, mayda tug'ralgan pomidor va konservalangan makkajo'xori qo'shamiz. Hammasini orkinos, tuz va qalampir bilan aralashtiring, mavsumni yarim limon sharbati va 2 osh qoshiq Dijon xantal bilan aralashtiring. Yorqin ta'm uchun zira va kunjut urug'ini qo'ying.
Biz pishgan 2 ta avokadoni ikkiga bo'lib tashladik, suyaklarni olib tashladik, barqaror qayiqlarni tayyorlash uchun pulpani qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pulpa ham ezilib, orkinos bilan to'ldirishga qo'shilishi mumkin. Biz u bilan avakado qayiqlarini to'ldiramiz va ularni yashil barglar bilan bezatamiz.
Improvizatsiyani puflash
Puff salatlarsiz yangi yil menyusi nima? Biz mehmonlarni "Maguro" cod jigari bo'lgan salat bilan ajablantirishni taklif qilamiz. Bu eng yuqori sifatli tabiiy jigar, hech qanday achchiqliksiz, nozik uyg'un ta'mga ega. U o'zining tabiiy yog'ida saqlanadi, u ishlab chiqarish jarayonida eriydi va chuqur ta'm beradi.
8-10 dona zaytun va 5-6 ta rayhon novdasini mayda maydalang. Biz matbuot orqali 2-3 tish sarimsoq o'tkazamiz. Hammasini 200 g qaymoqli pishloq bilan aralashtiring. Biz qattiq qaynatilgan 4 ta tuxum, sabzi qaynatamiz, tuxumdan qobig'ini olib tashlaymiz. Bir sarig'i bezak uchun qoldiriladi, qolganlari sabzi bilan maydalab maydalab, 2 osh qoshiq bilan aralashtiriladi.l. mayonez. Treska jigarini vilkalar bilan bir hil massaga yoğurun.
Biz xizmat plitasiga kalıplama halqasini o'rnatamiz va salat yig'amiz. Birinchi qavat zaytun va o'tlar bilan qaymoqli pishloq, ikkinchisi - cod jigari, uchinchisi - sabzi bilan maydalangan tuxum, to'rtinchisi - yana qaymoqli pishloq. Salatani maydalangan sarig'i bilan seping, shakllanadigan halqani olib tashlang, salatni qizil ikra yoki o'tlar bilan bezang.
Shirin yozuvlar bilan losos
"Maguro" losos filetosidan tayyorlangan salat, albatta, bayram dasturxonining bezagi bo'ladi. Oxir -oqibat, fileto yuqori sifatli baliqlardan yasalgan bo'lib, u tutish joyida qattiq muzlatilgan. Shu sababli, fileto o'zining xushbo'yligi, elastikligi va ajoyib ta'mini saqlab qoldi.
400 g uzun donli guruchni al dente bo'lguncha qaynatib oling. Qattiq qaynatilgan 4 tuxum, qobig'ini olib tashlang, kichkina kub bilan maydalang. Kichkina binafsha piyozni bir xil o'lchamdagi kubga kesib oling. 400 g qizil ikra filetosini katta bo'laklarga kesib oling, tuz va murch surting, 15 daqiqaga qoldiring. Keyin baliq bo'laklarini o'simlik yog'ida qizarguncha qizartiring. Biz 200 g konservalangan ananasni tilimga kesib tashladik.
Barcha ingredientlarni salat idishiga aralashtiring, ta'mga qarab 200 g yashil no'xat, tuz va qalampir quying, zaytun moyi bilan seping. Salatani bir bo'lak limon, butun zaytun va yangi reyhan bilan bezatilgan qaymoqli piyolalarda yoki keng ko'zoynaklarda xizmat qiling.
Yangi versiyada klassik
Qisqichbaqalar bilan "Qaysar" Yangi yil stolida xush kelibsiz mehmon bo'ladi. Asosiysi, uni Magadan kremi TM "Maguro" bilan pishirish kerak. Bu eng nozik muz qobig'idagi haqiqiy shimoliy qisqichbaqalar, buning natijasida u o'ziga xos nozik ta'mi va sharbatini saqlab qoldi. Bundan tashqari, uni qo'lga kiritgandan so'ng darhol maxsus texnologiya yordamida pishiriladi, shuning uchun uni muzdan tushirish va chig'anoqlardan tozalash kifoya.
Biz salat uchun 400 g qisqichbaqani tayyorlaymiz, har birini 2-3 qismga kesib, limon sharbati sepamiz. 200 g gilos pomidorini choraklarga bo'ling. Endi sosni tayyorlaylik. Biz 2 tuxumni bir daqiqaga qaynoq suvga tushiramiz. Bir osh qoshiq sarimsoqni 0.5 osh qoshiq tuz va bir chimdik qora qalampir surting. 1 choy qoshiq shirin xantal, 70 ml zaytun moyi, 2 tuxum, yarim limon sharbati qo'shing va sousni mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
3 ta bo'lak nondan qobiqlarni kesib oling, maydalashni kubiklarga bo'ling. Ularni Provans o'tlari bilan seping va zaytun moyi bilan seping, pechda 7-10 daqiqa davomida 180 ° S da pishiring. Biz aysberg salat barglarini yirtib tashlaymiz, idishni yopamiz, qisqichbaqalar va gilos bo'laklarini yoyamiz. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, maydalangan parmesan bilan seping, kraker bilan bezang.
Yangi yil stolida bayramona kayfiyatni yaratish oson - dengiz uslubida o'ziga xos salatlar tayyorlang. Buning uchun zarur bo'lgan barcha narsalarni siz "Maguro" TM markasida topasiz. Dengiz lazzatlari va baliqlar faqat tabiiy xomashyodan tayyorlanadi va eng yuqori sifat standartlariga javob beradi. Shuning uchun, sizning har qanday salatlaringiz juda mazali bo'lib chiqadi va mehmonlarda o'chmas taassurot qoldiradi.