Pirasa, shingil va piyoz bilan bir qatorda sarimsoq va piyoz Alliums oilasiga kiradi. G'arb tibbiyoti lampochkalarga ma'lum foydali xususiyatlarni beradi: allopatiyada sarimsoq tabiiy antibiotik hisoblanadi. Biroq, masalaning teskari tomoni ham borki, u, ehtimol, hali keng tarqalmagan.
Klassik hind tibbiyoti Ayurvedaga ko'ra, barcha oziq-ovqatlarni uchta toifaga bo'lish mumkin - sattvik, rajasik, tamasik - mos ravishda yaxshilik, ehtiros va johillik taomlari. Piyoz va sarimsoq, boshqa lampochkalar kabi, raja va tamaslarga tegishli, ya'ni ular odamda jaholat va ehtirosni uyg'otadi. Hinduizmning asosiy yo'nalishlaridan biri - Vaishnavizm - sattvik taomlardan foydalanishni o'z ichiga oladi: mevalar, sabzavotlar, o'tlar, sut mahsulotlari, don va loviya. Vaishnavalar boshqa ovqatlardan qochishadi, chunki uni Xudoga taklif qilish mumkin emas. Rajas va tamasik taomlar yuqoridagi sabablarga ko'ra meditatsiya va ibodat bilan shug'ullanadiganlar tomonidan mamnuniyat bilan qabul qilinmaydi.
Xom sarimsoq juda ko'p bo'lishi mumkinligi kam ma'lum. Kim biladi, ehtimol Rim shoiri Horatsi sarimsoq haqida yozganda, xuddi shunday narsani bilgan bo'lsa, u "gemokdan ham xavfliroq". Sarimsoq va piyoz ko'plab ma'naviy va diniy rahbarlar tomonidan (markaziy asab tizimini qo'zg'atish uchun o'z mulkini bilish) qochishadi, shuning uchun turmush qurmaslik va'dasini buzmaslik uchun. Sarimsoq - . Ayurveda bu haqda jinsiy quvvatni yo'qotish uchun tonik sifatida gapiradi (sabablaridan qat'iy nazar). Sarimsoq, ayniqsa, 50+ yoshda va yuqori asabiy taranglikda bu nozik muammo uchun tavsiya etiladi.
Ming yillar oldin Taoistlar bulbous o'simliklar sog'lom odam uchun zararli ekanligini bilishgan. Donishmand Tsang-Tse lampochkalar haqida shunday yozgan: "beshta a'zodan biriga - jigar, taloq, o'pka, buyraklar va yurakka salbiy ta'sir ko'rsatadigan beshta achchiq sabzavot. Xususan, piyoz o‘pkaga, sarimsoq yurakka, piyoz taloqqa, yashil piyoz jigar va buyraklarga zararli”. Tsang Tsening so'zlariga ko'ra, bu o'tkir sabzavotlarda o'xshash xususiyatlarga ega bo'lgan beshta ferment mavjud bo'lib, ular Ayurvedada tasvirlangan: "Ular yomon tana va nafas hidini keltirib chiqarishidan tashqari, bulbous tirnash xususiyati, tajovuzkorlik va xavotirni rag'batlantiradi. Shunday qilib, ular jismoniy, aqliy, hissiy va ma'naviy jihatdan zararlidir.
1980-yillarda doktor Robert Bek miya faoliyatini tadqiq etar ekan, sarimsoqning bu organga zararli ta'sirini aniqladi. U sarimsoqning odamlar uchun zaharli ekanligini aniqladi: uning sulfon gidroksil ionlari qon-miya to'sig'iga kirib, miya hujayralari uchun toksikdir. Doktor Backning ta'kidlashicha, 1950-yillarda sarimsoq uchuvchi-sinovchi uchuvchilarning reaktsiya tezligini buzishi ma'lum edi. Buning sababi, sarimsoqning toksik ta'siri miya to'lqinlarini sinxronlashtirmadi. Xuddi shu sababga ko'ra, sarimsoq itlar uchun zararli hisoblanadi.
G'arb tibbiyotida va pishirishda sarimsoq haqida hamma narsa aniq emas. Mutaxassislar orasida sarimsoq zararli bakteriyalarni o'ldirish orqali ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan foydali narsalarni ham yo'q qilish haqida keng tarqalgan tushuncha mavjud. Reiki amaliyotchilari piyoz va sarimsoqni tamaki, alkogol va farmatsevtika bilan bir qatorda yo'q qilinishi kerak bo'lgan birinchi moddalar sifatida qayd etadilar. Gomeopatik nuqtai nazardan, sog'lom tanadagi piyoz quruq yo'tal, suvli ko'zlar, burun burunlari, hapşırma va boshqa sovuqqa o'xshash alomatlarni keltirib chiqaradi. Ko'rib turganimizdek, lampochkalarning zarari va foydaliligi masalasi juda ziddiyatli. Har bir inson ma'lumotni tahlil qiladi va xulosalar chiqaradi, o'ziga mos keladigan qarorlarni qabul qiladi.