Bu kaltsiyga boy sut mahsulotlari emas. Biror kishi ushbu muhim mineralni boshqa mahsulotlar bilan to'g'ri miqdorda olishi mumkin: kattalar uchun kunlik norma kamida 1000-1200 mg (yoshni hisobga olgan holda)
Kaltsiyga boy 10 ta oziq-ovqat:
Portakollar - ular nafaqat S vitamini, balki kaltsiy xazinasi. Bir mevada uning miqdori 65 mg ni tashkil qiladi. Siz shunchaki apelsin yoki mevali salat yeyishingiz, apelsin sharbatini ichishingiz yoki apelsin shirinligidan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Bargli sabzavotlar – Kaltsiy miqdori bo'yicha qo'rg'oshin (100g / 135mg), shuning uchun sut mahsulotlari bu borada ular uchun mos emas. Ayniqsa, C, K vitaminlari va provitamin A manbai bo'lgan karam ("qala") karamga e'tibor qaratish lozim.
Kinuva - Azteklar o'zining shifobaxsh xususiyatlari uchun muqaddas hisoblangan "pseudo-don madaniyati". Barcha sifatlari bilan u sut mahsulotlariga yaqin, shuning uchun u vegetarianlar va vegetarianlar ratsionida muhim ahamiyatga ega.
Quritilgan ziravorlar - adaçayı, arpabodiyon, yalpiz, kekik, reyhan, marjoram, oregano va boshqa o'tlar nafaqat idishga xushbo'y va ta'm qo'shibgina qolmay, balki tanamizga ma'lum miqdorda kaltsiy beradi. Ziravorlar bilan sog'lom ovqat tayyorlash odatini rivojlantiring.
Ismaloq va shveytsariya tovuqi - juda foydali ko'katlar va tarkibida (ismaloq -91mg, chard -51mg) Odamlar uchun birinchi mineral kaltsiydir. Ularni salatlarga, turli xil idishlarga qo'shing va ulardan yashil smuzilar tayyorlang.
Zig'ir urug'i kaltsiyga boy - 225 mg! Bu ateroskleroz va tanadagi yallig'lanish jarayonlariga qarshi kurashda juda samarali. Bu salat, birinchi taomlar uchun ziravor sifatida pishirishda qo'llaniladi. Undan mazali jele va shirinlik tayyorlashingiz mumkin. Smoothies va sharbatlarga qo'shilishi mumkin.
Dukkaklilar - Kaltsiyning 13 foizga yaqini deyarli barcha dukkakli ekinlarda, ayniqsa qora loviya (130 mg) va oq loviya (240 mg) tarkibida mavjud. Dukkaklilar boshqa sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi va qon bosimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon shakarini normallashtirishga yordam beradi.
momaqaymoq - kaltsiyga sut mahsulotlaridan kam emas - 187 mg. Bu o'simlikning barglaridan sog'lom va mazali salat tayyorlanadi. U kuchli antioksidant, diuretik va jigarni tiklovchi ekanligi ma'lum.
Amaranth - foydali xususiyatlari bilan ajoyib o'simlik va deyarli 18% kaltsiydan iborat. Sabzavotlar va birinchi taomlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Guruch bilan birgalikda pishirilganda, ayniqsa, kaltsiy "etkazib beruvchi" sifatida foydalidir.
Susan urug'i - ularning kaltsiy ko'rsatkichi 975 mg! Bu, shubhasiz, hayvonot ovqatlaridan foydalanishdan voz kechishga qaror qilgan har bir kishiga yoqadi. Ular sharbatlar, pishirilgan mahsulotlar, salatlarga qo'shilishi mumkin.
O'simlik mahsulotlaridan sutmi yoki kaltsiymi?
Yosunlar, bargli "yashil" sabzavotlar, dukkaklilar, turli yog'li o'simliklar, quritilgan mevalar va mevalar oson hazm bo'ladigan kaltsiy manbai ekanligi allaqachon ilmiy jihatdan tasdiqlangan. Va bu mineralning tarkibi bo'yicha faqat oxirgi o'rinni sut mahsulotlari egallaydi. Agar suv o'tlarida kaltsiy - 1380 mg, yogurt va sutda - 120 mg. Shuningdek, statistik ma'lumotlarga ko'ra, dietada sut mahsulotlarini ko'p iste'mol qiladigan mamlakatlarda (Shvetsiya, Finlyandiya, Gollandiya, Shveytsariya) osteoporozli odamlar ko'pincha topiladi. Ma'lum bo'lishicha, bu kasallikning boshlanishini qo'zg'atishi mumkin bo'lgan sut.