Mundarija
Pishiriqlarni to'ldirish: bir nechta retseptlar. Video
Vareniki - bu xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan, ukrainada ko'proq uchraydi. Bu slavyan taomining ta'mi turli xil plombalarning yordamida erishiladi, ular shirin va yumshoq. Shu tufayli köfte stolga tez -tez berilishi mumkin, ular uzoq vaqt zerikmaydi.
Pishiriqlarni kartoshka bilan to'ldirish
Pishiriqlar uchun kartoshka va qo'ziqorin bilan to'ldirish
Tarkibi: – piyoz – 2 dona, – kartoshka – 600 g, – quruq qo‘ziqorin – 50 g, – qalampir, tuz – ta’mingizga ko‘ra.
Qo'ziqorinlarni oldindan namlang, keyin qaynatib oling va mayda choping. Kartoshkani po'stlog'ida qaynatib oling, tozalang va kartoshka pyuresida yaxshilab maydalang. Piyoz va cho'chqa go'shtini mayda to'g'rang, ozgina qovuring. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, qalampir va tuz qo'shing. To'ldirish tayyor, siz uni köfte ichiga solib qo'yishingiz mumkin.
Go'shtli köfte uchun to'ldirish
Tarkibi: - piyoz - 2 dona. - go'sht - 600 g - un - 0,5 osh qoshiq. l. - qalampir, tuz - ta'mga
Cho'chqa go'shtini (yaxshisi yog'siz) yoki mol go'shtini bo'laklarga bo'ling, yog 'bilan qovuring, qovurilgan piyoz qo'shing, bulon qo'shing. Yaxshilab qo'ying. Go'sht tayyor bo'lgach, uni blenderda maydalang, ta'mga piyoz, qalampir va tuz qo'shing. Siz chuchvaralarni to'ldirishingiz mumkin.
Aslida, har xil plomba tayyorlash uchun ko'proq imkoniyatlar mavjud. Asosiysi, o'z tasavvuringizdan foydalaning. Keyin siz yangi original ta'mlarga ega bo'lasiz.
Pishiriqlar uchun tvorogni to'ldirish
Masalliqlar: – tuxum sarig‘i – 1 dona, – tvorog – 500 gr, – shakar – 2 osh qoshiq, – tuz – 0,5 choy qoshiq, – sariyog‘ – 1 osh qoshiq.
Tvorogni to'ldirishni to'g'ri tayyorlash uchun kam yog'li tvorog massasini elakdan o'tkazing. Ta'mga qarab tuz, shakar, tuxum sarig'i va sariyog' qo'shing. Aralashtiring va to'ldirishni boshlang.
Köfte uchun yangi karam bilan to'ldirish
Tarkibi: – karam – 0,5 bosh karam, – sabzi – 1 dona, – piyoz – 1 dona, – kungaboqar yog‘i – 5 osh qoshiq, – tuz, shakar, murch – ta’mingizga ko‘ra.
Hammayoqni maydalab, o'simlik yog'ida qovuring. Sabzi maydalang, piyozni maydalang, hamma narsani aralashtiring. Qovurilgan idishga soling va biroz qizartiring. Hammayoqni tiniq ko'ringanda, tomat pastasini qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Hammayoqni bilan köfte deyarli tayyor, ta'mga tuz, qalampir va shakar qo'shing.
Hammayoqni tuzlangan karam bilan to'ldirish
Tarkibi:-tuzlangan karam-4 stakan,-piyoz-2-3 dona,-kungaboqar yog'i-2 osh qoshiq. l., - shakar - 1-2 choy qoshiq, - qora qalampir no'xati - 6-7 dona.
Tuzlangan karamni siqib, piyoz qo'shing va keng idishga soling, undagi o'simlik moyini oldindan qizdiring. Bir oz qora murch qo'shing va pishganicha pishiring.
Pishiriqlar oddiy choy qoshig'i yordamida to'ldirish bilan to'ldirilishi kerak. Pishiriqlarning qirralari bir -biriga mahkam yopishib qolishi va to'ldirilmasligi uchun, barmoqlarning uniga ozgina botirib, köfte qirralarini yopishtirish kerak.
Pishiriqlarni jigar va cho'chqa yog'i bilan to'ldirish
Tarkibi: – cho‘chqa yog‘i – 100 g, – jigar – 600 g, – piyoz – 3 dona, – qora murch – 10 dona, – tuz – ta’mingizga ko‘ra.
Jigarni plyonkalardan ozod qiling va qaynatib oling. Keyin cho'chqa yog'ini piyoz bilan qovuring va jigar bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Endi ta'mga tuz va qalampir qo'shing. To'ldirish tayyor, siz uni köfte ichiga qo'yishingiz mumkin.
Gilos köftesi uchun to'ldirish
Tarkibi: – gilos – 500 g, – shakar – 1 stakan, – kartoshka kraxmal – 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar.
Gilosni tozalang, yaxshilab yuving va quriting. Gilosga köfte tayyorlash paytida to'g'ridan -to'g'ri shakar qo'shing - 1 choy qoshiq. köfte ustida. Bundan tashqari, bir chimdik kraxmal qo'shing. Bunday köftalarni bug'lash tavsiya etiladi.