Kilo yo'qotish va sog'liq uchun tola: uni ishlatishga qanday ehtiyoj bor

Tsellyuloza tarkibiga xun tolasi deyiladi o'simlik kelib chiqishining barcha oziq-ovqatlarida: sabzavotlar, mevalar, donalar, dukkaklilar. Ovqatlanadigan o'simlik tolasi nima? Bu o'simliklarning hazm bo'lmaydigan qismi, ammo tanamizdagi fiziologik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Xo'sh, nima uchun xun tolasiga bo'lgan ehtiyoj tolalar vaznini yo'qotadi va u qanday mahsulotlarni o'z ichiga oladi?

Tolalar oshqozon-ichak traktida hazm qilinmaydi. Bizning fermentlarimiz tolani yo'q qilishga qodir emas, shuning uchun ular ichaklarga o'zgarishsiz etib boradi. Biroq, u erda ular foydali ichak mikroflorasi bilan metabollanadi. Shunday qilib tolalar vazn yo'qotish, oshqozon-ichak traktining normal ishlashi va organizmni zararli toksinlardan tozalash uchun foydalidir.

Oziqlanish haqida boshqa foydali maqolalarni o'qing:

• To'g'ri ovqatlanish: PPga o'tish uchun eng to'liq qo'llanma
• Nega vazn yo'qotish uchun uglevodlar, oddiy va murakkab uglevodlar kerak?
• Kilo yo'qotish va mushaklar uchun protein: siz bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar
• Kaloriyalarni hisoblash: kaloriyalarni hisoblash bo'yicha eng to'liq qo'llanma!
• Top 10 sport qo'shimchalari: mushaklarning o'sishi uchun nimani qabul qilish kerak

Tolalar haqida umumiy ma'lumotlar

Elyaf inson uchun ajralmas moddadir, ammo odatdagi parhezda oziq-ovqat sanoatining rivojlanishi bilan uni juda sog'inib qolishdi. Bugungi kunda dunyo qayta ishlangan yoki davrini boshdan kechirmoqda Qayta ishlangan to'qimalardan tozalangan mahsulotlar. Misol uchun, jigarrang guruchni qayta ishlagandan so'ng, sayqallangan oq guruch, turli xil donli donlar - oq un yoki issiq don, meva sharbatlari, murabbo va murabbo olinadi. Yoki hatto eng oddiy misolni oling: qamish shakar tozalangan shakarni oladi. Shunday qilib, jarayondagi mahsulotlar xun tolasidan mahrum.

Bularning barchasi asosiy pishirish va uni iste'mol qilishni osonlashtiradi. Ammo javonlarda turli xil tozalangan mahsulotlarning rivojlanishi va paydo bo'lishi bilan birga, insoniyat tanadagi tola etishmasligi muammosiga duch kelmoqda. Shuning uchun u rekord miqdordagi xun tolasini o'z ichiga olgan kepak kabi tobora ommabop mahsulotlarga aylanmoqda.

Oziq-ovqat tolasi eriydi va erimaydi:

• Eriydigan xun tolalarisuv bilan aloqa qilganda jele o'xshash shaklga aylanadi. Eriydigan xun tolalariga dukkaklilar, sabzavotlar, mevalar, suv o'tlari kiradi.
• Eritmaydigan xun tolalari: suv bilan aloqa qilganda ham o'zgarishsiz qoladi. Bularga don mahsulotlari, urug'lar kiradi.

Tananing normal ishlashi uchun eruvchan va erimaydigan tolani iste'mol qilish kerak. Ular turli xil funktsiyalarni bajaradilar va har doim ham bir-birining o'rnini bosa olmaydi.

Kilo yo'qotish va sog'liq uchun tolaning 8 ta foydasi

1. Elyafni sezilarli darajada iste'mol qilish ishtahani pasaytiradi. Oshqozon shirasining ta'siri ostida erimaydigan tolalar oshqozonni to'ldiradi va uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissi bilan ta'minlaydi. Bu vazn yo'qotish uchun tolani qabul qilishning asosiy afzalliklaridan biridir.
2. Erimaydigan tolalar ichaklarni tartibga soladi, chirishni oldini oladi va uning oson evakuatsiyasiga yordam beradi. Bu, ayniqsa, hazm qilish qiyin bo'lgan va hatto ich qotishiga olib kelishi mumkin bo'lgan juda ko'p ovqat iste'mol qiladiganlar uchun to'g'ri keladi (ular orasida nafaqat "zararli" shirinliklar va tez tayyorlanadigan taomlar, balki, masalan, go'sht va sut mahsulotlari).
3. Tanadan eriydigan tolalar bilan chiqindilarni va zaharli moddalarni olib tashlang. Ayniqsa muhim tola vazn yo'qotish uchundir. Haddan tashqari yog'dan qutulish tanadagi toksik moddalarning tarqalishiga olib keladi va xun tolasi tanani toksinlardan tozalashga yordam beradi.
4. Ichak ichiga yuborilganda tola shakarning emishini susaytiradi va shu bilan insulin ishlab chiqarishni kamaytiradi va oziq-ovqat mahsulotlarining glyukemik indeksini pasaytiradi. Masalan, jigarrang guruch glysemic indeksini 50 ga, silliqlangan oq guruch esa 85 ga teng. Shuningdek, vazn yo'qotish uchun tolaning foydasiga kuchli dalil ham mavjud. Bundan tashqari, xun tolasi semirish va diabetning oldini olish hisoblanadi.
5. Elyaf ichak mikroflorasini normalizatsiya qiladi. Oddiy mikroflora immunitetni oshiradi, va uning yo'qligi terining portlashiga, yomon rangga, oshqozon buzilishiga, shishirishga olib keladi.
6. Elyaf xolesterolni o'zlashtiradi va uning tanadan ajralib chiqishiga yordam beradi. Bu yurak kasalliklari va qon tomirlari xavfini kamaytiradi.
7. Dag'al tolalar yo'g'on ichakning devorlarini qo'zg'atadi malign shish paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi. Shunga ko'ra, bu saraton rektum va yo'g'on ichak xavfini kamaytirdi.
8. Oziq-ovqat mahsulotlarini tola bilan iste'mol qilishning yana bir bebaho plyusi - bu o't pufagida tosh paydo bo'lish xavfini kamaytirishdir.

Ko'rib turganingizdek, vazn yo'qotish va salomatlikni saqlash uchun tolaning afzalliklarini ortiqcha ta'kidlab bo'lmaydi. Afsuski, ko'pchilik tabiiy mahsulotlarni e'tiborsiz qoldirib, tolasiz qayta ishlangan ovqatni afzal ko'radi. Ammo agar siz xun tolasini iste'mol qilishni ko'paytirishga qaror qilsangiz (vazn yo'qotish va sog'liq uchun), buni qanday amalga oshirish mumkinligi haqida sizga bir nechta maslahatlarni taklif etamiz.

Tola qabul qilish bo'yicha maslahatlar

1. Yaxshi ovqat hazm qilish trakti va vazn yo'qotish uchun tola zarur. Shuning uchun muntazam ravishda meva, sabzavotlar, yong'oqlar, quritilgan mevalar, urug'lar, dukkaklilar, to'liq donalar, kepak yoki qo'pol maydalangan nonni iste'mol qiling.
2. Tolaga ega bo'lmagan tozalangan ovqatlar miqdorini kamaytirish mumkin. Ya'ni jigarrang guruch, kepakli non, qamish shakariga ustunlik bering. Esingizda bo'lsin, sut mahsulotlari va go'sht xun tolasi umuman emas.
3. Sabzavotlarda parhez tolasini issiqlik bilan ishlov berish jarayonida atigi 20 daqiqa pishirish ikki baravarga kamayadi. Sabzavotlarni yangi iste'mol qilishga harakat qiling yoki ularni pishirish oxirida qo'shib, ularni eng tejamli tarzda pishiring.
4. Elyafning rekord miqdori kepekdir. Ularni don, osh, qatiqga qo'shing - bu sizning ishtahangizni pasaytiradi va oshqozonni yaxshilaydi. Bundan oldin kepakni iliq suvga botirib, shishib ketguncha 20 daqiqa kutib turing. Agar sho'rvaga kepak qo'shsangiz, ular nonni to'liq almashtiradi, tushlik esa to'yimli va foydali bo'ladi. Aytgancha, agar siz mazali va xushbo'y sho'rva pishirishni istasangiz, bu erda tuzlangan bodringning ko'plab variantlari mavjud.
5. Agar parhezingiz ko'p sabzavot, meva, don, siz foydalana olmaydigan kepak bo'lsa. Boshqa barcha holatlarda ushbu mahsulot ajralmas hisoblanadi.
6. Ba'zi odamlar qo'pol tolalardan foydalanadilar, hatto normal diapazonda ham meteorizmga olib kelishi mumkin. Bu ichak mikroflorasining o'ziga xos xususiyati bilan bog'liq. Bunday holda, tanangizni asta-sekin uning ishlatilishiga moslashtirgan holda, tolaga kichik qismlarda iste'mol qiling.
7. Ko'p miqdorda tolalarni iste'mol qilmaslik kerak. Bu tanani tozalash uchun sorbent bo'lgani uchun, ajralib chiqadigan toksik moddalar bilan bir qatorda foydali mikroelementlar va vitaminlar ham mavjud. Sabzavot tolalari odamlar uchun ajralmas moddadir, lekin ularni suiiste'mol qilmang.
8. Elyaf ko'p miqdordagi suyuqlikni yutadi, shuning uchun uni ko'p miqdorda suv bilan iste'mol qilishni unutmang (2-3 stakan suvga 20-30 stakan suv qo'shing).
9. Agar siz an'anaviy mahsulotlar bilan to'g'ri miqdorda xun tolasini iste'mol qilmasligingizni his qilsangiz, maxsus qo'shimchalarni sotib olishingiz mumkin. Elyaf kukun, granulalar va hatto maxsus panjaralar shaklida ishlab chiqarilishi mumkin. Va alohida turlar (tsellyuloza, gemitsellyuloza, lignin, pektin, saqich) va kombinatsiya variantlari sifatida sotiladi.
10. Kundalik tolaning taxminiy iste'moli 35-45 gramm (25 g). Mahsulotlardagi tolalar haqida ko'proq o'qing, pastga qarang. Agar siz tolaning oziq-ovqat iste'mol qilish tezligini oshirishga qaror qilsangiz, uni asta-sekin qilish kerak. Kundalik tola iste'molini ochadigan misol menyusi:

Mahsulotlarning tolali tarkibi: jadval

Siz qancha xun tolasi iste'mol qilishingizni tushunish uchun siz mahsulotlardagi yog' miqdori ko'rsatilgan jadvalni taklif qilasiz:

Mahsulotlardagi yog 'miqdori bilan muqobil jadval:

Ko'p miqdorda tolaga ega bo'lgan ovqatlar:

Olimlar buni isbotladilar tolaning etarli miqdorda qabul qilinishi ko'plab kasalliklar xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Shuning uchun yangi sabzavot va mevalarni, dukkakli don va don, urug 'va kepakni iste'mol qilish muhimdir. Og'irlikni yo'qotish uchun samarali tola, chunki u ishtahani pasaytiradi va organizmni toksinlardan tozalashga yordam beradi.

Shuningdek qarang: shirinliklardan voz kechishning 10 sababi va bunga qanday erishish mumkinligi haqida 10 ta maslahat.