Tavsif
Eggnog (inglizcha. krujka - xash) - xom tuxum va shakarga asoslangan alkogolsiz ichimlik. Pishiriqlar sinfiga kiradi.
Eggnogning kelib chiqishi haqida turli mamlakatlardan bir nechta afsonalar mavjud. Shunday qilib, Germaniyada uning yaratilishi pishiriq pishiradigan oshpaz Manfred Bekkenbauerga tegishli. Polshada - Mogilev shahridagi ibodatxonadagi xor qo'shiqchisi, ovozini yo'qotgan Gogelga, qovurilgan xom tuxum ichishga maslahat berdi. Ammo unga shakar va sharob qo'shdi. Shunday qilib, ichimlik hammaga ma'lum bo'lgan eggnog nomini oldi.
Keyinchalik, asosiy tarkibiy qismlarga odamlar ichimlikning yangi turlarini yaratish uchun turli xil ingredientlarni qo'shdilar.
Eggnog an'anaviy ravishda alkogolsiz ichimlikdir, lekin ba'zi bar va klublarga unga rom, konyak, pivo, konyak, viski yoki sharob qo'shiladi. Shu bilan birga, buni muloyimlik bilan bajarish, bir hil aralashtirish uchun etarli.
Tuxum tuxumining foydalari
Tuxumdonning asosi bo'lgan xom tuxumlar tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'p miqdordagi minerallar, iz elementlari va vitaminlarga boy. Bularga A, E, B12, B3, D vitaminlari, kaltsiy, fosfor, magniy, temir, rux, yod va selen, kuchli antioksidantlar kiradi.
Eggnog shamollashni davolash uchun juda mashhur va ovoz yo'qolganda yaxshi bo'ladi. Proteinli ichimlikning yuqori to'yinganligi tufayli (kunlik protein qiymatining deyarli 14%), uni kam vazn va anoreksiya bilan ichishga arziydi. Tuxumlangan tuxum - bu to'g'ri yog'larga boy past kaloriya ichimlik.
Gogol-Mogol tarkibida muhim aminokislotalar - Xoleyn, Biotin va foliy kislotasi mavjud.
Eggnogni dietaga qo'shish yurak-qon tomir kasalliklari, saraton xavfini kamaytiradi, sochlar, tishlar va tanadagi suyak to'qimalarini kuchaytiradi. Tuxum va moddaning tarkibidagi xolesterin parchalanib, yog 'va ortiqcha xolesterolni bog'lash va olib tashlashga imkon beradi. Tuxum tarkibi ko'zlarga va ko'rish darajasiga ijobiy ta'sir qiladi.
Tuxumdonning zarari va kontrendikatsiyasi
Tuxum sarig'iga alerjisi bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir.
Tuxumlangan tuxumni tayyorlash uchun faqat yangi tuxumlardan foydalaning, aks holda salmonellyoz bilan kasallanish xavfi mavjud.
Agar tuxum ikkinchisiga qaraganda yoriq, chuqurlik yoki quyuqroq rangga ega bo'lsa, unda tuxum egasi uchun ular mos emas, chunki ular bakteriyalarni olishlari mumkin.
Ning foydali va xavfli xususiyatlari boshqa ichimliklar: