Mundarija
Futbol bo'yicha jahon chempionati har doim barchaning e'tiborini tortadi. Haqiqiy muxlislar, dunyodagi hamma narsani unutib, keyingi o'yinni tomosha qilish uchun televizor ekranlariga shoshilishadi. Uy muxlislarini sovg'asiz qoldirish mumkinmi? Agar sizning vaqtingiz kam bo'lsa va pechda turishni istamasangiz, Kenwood oshxonasi yordamga keladi. Uning qizg'in ko'magi bilan siz non va sirklarga chanqoq bo'lgan yirik kompaniya uchun ajoyib taomlar tayyorlaysiz.
To'plar bilan isitish
Muxlislarning qarsillab kroketlari har doim portlash bilan ketadi. Biz kartoshka pyuresini asos sifatida ishlatishni taklif qilamiz. Uni rekord vaqt ichida pishirish Kenwood oshxona mashinasiga issiqqa chidamli shisha blenderli nozul bilan yordam beradi. Biz 10 dona tozalangan o'rta kartoshkani qaynatamiz, sovishini kutmasdan, 2-3 osh qoshiq bulon bilan birga idishga solamiz va ularni bir hil massaga aylantiramiz. Shisha idish yuqori harorat ta'siriga xotirjamlik bilan bardosh beradi va o'tkir zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar ingredientlarni kerakli mustahkamlikgacha maydalaydi. Kartoshkaga 50 g sariyog 'va 3 osh qoshiq un qo'shing, yana mushtlang.
Keyin har birimiz 200 g jambon va qattiq pishloqni maydalashimiz kerak. Kesuvchi nozul jambonni bir necha soniya ichida chiroyli toza kichkina kublarga aylantiradi. Va biz pishloqni past tezlikda maydalagich bilan tez surtamiz. Siz faqat mos o'lchamdagi pichoqlar bilan olinadigan kesish tamburini tanlashingiz kerak. Pishloq chiplari qanchalik kichik bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi.
Biz kartoshka massasini, jambonni va pishloqni aralashtiramiz, ozgina sovitamiz va ho'l qo'llar bilan stol tennisi to'pi kattaligida bir xil sharlar hosil qilamiz. Birinchidan, ularni 3-4 ta urilgan tuxum aralashmasiga botiramiz, so'ngra ularni maydalangan nonga ehtiyotkorlik bilan aylantiramiz. Kartoshka to'plarini ko'p miqdorda o'simlik moyi bilan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda qovuring, so'ngra qog'oz sochiq bilan plastinka ustiga yoyib chiqing. Kartoshka kroketlari bilan qiziqarli sousni berishni unutmang.
Yutuq kombinatsiyasi
Soslar haqida gapirganda. Ular muxlislar uchun nafaqat kroketlar, balki chiplar, tuzlangan krakerlar, qovurilgan piyoz halqalari, tovuq nuggetlari, baliq tayoqchalari va boshqa mazali gazaklar uchun ham foydali bo'ladi. Biz har qanday gazakni organik ravishda to'ldiradigan universal salsa sousini tayyorlashni taklif qilamiz.
3-4 yirik go'shtli pomidorni suvda yaxshilab yuvib tashlang. Biz mevalarga xoch shaklida kesmalar hosil qilamiz, ularni bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga solib, muzli suvga botirib, terisini olib tashlaymiz. Endi biz pulpani maydalashimiz kerak va buning uchun biz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash moslamasidan foydalanamiz. Bir necha soniya ichida - va bir necha soniya ichida pomidor o'rniga yumshoq silliq pyuresi paydo bo'ladi.
Keyin qizil qalampir, binafsha piyoz, 3-5 chinnigullar sarimsoq va 7-8 novda korianderni iloji boricha mayda maydalashingiz kerak. Ko'p maydalagichli nozul bu vazifani a'lo darajada bajara oladi. Eng o'tkir pichoqlar har xil qattiqlikdagi oz miqdordagi mahsulotlarni bir zumda maydalaydi. Shu bilan birga, sarimsoq yoki chili qalampirining korroziy hidi sizning qo'lingizda qolmaydi.
Tomat pyuresi, tug'ralgan piyoz, achchiq qalampir, sarimsoq va ko'katlarni, qalampir va tuzni tatib ko'rish uchun birlashtiring. 2-3 osh qoshiq limon sharbati qo'shganingizga ishonch hosil qiling, yaxshisi yangi siqilgan. Ular sizni sitrus press uchun nozul bilan ta'minlaydi. Qovurg'alar bilan aylanadigan konus yarim sitrusning har bir oxirgi tomchisini siqib chiqaradi va suyaklar maxsus nozik elakda qoladi. Salsa eng yaxshi sovutilgan holda xizmat qiladi, shuning uchun mehmonlar kelguncha sousni muzlatgichga qo'ying.
O'yin Meksika tizimiga asoslangan
Har qanday ishqiboz uy quadadilidan xursand bo'ladi. Ha, va uni pishirish osonroq. Birinchidan, biz katta piyoz va 3 ta rangli shirin qalampirni tilimga kesib tashladik. Ushbu vazifani yuqori tezlikda ishlaydigan nozulga topshiring - sabzavotlarni kesuvchi - va ko'p vaqt va kuch tejang. Kesish disklari sabzavotlarni kerakli qalinlikda bo'laklarga tez va aniq qilib kesadi.
Oldindan 500 g tovuq filesi qaynatiladi, muzlatgichda sovutiladi va kub shaklida kesiladi. Bu erda bizga kublarni kesish uchun allaqachon tanish bo'lgan nozul yordam beradi. Agar so'ralsa, tovuq o'rniga, masalan, qaynatilgan mol go'shti olishingiz mumkin. Piyozni shaffof bo'lgunga qadar issiq qovurilgan idishda qovuring. Shirin qalampirni to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha qovurishda davom eting. Biz 250 ml pomidorni o'z sharbatiga solamiz, spatula bilan yoğurur, tovuq filesi qo'shamiz. Biz to'ldirishni qalinlashguncha past olovda qaynatamiz, oxirida ta'mga tuz va ziravorlar qo'yamiz. Bu paprika, maydalangan chili, kori, granüllangan sarimsoq bo'lishi mumkin.
Biz 250 g qattiq pishloqni qirg'ichdan allaqachon isbotlangan usulda - past tezlikli qirg'ich-qirg'ichdan foydalanamiz. Faqat bu safar kattaroq pichoqlar bilan kesuvchi barabanni oling. O'z o'qi atrofida aylanib, u pishloqni odatdagi qirg'ichdan ko'ra ancha tezroq va yaxshiroq maydalaydi. Siz faqat quadadilla to'plashingiz kerak bo'ladi.
Biz tortilla tortini moylangan issiq qovurilgan idishga qo'yamiz, maydalangan pishloq sepamiz, yarmiga pomidor sousiga ozgina to'ldiramiz. Uni tortillaning ikkinchi yarmi bilan yoping, ustiga yog'och shpatula bilan torting va tortillani ikkala tomoni qizarguncha qovuring.
Eng yuqori yutuqlarga ega pitssa
Katta tuyadi pitssa - bu futbol uchrashuvini tomosha qilish uchun eng yaxshi taom. Biz qiladigan birinchi narsa bu sinov. Biz 1 ml iliq suvda 250 choy qoshiq quruq xamirturushni suyultiramiz, 1 osh qoshiq un, 1 choy qoshiq shakar, bir chimdik tuz qo'shamiz va 15-20 daqiqaga qoldiramiz.
Xamirturush mos bo'lsa, ichiga 50 ml zaytun moyi tushiring va asta-sekin 350 g unni to'kib tashlang. Uzoq va og'riqli vaqt davomida xamirni qo'llaringiz bilan yoğurmamak uchun, xamir yoğurmak uchun kanca qo'shimchasidan foydalaning. Uning puxta dizayni va sayyora aylanishi tufayli u mukammal silliq, yumshoq va elastik xamir yoğurur. Oxirgi bosqichda biz unga 1-2 choy qoshiq Provans o'tlarini qo'shamiz.
Bizning pitssa muxlislar uchun mo'ljallanganligi sababli, to'ldirish go'sht bo'lishi kerak. Füme tovuq go'shti, ovlangan kolbasa, salam kabi bir necha turdagi go'shtni olish eng yaxshisidir. O'zingizning xohishingiz bo'yicha raqam va yakuniy kompozitsiyani tanlang. Bu sovuq usullarning barchasi muzlatgichda 10-15 daqiqa davomida saqlanishi va bo'laklarga bo'linishi kerak. Bu shuni anglatadiki, biz yana oziq-ovqat protsessorining nozuliga muhtojmiz. Faqat shu safar qo'pol dilim bilan kesuvchi diskni oling - hatto tuyadi bo'laklarga ega bo'lasiz.
Keyin siz 200 g mozzarellani maydalashingiz kerak. Past tezlikli qirg'ich-qirg'ich, odatdagidek, bu ishni engib chiqadi. Sovutilgan yumshoq pishloqlar bilan u ham mukammal darajada ishlaydi. Bunday holda, kattaroq kesishni tanlash ham yaxshiroqdir. Nihoyat, biz 2-3 ta o'rta pomidorni aylanalarga va 100 g zaytun uzuklariga kesib tashlaymiz.
Tayyor xamirni yupqa qatlamga yoyib, pishirish varag'iga qo'yamiz. Biz tomat pastasi bilan bazani qalin moylaymiz, go'shtli ingredientlarni bir tekis qatlamga yoyamiz. Biz ularni pomidor va zaytun bilan yopamiz, har bir narsani maydalangan pishloq bilan sepamiz. Pitsani pechda 190 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring. Pishloq po'stlog'i qattiqlashishga ulgurmaguncha, uni issiq ravishda berishga ishonch hosil qiling.
Chempionat seriyasi
Go'sht bilan to'ldirilgan snack mini-pirojnoe ham muvaffaqiyatli bo'ladi. Biz yana sinovdan boshlaymiz. Kenwood oshxona mashinasining idishida 300 ml kefir, 50 g eng qalin smetana, tuxum sarig'i, 40 ml hidsiz o'simlik moyi, 1 choy qoshiq pishirish kukuni va shakar, bir chimdik tuzni birlashtiramiz. Bizning vazifamiz barcha komponentlarni silliq, qalin massaga urishdir. K shaklidagi aralashtirish ko'krak bu bilan ajoyib tarzda kurashadi. U o'z o'qi atrofida aylanib, bir vaqtning o'zida aylana bo'ylab doimiy ravishda idishning devorlari va pastki qismiga tegib turadigan tarzda yaratilgan, buning natijasida ingredientlar mukammal aralashadi va to'g'ri mustahkamlikka ega bo'ladi. Oshxona mashinasini o'chirmasdan, kichik qismlarga 500 g unni to'kib tashlang. Doimiy ravishda aylanadigan ko'krakning keng pichoqlari uning bo'laklarga aylanishiga yoki pastki qismga joylashishiga yo'l qo'ymaydi. Siz yumshoq yumshoq xamirni olasiz, uni to'pga aylantirib, muzlatgichga qo'yish kerak.
Bu vaqt ichida biz faqat to'ldirishni qilamiz. Keling, 700-800 g har qanday go'shtni, yaxshisi, mol go'shti va cho'chqa go'shtini teng nisbatda olamiz. Go'sht maydalagich qo'shimchasi uni eng yumshoq suvli qiyma go'shtga aylantirishga yordam beradi. Eng kichik teshiklari bo'lgan panjaradan foydalanishni tavsiya qilamiz - bu qiyma go'shtga mukammal mustahkamlik va don beradi. Qiyma bilan birga piyozning o'rta boshini go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Shundan so'ng siz qiyma go'shtni, tuz, qora qalampir yoki sevimli ziravorlar bilan ziravorlarni qovurishingiz kerak.
Tayyor xamir ikki qismga bo'linadi va katta ingichka qatlamlarga o'raladi. Xamirni 6-8 sm diametrli doira shaklida kesib oling. Biz 1 choy qoshiq maydalangan go'shtni aylanalarning yarmiga yoyamiz, uni doiralarning ikkinchi yarmi bilan yopamiz va vilkalar yordamida qirralarni chiroyli chimchilamiz. Mini-piroglarni sarig'i bilan yog'lang, kunjut urug'iga seping, taxminan 180 daqiqa davomida pechga yuboring, taxminan 15-20 daqiqa. Sovuq shaklda ham muxlislar ularga tomoshabin mukofotini topshirishadi.
Agar televizor oldidagi stolda mazali gazaklar va gazaklar to'plami paydo bo'lsa, har qanday futbol o'yini yanada qiziqarli bo'ladi. Muxlislar uchun haqiqiy bayram uyushtirish uchun Kenwood avtomobili yordam beradi. Sizdan ko'p vaqt va kuch talab qiladigan barcha mashaqqatli va zerikarli ishlar bunday universal yordamchi uchun bir nechta arzimas narsalardir. U katta hajmdagi mahsulotlarni va har qanday murakkablikdagi keng ko'lamli vazifalarni osongina engadi. Shunday qilib, siz o'z oilangiz va do'stlaringizni birinchi darajali futbol gazaklari bilan osongina xursand qilishingiz va shu bilan birga oshpazlik qobiliyatingizni namoyish qilishingiz mumkin.