Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - sun'iy oziq-ovqat bo'yoqlari. Kimyoviy formulalar C18H16N2O3.
Kukun sariqdan to'q sariq ranggacha yoki to'q qizil rangda, 156 ° S erish nuqtasida. Suvda erimaydi, lekin ko'plab organik erituvchilarda oson eriydi.
Citrus Red 2 oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida Qo'shma Shtatlarda 1956 yildan beri ba'zi Florida apelsinlari po'stini bo'yash uchun FDA tomonidan tasdiqlangan. Mamlakatimizda foydalanish taqiqlangan.