Tarkibi Donuts
| bug'doy uni, birinchi nav | 2650.0 (gramm) |
| shakar | 300.0 (gramm) |
| margarin | 150.0 (gramm) |
| melanj | 100.0 (gramm) |
| osh tuzi | 25.0 (gramm) |
| xamirturush | 80.0 (gramm) |
| suv | 1550.0 (gramm) |
| shakar kukuni | 300.0 (gramm) |
| ayçiçek yog'i | 525.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Donut xamiri xavfsiz mustahkamlik bilan tayyorlanadi (namlik miqdori 43%). Xamirni kesishda inventarizatsiya va uskunalar o'simlik moyi bilan moylanadi. Xamir qovurilgan piroglar singari kesiladi, donutlarga halqalar yoki sharlar shaklini beradi. 20-30 daqiqadan so'ng, donutlar yog'da qovuriladi (383, 384-betlar). Tayyor donuts tozalangan kukunga sepiladi.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda 100 gramm ovqatlanish qismiga ozuqa moddalari (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) miqdori ko'rsatilgan.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 328.7 kCal | 1684 kCal | 19.5% | 5.9% | 512 g |
| Proteinlar | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.7% | 1134 g |
| yog'lar | 14.7 g | 56 g | 26.3% | 8% | 381 g |
| uglevodlar | 45.1 g | 219 g | 20.6% | 6.3% | 486 g |
| organik kislotalar | 22.5 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| suv | 48 g | 2273 g | 2.1% | 0.6% | 4735 g |
| qorakuya | 11.3 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 20 mg | 900 mg | 2.2% | 0.7% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 6.1% | 500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 5.1% | 600 g |
| Vitamin B4, xolin | 39.9 mg | 500 mg | 8% | 2.4% | 1253 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 28.1 mg | 400 mg | 7% | 2.1% | 1423 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.05 mg | 3 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 6.6 mg | 15 mg | 44% | 13.4% | 227 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 mg | 50 mg | 4.2% | 1.3% | 2381 g |
| Vitamin PP, SH | 2.5122 mg | 20 mg | 12.6% | 3.8% | 796 g |
| niasin | 1.4 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 91.3 mg | 2500 mg | 3.7% | 1.1% | 2738 g |
| Kaltsiy, Ca | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.7% | 4329 g |
| Kremniy, Si | 1.5 mg | 30 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Magniy, mg | 21.9 mg | 400 mg | 5.5% | 1.7% | 1826 g |
| Natriy, Na | 17.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.4% | 7386 g |
| Oltingugurt, S | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2242 g |
| Fosfor, P | 68.3 mg | 800 mg | 8.5% | 2.6% | 1171 g |
| Xlor, Cl | 354.7 mg | 2300 mg | 15.4% | 4.7% | 648 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 597.7 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 36.3 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 49 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2% | 1500 g |
| Yod, men | 0.2 mg | 150 mg | 0.1% | 75000 g | |
| Cobalt, Co. | 1.4 mg | 10 mg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Marganets, Mn | 0.6297 mg | 2 mg | 31.5% | 9.6% | 318 g |
| Mis, Cu | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 3% | 1002 g |
| Molibden, Mo. | 8.8 mg | 70 mg | 12.6% | 3.8% | 795 g |
| Nikel, Ni | 4.8 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 5.5 mg | ~ | |||
| Titan, sen | 8.9 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 1.5 mg | 4000 mg | 266667 g | ||
| Chrome, Cr | 1.7 mg | 50 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Sink, Zn | 0.5901 mg | 12 mg | 4.9% | 1.5% | 2034 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 28.8 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.9 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 17.3 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 328,7 kkal.
Donuts vitaminlar va minerallarga boy: B1 vitamini - 20%, B2 vitamini - 16,7%, E vitamini - 44%, PP vitamini - 12,6%, xlor - 15,4%, kobalt - 14%, marganets - 31,5%, molibden - 12,6%
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha Donuts.
- 329 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 899 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 328,7 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Donuts, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar