Mundarija
Bir yoshli chaqaloqning parhezini tuzish oson ish emas, chunki u nafaqat sog'lom ovqatlanish tamoyillariga javob berishi, balki bolani ham xursand qilishi kerak. Va qaysi ona o'z farzandlarini yana bir bor mazali taomlar bilan xursand qilish va buning evaziga mamnun tabassum qilishni rad etadi? Bizning tanlovimizda siz kichik gurmeler tomonidan minnatdor bo'lishiga amin bo'lgan bir nechta retseptlarni topasiz.
Yordam beradigan bakteriyalar
Sut mahsulotlari chaqaloqni xursand qilishi aniq, chunki ular ona sutini eslatadi. Ularning ko'pchiligi sog'lom ichak mikroflorasini hosil qiluvchi va immunitet tizimini mustahkamlaydigan foydali bakteriyalarni o'z ichiga oladi. Bir yoshli bolaga allaqachon kam yog'li tvorog, chaqaloq yogurtlari va kefir berilishi mumkin. Va bu mahsulotlardan turli xil idishlar, masalan, güveç tayyorlash oson. 250 g tvorog, 2 osh qoshiq irmik, 1.5 osh qoshiq asal, tuxum, 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini aralashtiramiz, bir chimdim vanil qo'shing. Ingredientlarni bir hil massaga aylantiring va yog 'bilan yog'langan pishiriladigan idishga yoying. 180-25 daqiqa davomida 30 ° C da pechga qo'ying.
Sabzavotli birodarlar
Sabzavotlar-bir yoshli bolaning menyusidagi majburiy element. Salomatlik va yaxshi kayfiyat uchun u kuniga 180-200 g sabzavot iste'mol qilishi kerak. Bolalar menyusida siz qovoq, qovoq, sabzi va karamni xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Lekin loviya, turp va sholg'om bilan onalar ko'proq ehtiyot bo'lishlari kerak. Ular qo'pol tola va gaz hosil bo'lishiga olib keladigan moddalarga boy. Sabzavotlardan tender pyuresini tayyorlash eng foydali hisoblanadi. 3-5 dona brokkoli va gulkaram, 100 g sabzi va kartoshka uchun ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin tuxumni sabzavot massasiga sindirib, aralashtiring. Pyuredagi ingredientlarni urish va suv bilan suyultirish qoladi.
Go'sht kashfiyoti
Yildan boshlab siz chaqaloqning ratsioniga go'sht qo'sha olasiz va qo'shishingiz kerak. U oqsillar, kaliy, magniy, temirga boy - kichik organizmning to'g'ri rivojlanishi uchun zarur bo'lgan elementlar. Biz kam yog'li dana va quyon go'shtini afzal ko'ramiz. Ulardan bug'da pishirilgan kotlet yoki köfte pishirish yaxshidir. Bizga 200 g go'sht filesi kerak bo'ladi, uni blenderda 1 mayda piyoz va 2 osh qoshiq sariyog 'bilan maydalaymiz. Go'shtni 1 maydalangan sabzi, 1 tuxum va 2-3 bo'lak ko'katlar, ozgina tuz bilan birlashtiring. Biz go'sht massasidan köfte hosil qilamiz va ularni 10-15 daqiqa davomida qaynoq suvga tushiramiz. Bu köfte sabzavotli engil sabzavotli bulonda xizmat qilishi mumkin.
Qushlarning hayollari
Ishning foydasi bilan parrandachilik taomlari retseptlari bir yoshli bolaning ovqatlanishini diversifikatsiya qiladi. Turkiya va tovuq go'shti birinchi o'lja uchun ideal variant hisoblanadi. Ular mazali go'sht pyuresi va pate tayyorlaydilar. 250 g tovuq filesi ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi va go'sht maydalagichda maydalanadi. Piyoz va sabzi kub shaklida kesib oling, ularni 50 ml tovuq suvi bilan to'ldiring va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Idishga sabzavot va maydalangan go'shtni birlashtiramiz, 50 g sariyog ', bir chimdik tuz solamiz va aralashtiramiz, aralashtiramiz. Ushbu pate bolaga alohida-alohida berilishi yoki bir bo'lak nonga yoyilishi mumkin.
Baliq fokusi
Kichkina bola uchun menyu tuzib, baliq haqida unutmang. Omega-3 yog 'kislotalari bolaning miyasini to'g'ri rivojlanishi uchun zarurdir. Va D vitamini tufayli tish va suyaklarning shakllanishida ishtirok etadigan kaltsiy va fosfor yaxshiroq so'riladi. Asosiysi, kam yog'li baliq turlarini tanlash: pollock, hake yoki cod. Og'irligi 200 g bo'lgan baliq filesi suvda qaynatiladi va undan mayda suyaklarni ehtiyotkorlik bilan tanlab olinadi. Agar chaqaloq yaramas bo'lsa va yangi taomni sinab ko'rishni xohlamasa, siz baliqni sabzavotli "adyol" ostiga yashirishingiz mumkin. Kub shaklida kesib oling va 1 ta kichkina piyoz va 1 gilos pomidorli 2 sabzi suvga soling. Biz qaynatilgan baliqni idishga solib, vilkalar bilan yoğuramiz va sabzavot qatlami bilan yopamiz.
Sho'rvalar bilan tanishish
Bir yoshli bolaning to'g'ri ovqatlanishi engil sho'rvalarni muvaffaqiyatli to'ldiradi. Bu bolalarni makaron va don mahsulotlari bilan tanishtirish uchun ajoyib imkoniyat. Siz "o'rgimchak to'ri" yoki "yulduzlar" vermicellidan boshlashingiz kerak. Va donli donlardan glutensiz grechka, guruch va makkajo'xori yormasini tanlash tavsiya etiladi. Engil tuzlangan suvda mayda tug'ralgan kartoshka, yarim sabzi va piyozning chorak qismini qaynatib oling. Sabzavotlarni olib tashlang, bulonga 2 osh qoshiq yuvilgan grechkani quying va 10 daqiqa davomida pishiring. Bu orada sabzavotlarni ozgina yoğurun, pomidorini terisiz qo'shing, bulonga qayting va don tayyor bo'lguncha pishirishda davom eting. Boy ta'mga ega bo'lish uchun siz sho'rvaga 1 osh qoshiq sariyog 'va yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Meva quvonchlari
Meva va rezavorlarsiz, bir yoshli bolaning ratsioni to'liq bo'lmaydi. Biroq, siz ularni diqqat bilan tanlashingiz kerak, chunki ko'plab mevalar allergiyaga olib keladi. Meva, olma, banan, o'rik va kivi juda zararsiz, rezavorlardan - krijovnik, malina va gilos. Ularni maydalangan pyure shaklida boqish yaxshidir. Sog'lom shirinliklar taqiqlanmagan bo'lsa -da. Blenderda ½ stakan malina bilan maydalang, 2 osh qoshiq qo'ying. l. asal va sirop hosil bo'lguncha bu gruelni pishiring. 2 ta tuxum oqini kuchli ko'pikka urib, unga 1 osh qoshiq qo'shing. l. shakar kukuni. Yarim stakan sutni oldindan qizdiring va ichiga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing. Protein to'plarini bir necha daqiqa davomida pishiring, ularni likopchaga qo'ying va malina sosini quying.
Bir yoshli bolaga idish-tovoqlar menyusini tuzayotganda, shifokor bilan maslahatlashishni unutmang. Endi oziq-ovqat odatlari va oziq-ovqatga bo'lgan munosabati paydo bo'ldi va kelajakda bolaning sog'lig'i ko'p jihatdan bunga bog'liq.