Mundarija
Sistein - tanamizda serin va B6 vitaminidan sintez qilinadigan muhim bo'lmagan aminokislotadir. Ba'zida vodorod sulfidi sistein sintezi uchun oltingugurt manbai sifatida ishlatilishi mumkin. Sistein ovqat hazm qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, u tanadagi ba'zi toksik moddalarni zararsizlantiradi.
Koblek instituti olimlarining fikricha, sistein tanamizni nurlanishning zararli ta'siridan himoya qilishga yordam beradi. Antioksidantlar guruhiga kiradi. Uning organizmga ta'siri selen va S vitamini bilan bir vaqtda ishlatilishi bilan sezilarli darajada oshadi. Ta'kidlanishicha, sistein spirtli ichimliklar va nikotinning jigar, o'pka, yurak va miyaga toksik ta'sirini oldini oladi. .
Sisteinga boy ovqatlar:
Sisteinning umumiy xususiyatlari
Sistein keratinlarning bir qismidir, bu esa o'z navbatida tirnoq, teri va sochlardan olinadigan oqsildir. Bundan tashqari, bu aminokislota ovqat hazm qilish fermentlarini sintez qilishda ishtirok etadi.
Sistein aminokislotalarning biosintezida qatnashadi: sistin, glutation, taurin va koenzim A. Sistein oziq-ovqat E920 qo'shimchasi sifatida ro'yxatdan o'tgan.
Tez yordam stantsiyalarida sistein jigarni asetaminofen dozasini oshirib yuborishidan himoya qilish vositasi sifatida ishlatiladi.
Sistein uchun kunlik talab
Sistein uchun kunlik ehtiyoj kuniga 3 mg gacha. Ushbu aminokislota tanaga eng foydali ta'sir ko'rsatishi uchun faollashtiruvchi moddalar haqida o'ylash kerak. S vitamini va selen faollashtiruvchidir.
Shuni ta'kidlash kerakki, S vitamini sisteinga qaraganda 2-3 baravar ko'p (mg bilan) olinishi kerak. Bundan tashqari, sisteinga bo'lgan kunlik talab tabiiy ravishda ushbu aminokislotani o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni hisobga olgan holda muvofiqlashtirilishi kerak.
Sisteinga bo'lgan ehtiyoj ortadi:
- zararli kimyoviy moddalar bilan bog'liq ishlarni bajarishda;
- yurak va qon tomirlarining surunkali kasalliklarini davolash paytida;
- radioaktiv nurlanishning yuqori darajasi bilan ajralib turadigan joyda;
- nafas olish tizimi kasalliklari bilan;
- kataraktning dastlabki bosqichlarida;
- romatoid artrit uchun;
- kompleks terapiyaning bir qismi sifatida onkologik kasalliklar bilan.
Sisteinga ehtiyoj kamayadi:
- sistein tanamizda mustaqil ravishda sintezlanishi mumkin bo'lgan ko'p miqdordagi mahsulotlarni iste'mol qilganda (piyoz, sarimsoq, tuxum, don, non mahsulotlari);
- homiladorlik va laktatsiya davrida;
- arterial gipertenziya holatida;
- timus bezi kasalliklari bilan;
- diabetes mellitus holatlarida sistein insulini inaktiv qilishga qodir.
Sisteinni hazm qilish qobiliyati
Sistein C vitamini, selen va oltingugurt borligida eng yaxshi so'riladi. Va shuning uchun sisteinni to'liq assimilyatsiya qilish va ularni tegishli funktsiyalar bilan ta'minlash uchun siz har kuni sistein, uning hosilalari va faollashtiruvchi elementlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarni iste'mol qilishingiz kerak.
Sisteinning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
Sistein miokard infarktini rivojlanish xavfini kamaytiradi. Qon tomirlariga elastiklik beradi. Tananing mudofaasini va uning turli infektsiyalarga chidamliligini oshiradi. Saraton kasalligi bilan faol kurashadi. U davolanish jarayonini tezlashtiradi va limfotsitlar va leykotsitlar faollashuvida muhim rol o'ynaydi.
Sistein tez tiklanishni rag'batlantirish orqali mukammal jismoniy shaklni saqlashga hissa qo'shadi. Buni yog 'yoqilishini tezlashtirish va mushak to'qimasini qurish orqali amalga oshiradi.
Sistein nafas yo'llaridagi balg'amni parchalash qobiliyatiga ega. Shu sababli, ko'pincha bronxit va o'pka amfizemasi uchun ishlatiladi. Sistein o'rniga sistin aminokislotasi yoki N-atsetilsisteinni ishlatishingiz mumkin.
N-asetilsistein kimyoviy terapiya va radiatsiya terapiyasining inson organizmiga salbiy ta'sirini kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, u operatsiyalar, kuyishlar va muzlashdan tiklanishni tezlashtiradi. Oq qon hujayralari faoliyatini rag'batlantiradi.
8. Muhim elementlar bilan o'zaro ta'sir
Sistein metionin, oltingugurt va ATP bilan o'zaro ta'sir qiladi. Bundan tashqari, u selen va S vitamini bilan yaxshi mos keladi.
Organizmda sistein etishmasligining belgilari:
- mo'rt mixlar;
- quruq teri, sochlar;
- shilliq qavatdagi yoriqlar;
- xotira buzilishi;
- zaif immunitet;
- tushkun kayfiyat;
- yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolar;
- oshqozon-ichak trakti ishining buzilishi.
Tanadagi ortiqcha sistein belgilari:
- asabiylashish;
- tanadagi umumiy noqulaylik;
- qonning qalinlashishi;
- ingichka ichakning buzilishi;
- allergik reaktsiyalar.
Go'zallik va sog'liq uchun sistein
Sistein sochlar, terilar va tirnoqlarning holatini normallashtiradi. Kayfiyatni yaxshilaydi, yurak-qon tomir, ovqat hazm qilish tizimining to'liq ishlashiga ta'sir qiladi, miyaga ta'sir qiladi, immunitetni mustahkamlaydi.
Oziq -ovqat qo'shimchalari E920 (sistein) odatda un va har xil ziravorlarda uchraydi. Masalan, tovuq. Sisteinni turli xil dorilar va uy kimyoviy moddalarida topish mumkin. Ko'pincha shampunlarga qo'shiladi.
Ovqatning ta'mini yaxshilaydi, sog'likka foydali ta'sir ko'rsatadi. Asosan, sistein xun takviyesi sifatida organizm tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi. Istisno allergiyaga moyil bo'lgan odamlardir. Monosodyum glutamat toqat qilmaydigan odamlar ham xavf ostida.
Shunday qilib, maqolada biz qulay sharoitda tanani o'zi ishlab chiqarishi mumkin bo'lgan muhim bo'lmagan aminokislota sistein haqida suhbatlashdik. Ushbu aminokislotaning foydali xususiyatlari, uning sog'lig'imiz va ko'rish jozibadorligimiz uchun foydalari haqida gapirish uchun etarli darajada o'rganilgan!