Mundarija
Bolalikdan beri unutib bo'lmaydigan nozik taom - quyultirilgan sutli xamir yong'oq. Bu yuqori kaloriyali desertning ta'mi juda boy, boy va ayni paytda nozik, shuning uchun ba'zida ratsioningizni buzib, uni pishirishni xohlaysiz. Yong'oqni maxsus qobiqli pishiriladigan idish bilan tayyorlash uchun ushbu retseptdan foydalaning.
Qisqichbaqasimon pishirilgan yong'oqlar quyultirilgan sut bilan
Shirin yong'oqlar: 1 -sonli pishiriq
Tarkibi: - 250 g sariyog '; - 2 ta tovuq tuxumi; - 3 osh qoshiq. un; - 0,5 choy qoshiq sirka bilan söndürülmüş soda; - 0,5 osh qoshiq tuz; - 5 osh qoshiq. Sahara.
Sariyog'ni xona haroratida 40 daqiqaga qoldiring, so'ngra uni yarim shakar bilan yaxshilab aralashtiring. Tuxumlarni parchalang, sarig'ini oqidan ajratib oling va qolgan shakar va tuz bilan maydalang. Sariyog 'va tuxum aralashmasini aralashtiring va aralashtiring. Oqlarni ko'pirtiring, soda soling va sariyog 'tuxum massasiga soling. Hammasini yana supurgi yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiring, elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va elastik bo'lguncha xamirni bir necha daqiqa yoğrating.
Yong'oq qolipini tayyorlang va ustiga o'simlik yog'i surting. Xamirni kolbasaga aylantiring, yong'oqdan katta bo'lmagan bo'laklarga bo'ling va ularni to'pga aylantiring. Olingan koloboklarni qolipning har bir katakchasiga joylashtiring, yoping va pechka ustiga qo'ying. Qobiqlarni har tomondan taxminan 7 daqiqa davomida pishiring. Xamirning rangi o'zgarishini kuzatish uchun vaqti -vaqti bilan findiq qutisini oching. Qizarib ketishi bilan idishlarni pechdan chiqarib oling. Yong'oqning tayyor yarmini muloyimlik bilan laganga o'tkazing va to'liq sovushini kutib turing.
Shirin yong'oqlar: 2 -sonli pishiriq
Tarkibi: - 200 g sariyog '; - 4 ta tuxum; - 150 g qaymoq; - 2 osh qoshiq un; - 2 osh qoshiq Sahara; - bir chimdik tuz va soda.
Sariyog'ini eritib, qaymoq va ko'pirtirilgan tuxum, shakar, tuz va pishirish soda bilan birlashtiring. Unni elakdan o'tkazing va uni mayda bo'laklarga qo'shing, uni doimiy ravishda qoshiq bilan aralashtiring. Xamir ingichka bo'lib chiqadi, lekin unchalik nozik emas. Uni bir osh qoshiq bilan qolipning chuqurchalariga tarqating, yoping, bosing va pishganicha pishiring.
Shirin yong'oqlar: to'ldirish va to'ldirish
Tarkibi: - 1 banka quyultirilgan sut; - 100 g sariyog '.
Uyda shirin yong'oqni to'ldirish haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun quyultirilgan sutni o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Bu boyroq, zichroq va "shokoladli" bo'lib chiqadi
Yumshatilgan sariyog'ni aralashtiruvchi idishga joylashtiring. Bir osh qoshiq bilan qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shib, urib oling. Agar xohlasangiz, tayyor kremga 1-2 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. kakao kukuni, bir qoshiq qahva likyor yoki maydalangan yong'oq yadrolari. Qobiqlarni ular bilan to'ldiring va ularni juft qilib yopishtiring. Yong'oqni issiq choy yoki qahva bilan xizmat qiling.